Những món ăn ngọt như bánh, kẹo, kem … không chỉ là những món ăn đơn thuần mà còn là những món ăn đặc trưng của nhiều nước trên thế giới. Trong số những món ăn ngọt ngon nức tiếng này không thể không kể đến món bánh chay cổ truyền của Việt Nam.
Bánh chay của Việt Nam
Bánh chay là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Cứ đến ngày Tết mồng 3 tháng 3 Âm lịch, nhà nào cũng phải có vài bát bánh chay bày trên bàn thờ để cúng ông bà tổ tiên.
Bánh chay của Việt Nam
Vỏ bánh chay làm từ loại bột nếp xay kỹ, lọc qua vải trắng. Nhân bánh là đậu xanh xào với đường và dừa nạo. Những viên bánh chay sau khi nặn được nấu chín trong nước đường cho thêm vani hoặc gừng.
Món ăn vừa mềm dẻo vừa ngọt mát này cũng là một món ăn vặt, ăn chơi phổ biến ở Việt Nam. Khi ăn, người ta thường rắc một chút hạt vừng lên trên để làm dậy mùi thơm.
Kem Gelato của Ý
Gelato là từ người Ý dùng để chỉ món kem đặc trưng của nước mình. Gelato được làm từ sữa, kem, đường, đôi khi có điểm thêm các loại trái cây tươi.
Món ăn mát lạnh này rất được ưa chuộng ở Ý và có bày bán ở hầu hết các cửa hàng đặc sản trên cả nước. Ngoài vị trái cây thì hai loại hương vị cổ điển sô-cô-la và vani là phổ biến nhất.
Kem Gelato của Ý
Nếu có dịp đến Ý, bạn có thể ghé qua cửa hàng bán kem Grom ở Florence, một trong số những tiệm nổi tiếng nhất, để thưởng thức món gelato đúng chất Ý.
Kẹo bơ cứng của Canada
Món kẹo bơ cứng trông hơi giống kẹo kéo của Việt Nam. Người Canada chế biến món kẹo này bằng cách đổ nước siro đun sôi vào tuyết để làm nó đông lại thành kẹo cứng. Sau đó, họ dùng một que gỗ để cuốn nó lại và ăn như kẹo mút.
Đây là một món ăn vặt rất phổ biến ở Canada. Quy trình đặc biệt để làm ra món kẹo bơ cứng cũng được xem là một nét văn hóa độc đáo của Quebec.
Kẹo bơ cứng của Canada
Bánh sữa trứng Gulab Jamun của Ấn Độ
Bánh sữa trứng Gulab Jamun được làm từ loại bột nhão có thành phần chủ yếu là sữa. Người ta nặn bột thành từng viên, sau đó chiên kỹ.
Những viên bánh chiên giòn cuối cùng được lăn qua nước siro. Với một chút nước hoa hồng, đầu nhụy hoa nghệ tây và một số loại rau thơm, món Gulab Jumun sẽ trở nên tròn vị.
Bánh sữa trứng Gulab Jamun của Ấn Độ
Món Quindim của Brazil
Quindim là món ngọt ăn tráng miệng nổi tiếng của Brazil. Thành phần của Quindim chủ yếu là đường, lòng đỏ trứng và dừa.
Món Quindim của Brazil
Bánh Pastel de Nata của Bồ Đào Nha
Món đặc sản này của Bồ Đào Nha hơi giống món quindim của Brazil, cũng dùng lòng đỏ trứng để tạo màu và hương vị.
Khách du lịch có thể thưởng thức món Pasteis de Nata ở khắp nơi trên đất nước Bồ Đào Nha, nhưng những người sành ăn thì không ngại ngần tìm đến Lisbon, quê hương của loại bánh này. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức hương vị đơn sơ và nguyên chất của món ăn, trong khi những nơi khác thì thường rắc thêm đường hoặc bột quế.
Bánh Pastel de Nata của Bồ Đào Nha
Xôi xoài của Thái Lan
Xôi xoài là một trong số những món ăn đường phố được ưa chuộng nhất Thái Lan. Xôi xoài cũng được phổ biến sang nhiều nước Đông Nam Á khác, trong đó có Việt Nam.
Xôi xoài của Thái Lan
Cách chế biến món ăn này khá đơn giản. Gạo nếp được nấu trong nước cốt dừa cho đến khi mềm dẻo. Người ta đơm gạo nếp chín vào bát rồi úp lên một chiếc đĩa. Cuối cùng, những miếng xoài cắt lát tươi ngon được đặt lên trên hoặc bên cạnh xôi.
Món xôi xoài nổi tiếng nhờ vị dẻo của gạo, vị bùi của nước cốt dừa và vị chua ngọt của xoài giúp trung hòa độ béo ngậy của xôi.
Bánh quế của Bỉ
Người Bỉ rất thích ăn bánh quế. Ở đất nước này, bánh quế được chế biến dưới đủ dạng. Nhưng có lẽ những chiếc bánh quế Gaufes de Leige hình vỉ là phổ biến và được nhiều người “nghiền” hơn cả.
Nhờ được phủ một lớp đường caramen, những chiếc bánh Gaufes de Leige giòn tan là món ăn vặt có thể ăn suốt cả ngày mà không chán.
Bánh quế của Bỉ
Bánh Đại Phúc của Nhật Bản
Bánh Đại Phúc là một món ăn truyền thống của Nhật. Món bánh dẻo này thường có nhân ngọt như đậu đỏ xay nhuyễn hoặc nhân hoa quả.
Bánh Đại Phúc của Nhật Bản
Bánh Đại Phúc được phủ bên ngoài một lớp bột bắp hoặc bột khoai tây mịn để không bị dính vào nhau hay dính vào tay khi ăn. Một số loại được phủ đường bột mịn giống như mứt.
Bài sưu tầm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét