Mỳ hàu - đặc sản Đài Loan ít được du khách để ý

Emdep.vn - Hàu béo quyện với nước súp đặc sệt sẽ giúp bạn ấm bụng khi ăn đêm.

Nhắc đến đồ ăn Đài Loan, đa phần du khách đều ấn tượng với món mỳ bò, đậu phụ thối hoặc trà sữa... Tuy nhiên nếu tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực xứ Đài thì còn hàng loạt món cho bạn khám phá và mỳ hàu (oyster mee sua) là một trong những loại đặc sản mà bạn nên thử một lần khi đến thiên đường ăn uống này.  

"Mee sua" là món ăn đặc trưng của Đài Loan, thường được bán trên các xe đẩy lề đường. Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt của món ăn nằm ở nước súp mỳ đặc sệt như món súp cua Việt Nam, không loãng như các loại nước chan thông thường. Khi nấu, người ta cho thêm bột mì vào để nước súp quyện lại, hơi khó ăn đối với người mới nếm thử lần đầu nhưng lại dễ gây nghiện nếu bạn đã quen vị. 

Thành phần chủ yếu của món ăn là lòng heo và hàu tươi. Lòng được rửa sạch, om cùng khoảng 10 loại thảo mộc, tùy cách nấu gia truyền của mỗi tiệm mà cho hương vị khác nhau. Người ta thường chọn con hàu lớn, có tuổi đời tầm 2 năm để nấu sẽ ngon và béo hơn so với hàu sữa, cắn phập một miếng, thực khách có thể cảm nhận ngay vị béo. Ở Đài Loan thì loại hàu ngon được lấy từ Chiayi. 

Sợi mì được làm thủ công, tròn, nhỏ như sợi bún. Một số nơi biến tấu bằng cách cho thêm bột cá ngừ, mực khô và thịt gà vào chung với lòng và hàu cho hương vị đa dạng. Món ăn được nấu cực kỳ mềm, nhũn đến nỗi bạn có thể ăn bằng muỗng thay vì dùng đũa, người dễ ăn thì một hơi là húp sạch bát mỳ. Nước dùng nhớt, dính nhưng không vón cục, ngon hơn khi cho thêm chút giấm đen và ớt sa tế cay. Mỳ hàu thích hợp ăn vào mùa đông hoặc ăn đêm, tuy nhiên điểm thú vị là ở Đài Loan, buổi trưa lại là giờ cao điểm của các tiệm mỳ hàu. Buổi chiều tối thì ngoài chợ đêm ra, các quán mỳ vắng khách hơn. Vì thế đối với du khách thì đây sẽ là món ăn đêm lý tưởng, lấp đầy chiếc bụng đói sau một ngày đi chơi rã rời.  

Không khó để tìm mỳ hàu khi bạn đặt chân đến xứ sở trà sữa. Ngay khu ăn uống bên trong phố Ximending, vài tiệm mỳ cũ kỹ treo biển hiệu đã bán hàng chục năm, hoặc các sạp hàng trong chợ đêm nổi tiếng như Silin, Raohe,... khói bốc nghi ngút. Jin zhen hao chi mian xian - tiệm ăn có cái tên khá dài này là thương hiệu mỳ hàu nổi tiếng 20 năm ở Đài Loan, có chi nhánh ở nhiều thành phố như Đài Bắc, Đào Viên, Đài Trung, Tân Đài Bắc. Chen Ji Mee Sua ở Ximending được mệnh danh là tiệm mỳ ngon nhất Đài Bắc nhờ hương vị được đánh giá là nguyên thủy. Chợ đêm Ningxia với hàng loạt món ăn làm từ hàu như hàu chiên trứng, mỳ hàu, bánh bao hàu... 

 Vi Yến/Ngôi sao  

Chỉ có 1 ngày ở Barcelona đi đâu, chơi gì, ăn gì cho đã?

Emdep.vn - Dành một ngày khám phá thành phố Barcelona bạn sẽ có những kỉ niệm không thể nào quên.

Buổi sáng

Bạn hãy bắt đầu buổi sáng bằng cách đi bộ quanh khu phố Gothic, qua những con phố hẹp uốn lượn và cuối cùng là đến những quảng trường rộng lớn với những quán cà phê Địa Trung Hải dễ thương.

Bạn đừng quên tới cây cầu Bishop của Neo-Gothic tại Carrer del Bisbe và Nhà thờ Sant Felip Neri. Các bức tường thủng ở đây chính là tàn tích của cuộc nội chiến đẫm máu trên đường phố Barcelona cách đây chưa đầy một thế kỷ.

Buổi chiều

Bạn hãy đến Nhà thờ Barcelona - một kiệt tác Gothic từ thế kỷ 14. Sau đó hãy dành thời gian đi bộ quanh sân của nhà thờ và chiêm kiến trúc đáng kinh ngạc ở nơi đây.

Sau khi đi dạo quanh Khu phố Gothic, hãy tiếp tục ghé đến Santa Boqueria - một trong những khu chợ nổi tiếng của thành phố Barcelona. Bạn sẽ có cơ hội mang hải sản địa phương về.

Người dân Barcelona rất thân thiện, thoải mái và có tình yêu lớn với ẩm thực. Bạn có thể nghe họ chia sẻ về các món ăn địa phương hay tới một quán bar vui nhộn.

Ngoài ra, bạn hãy một lần ghé thăm Pla de l’Os ở trung tâm của La Rambla và ngắm nhìn bức tranh đầy màu sắc của họa sĩ Joan Miró.

Buổi tối

Vào buổi tối, bạn hãy đi bộ, ăn bữa ăn nhẹ trên bãi biển và thưởng thức đồ uống mát lạnh.

Ngọc Huyền – Theo 

Trải nghiệm 7 tiếng khám phá trọn vẹn Barcelona

Emdep.vn - Nếu bạn có rất ít thời gian ở nơi đây thì hãy khám phá Barcelona theo cách trọn vẹn nhất.

Trước khi lên đường

Trước khi lên đường đến Barcelona, bạn hãy lập kế hoạch và xác định trước lộ trình sẽ đi để không mất quá nhiều thời gian chờ ở sân bay hay bến tàu điện ngầm. Barcelona có tàu điện ngầm hiện đại và bạn có thể tìm kiếm thông tin qua ứng dụng. Điểm đặc biệt là ứng dụng này vẫn có thể hoạt động ngay cả ở nơi không có wifi.

Bắt đầu hành trình và tuân thủ theo hành trình đó

Hãy nhớ rằng bạn không có nhiều thời gian, vì vậy bạn phải tuân thủ theo lịch trình mà bạn đã lên kế hoạch sẵn. Nếu bạn dành quá nhiều thời gian cho một địa điểm, chắc chắn bạn sẽ không có thời gian cho địa điểm tiếp theo và sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ chuyến đi của bạn. Cùng tham khảo lịch trình 7 giờ đồng hồ mà vẫn khám phá trọn vẹn được đất nước xinh đẹp này.

07:25 - Khởi hành

Điều tuyệt vời nhất mà chuyến du lịch không nghỉ lại qua đêm mang lại là bạn không cần mang theo hành lý vì vậy bạn sẽ tiết kiệm được thời gian khi qua cửa an ninh của sân bay.  

10:40 - Đến Barcelona El-Prat

Từ London đến Barcelona mất khoảng 3 tiếng đồng hồ. Các nhân viên ở sân bay sẽ chào đón bạn và hướng dẫn bạn làm các thủ tục sau đó bạn có thể lên tàu điện ngầm và di chuyển đến trung tâm thành phố.

11:30 - Đến trung tâm thành phố

Sau khi làm theo những hướng dẫn trên ứng dụng của ga tàu điện ngầm, bạn sẽ đến được khu vực bán vé. Để vào được đến thành phố, bạn sẽ phải mua một vé Billete Aeropuerto trị giá € 4,50.

12:30 - Đến Sagrada Familia Basilica

Barcelona nổi danh là quê hương của những kiệt tác xuyên thời gian do kiến trúc sư huyền thoại Antoni Gaudi thiết kế. Sagrada Familia có lẽ là tác phẩm vĩ đại nhất của ông. Khi bạn ra khỏi tàu điện ngầm, hãy hỏi đường để đến nhà thờ Sagrada Familia. Bạn sẽ mất khoảng 20-30 phút để ngắm nghía và cảm nhận kiến trúc độc đáo, độc nhất vô nhị của nhà thờ này.

01:15 - Đến Arc de Triomf

Sau khi lên tàu điện ngầm, bạn sẽ mất khoảng 12 phút thì bạn sẽ đến điểm dừng tiếp theo: Arc de Triomf. Được thiết kế bởi kiến ​​trúc sư Josep Vilaseca,  Arc de Triomf là nơi thường được sử dụng để tổ chức triển lãm hoặc tổ chức sự kiện từ năm 1888 đến nay.

01:30 - Ăn trưa ở Las Ramblas

Las Ramblas được coi là khu phố ẩm thực nổi tiếng của Barcelona. Đến nơi đây bạn sẽ có được một bữa ăn nhanh chóng, rẻ và ngon miệng.

La Rambla là đại lộ trung tâm cắt ngang qua trung tâm của thành phố và là nơi có nhiều cửa hàng, các buổi biểu diễn đường phố, thực phẩm và rất nhiều thứ khác.

04:30 - Công viên Güell

Công viên Güell là ban đầu là sản phẩm trí tuệ của doanh nghiệp Eusebi Güell. Mặc dù công viên phát triển không theo định hướng mà Güell đề ra nhưng cuối cùng nó đã trở thành một công viên được người dân cực kỳ yêu mến và được Tổ chức Di sản Văn hóa Thế giới UNESCO công nhận vào năm 1984.

Để đến công viên từ ga tàu điện ngầm, bạn chỉ mất đúng 15 phút. Sau đó từ cổng công viên, bạn sẽ được đi thang cuốn tới đỉnh núi Baixada de la Gloria. Đến công viên này, bạn có thể dạo chơi ở bất cứ nơi đâu bạn muốn, tùy thuộc vào thời gian mà bạn có.  

05:30 - Đến hầm Bunkers del Carmel

Nếu bạn có thể lưu lại Barcelona thêm chút nữa, hãy đi một chuyến du lịch từ công viên Güell đến hầm trú ẩn Bunkers del Carmel. Hầm trú ẩn này được xây dựng để bảo vệ cư dân của thành phố từ vụ đánh bom trong cuộc nội chiến Tây Ban Nha và đến nơi đây, bạn sẽ được ngắm khung cảnh Barcelona một cách ngoạn mục nhất.

Quỳnh Trang -Theo Travelchannel

Gà hong gió - đặc sản có cái tên lãng mạn của cao nguyên Tây Tạng nhưng cách làm ra nó thì vô cùng tàn nhẫn

Cái tên lãng mạn này hoàn toàn trái ngược với sự thật đằng sau, cùng với tiếng kêu thảm thiết của loài gà trong những buổi chiều đông lộng gió xứ cao nguyên Tây Tạng.

Có một số món ăn trên thế giới mà khi được nhắc đến tên, người ta liền nghĩ ngay đến quốc gia sản sinh ra nó. Lúc này đây, những món ăn đó không đơn thuần chỉ là một phần trong khái niệm về ẩm thực, mà còn tượng trưng cho nhiều yếu tố: lịch sử, văn hóa, địa lý và cả con người. Chẳng hạn như phở của Việt Nam, sushi của Nhật Bản, pizza của Ý hay gan ngỗng của Pháp.

Gà hong gió - đặc sản của Tây Tạng - là một món ăn như thế. Nhưng trái với cái tên mỹ miều, cách thức làm ra món ăn này thật sự tàn nhẫn và gây tranh cãi.

Chính xác mà nói, món gà hong gió này thực chất bắt nguồn từ Trung Quốc, được sáng tạo nên từ vợ của một nhân vật rất nổi tiếng là Lưu Bị. Cụ thể, vợ của ông, nàng Tôn Thượng Hương vì biết chồng mình vốn rất thích ăn gà. Nhưng mãi chỉ có vài món thay qua đổi lại, nàng bèn suy nghĩ ra thêm nhiều cách để chế biến sao cho món gà vẫn đảm bảo thơm ngon, dinh dưỡng nhưng vẫn có yếu tố mới lạ để chồng ăn không chán. Từ đó, món gà hong gió bắt đầu ra đời.

Tôn Thượng Hương - người sáng tạo ra món gà hong gió.

Thời gian trôi qua, món gà được đánh giá là thơm ngon, thú vị, lạ miệng do chính tay nàng Tôn Thượng Hương làm ra bắt đầu được lan truyền đi khắp nơi. Đến khi dừng chân ở Tây Tạng, món gà này mới thực sự được nâng cao sang một tầm mới. Sau quá trình hong trong nắng gió khô hanh lạnh lẽo thảo nguyên, nó đã thơm ngon hơn bao giờ hết. Hiện nay, nhắc đến món gà này người ta liền nghĩ ngay đến Tây Tạng.

Quá trình chế biến tàn nhẫn: gà bị cắt phanh nội tạng và treo ngoài trời ngay khi còn sống

Lịch sử ra đời thú vị là thế, nhưng sự thú vị này làm sao có thể che mờ được sự tàn bạo đằng sau. Làm sao có thể át đi được tiếng rên rỉ ai oán của loài gà, lẫn hòa trong những buổi chiều đông lạnh căm ở xứ cao nguyên Tây Tạng. Để làm món gà hong gió, ngoài tay nghề cao, người ta chỉ cần một số nguyên vật liệu và dụng cụ rất đơn giản: một con dao sắc nhọn, gia vị thảo mộc, một con gà và quá trình làm kinh dị đến rợn người.
 

Khác với cách làm gà thông thường, trước khi làm món gà hong gió, những con gà xấu số sẽ không được cắt tiết rồi vặt lông. Thay vào đó, nó sẽ bị mổ phanh bụng khi còn đang sống, khi còn đang ngơ ngác không hiểu người ta sẽ làm gì mình. Tiếp đó, toàn bộ nội tạng của nó sẽ bị lôi ra... trong tích tắc. Nỗi đau bắt đầu kéo đến.

Sau đó, ngay lập tức, cái bụng trống không của con gà sẽ được xát muối, thảo mộc vào trong, dùng sức chà xát sao cho bụng gà thấm đẫm gia vị.

Quá trình tẩm ướp kết thúc, con gà sẽ bị vặt lông rồi treo ngược lên và mang đi phơi ngoài trời. Thậm chí, vì quá trình này xảy đến quá nhanh, đôi khi những con gà được treo lên vẫn đang sống, vẫn còn kêu la ai oán. Và rồi gió lạnh, cùng sự đau đớn tận cùng sẽ gặm nhấm chúng cho đến khi những sinh vật đáng thương này từ giã cõi đời. Thân xác chúng, dưới sự tác động của nắng gió, sẽ khô lại sau một thời gian cho đến khi... lên đĩa.

Tranh cãi xoay quanh món đặc sản có cái tên lãng mạn - gà hong gió

Ngày nay, bức màn đen tối mô tả chân thực về nỗi thống khổ và đớn đau tột cùng đằng sau món ăn có cái tên lãng mạn "gà hong gió" không ít lần đã được vén lên, khiến nhiều người cảm thấy rùng mình sợ hãi.

Thế là, chính vì những phản hồi không tốt về quá trình làm món gà hong gió này, mà không ít nơi, nhất là ở các thành phố lớn tại Tây Tạng đã đành loại bỏ cách làm truyền thống nhưng đầy tàn nhẫn như trên. Thay vào đó trước khi mổ bụng gà, họ đã kết liễu nó trước bằng cách cắt tiết.

Nhiều cuộc tranh cãi xoay quanh món ăn này cũng nổ ra không ít lần. Chỉ với một câu hỏi: "Con gà liệu có còn biết đau hay không sau quá trình mổ bụng, liệu tiếng kêu ai oán kia là phản ứng thật của con gà khi chịu đau đớn hay chỉ là phản xạ vô thức vì nó thực sự đã chết rồi và không còn biết đau?", mà rất nhiều phe đã thay phiên nhau tranh luận bằng nhiều lý lẽ riêng.

Theo Helino

Ở Indonesia có một nhà hàng với kiểu thưởng mì độc đáo chưa từng thấy, ăn xong đảm bảo nhớ mãi

BÁNH BAO, THEO TRÍ THỨC TRẺ

Đến tiệm ăn nổi tiếng ở Indonesia này, bạn sẽ được thưởng thức món mì nướng lá chuối vô cùng độc đáo.

Mì là món thường ăn theo kiểu nóng sốt, xì xụp nướng dùng, hoặc không thì kiểu trộn trong tô được trình bày đẹp mắt. Nhưng có bao giờ bạn tưởng tưởng được mình sẽ thưởng thức phần mì được gói trong lá chuối không? Đặc biệt là còn chế biến theo kiểu nướng nữa đấy. Nếu chưa hình dung ra, cứ đến quán mì độc đáo ở Indonesia để khám phá món mì nướng lá chuối này.

Bakmie Bakar Bodud'z không phải là nhà hàng sang trọng gì nhưng lại nổi tiếng với người dân địa phương bởi món mì có 1 - 0 - 2 tại đây. Vừa dừng chân lại, ai cũng ngất ngây với mùi hương thơm lừng từ những gói lá chuối nóng hổi trên bếp than. Bạn nghĩ là món xôi hay chuối nếp nướng quen thuộc ở Việt Nam ư? Sai lầm rồi nhé!

Thử mở phần lá cháy xém ra xem có điều gì đặc biệt nào. "E ấp" bên trong là một phần mì với đầy ắp các món ăn kèm đi cùng. Nào là thịt kho, xá xíu, thịt băm, tôm, hành ngò... trông cứ như một phần xôi mặn nhưng nếp dẻo lại được thay bằng sợi mì. Không biết để tạo được món ăn hấp dẫn như thế thì người ta chế biến bằng cách nào nhỉ?

Ban đầu, mì sẽ được trụng chín rồi trộn cùng với nước sốt, gia vị, hành tiêu... cho thật thấm. Sau đó người ta lấy một lượng vừa phải cho vào lá chuối. Điểm tô bên trên là thịt thà, trứng tôm đã được chế biến, gói ghém cẩn thận phần ăn lại và ghim tăm que hai đầu cố định.

Hấp dẫn nhất là khi nướng gói mì trên bếp than để lớp lá dần cháy xém. Công đoạn này chủ yếu là giúp hương thơm của lá chuối dần lan tỏa vào món ăn. Như thế khi vừa mở ra, mì sẽ nóng sốt và dậy lên mùi nồng nàn quyến rũ. Từng sợi quyện đều và thấm đượm trong nước sốt, nhấn nhá thêm hương vị của thức ăn kèm tạo nên tổng thể vô cùng phong phú.

Chỉ cần một chút biến tấu đổi mới mà những phần mì nướng lá chuối tại đây đã thu hút sự chú ý. Ai cũng tò mò với trải nghiệm ăn uống mới lạ này. Thêm vào đó, mức giá cho mỗi phần chỉ 25.000 IDR, khoảng 39k mà thôi.

Địa chỉ: Jalan Hadiah Ujung No. 1193, Grogol petamburan, Jakarta (Indonesia)

Giờ mở cửa: 7h - 14h và 16h - 21h

Giá: 25.000 IDR (khoảng 39k)

Nguồn: Instagram

Ngất ngây trước vẻ đẹp có ‘1-0-2’ của sân bay trên dãy núi cao nhất hành tinh

thegioitiepthi.vn Ấn Độ vừa gây sốt khi sở hữu thêm sân bay Pakyong cực kỳ ấn tượng, tọa lạc trên “mái nhà thế giới” Himalaya. Sự ra đời của nó đánh dấu một cột mốc quan trọng cho ngành hàng không và du lịch của quốc gia này.

• 
  Sân bay Pakyong được xây dựng nhằm phục vụ nhu cầu đi lại ở Sikkim. Giáp với Bhutan và Nepal, bang đông bắc này được biết đến nhờ cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục của dãy núi Himalaya, tự hào với 28 đỉnh núi, 21 sông băng và hơn 200 hồ.

• 
  Đây là sân bay thứ 100 của Ấn Độ.

• 
  Khác với tất cả các sân bay khác tọa lạc trên mảnh đất bằng phẳng, rộng lớn vùng ngoại ô, Pakyong lại “chễm chệ” trên dãy núi Himalaya cao hơn 1.400m so với mực nước biển, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp, mê hoặc lòng người. Đó cũng chính là lý do vì sao Pakyong là sân bay ấn tượng nhất thế giới (tính đến thời điểm này).

• 
  Sân bay Pakyong chỉ cách thủ phủ Gangtok của Sikkim 30km về phía nam. Trước khi nó mở cửa, sân bay gần nhất là Bagdogra, phía tây Bengal.

• 
  Công trình này kéo dài 9 năm. Tổng chi phí xây dựng lên đến 68,7 triệu USD.

• 
  Ngay sau khi ra mắt, Pakyong được cho là một kiệt tác kỹ thuật, không chỉ thấm đượm những giọt mồ hôi, công sức mà còn có cả tình yêu và tâm huyết của nhiều kỹ sư và công nhân xây dựng.

• 
  Đường băng của sân bay dài 1,7km và rộng 30m, được bao quanh bởi các thung lũng sâu.

• 
  Nhằm tạo không gian thoáng đãng, các kiến trúc sư còn dày công thiết kế con đê dài 80,38m.

• 
  Nhà ga rộng 2,380m2 có sức chứa lên đến 100 hành khách.

• 
  Vào ngày 4/10 tới đây, hãng hàng không giá rẻ SpiceJet sẽ ra mắt hai tuyến bay: Pakyong-Kolkata và Pakyong-Guwahati.

• 
  Thời gian bay từ Pakyong đến Kolkata mất khoảng 1,5 giờ, còn tuyến Pakyong-Guwahati sẽ hơn 1 giờ.

• 
  Sân bay cũng sẽ xây dựng thêm khách sạn, nhà khách, nhà hàng… mở ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân ở vùng đất hẻo lánh này.

HOÀI AN (Theo CNN)

Tham gia những cuộc phiêu lưu sử thi ở Mông Cổ để thấy đặt chân đến vùng đất này là xứng đáng

Emdep.vn - Mông Cổ là điểm đến của các nhà thám hiểm sử thi. Dưới đây là những cuộc phiêu lưu sử thi bạn nên tham gia khi tới Mông Cổ.

Đi bộ trong Vườn quốc gia Gorkhi Terelj

Vườn quốc gia Gorkhi Terelj là một trong những khu bảo tồn thiên nhiên lớn nhất ở Mông Cổ. Nằm gần thủ đô Ulaanbaatar, khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã này có các thành đá kỳ dị và vách đá granite không vách ngăn trong thung lũng sông Terelj. 

Trèo lên “Đụn cát ca hát” tại Công viên quốc gia Gobi Gurvan Saikhan

Tới Mông Cổ, bạn sẽ nhìn thấy các thảo nguyên và núi, sa mạc và hồ đóng băng. Sa mạc Gobi rộng lớn là nơi trú ẩn của một số loài động vật quý hiếm nhất trên hành tinh, chẳng hạn như báo tuyết. Vùng đất khô cằn này có những đụn cát khổng lồ dài tới 304m. Đụn cát nổi tiếng nhất của Gobi là Khongoriin Els hay còn gọi là đụn cát ca hát. Âm thanh ồn ào và tiếng gió di chuyển cát tạo thành hiện tượng thiên nhiên thu hút hàng ngàn du khách ghé thăm mỗi năm.  

Cưỡi lạc đà trong sa mạc Gobi

Lạc đà Bactria chỉ có thể được tìm thấy ở một số vùng của sa mạc Gobi ở Mông Cổ và Trung Quốc. Bạn có thể thấy lạc đà Bactria chạy dọc theo các cồn cát Mông Cổ như một con tàu khổng lồ giữa sa mạc.

Leo lên vách đá đỏ rực

Bayanzag là điểm đến hoàn hảo cho những người yêu thích phiêu lưu ngoài trời. Trứng khủng long và các hóa thạch khác được nhà khảo cổ học người Mỹ Roy Chapman Andrews phát hiện ở đây vào đầu thế kỷ 20. Thậm chí ngày nay, bạn vẫn có thể thấy xương lớn kỳ lạ ở đây. Nằm gần Vườn quốc gia Gurvan Saikhan ở miền Nam Mông Cổ, dãy núi màu đỏ bị xói lở mạnh biến thành đất hoàng thổ sau vào lúc hoàng hôn. Bạn sẽ thấy những con vật ăn cỏ gần đó khi bạn leo lên vách đá đỏ rực.

Tham quan Tsagaan Suvarga, Bảo Tháp Trắng

Các vách đá đáng kinh ngạc ở tỉnh Dundgovi của miền Nam Mông Cổ từng là một đáy biển cổ xưa. Những mỏ đá vôi và sét này bị xói mòn đã biến thành những hình dạng kỳ dị như những ngọn tháp giống như ống khói cổ tích và hẻm núi cắt sâu, với những lớp địa chất màu trắng, vàng, hồng và đỏ.

Bảo Tháp Trắng từng là một thị trấn thời tiền sử, giờ đã bị bỏ hoang. Nơi này có nhiều hang động và đá với tranh khắc đá được tìm thấy trên sườn phía đông của ngọn núi Del Uul gần đó.

Sống với gia đình du mục

Ở Mông Cổ, bạn có thể lái xe hàng dặm mà không nhìn thấy ai cả. Nhiều gia đình ngoại ô duy trì lối sống du mục hoặc du canh du cư. Bạn sẽ được ngủ trongnhững ngôi nhà lều cách nhiệt truyền thống của Mông Cổ, bao quanh những vùng đất trống và vật nuôi.

Cưỡi ngựa trong đồng cỏ hoang dã tại thung lũng Orkhon

Ở khu vực ngoại ô, ngựa thường được sử dụng như là phương thức vận tải chính của người dân. Thung lũng Orkhon là trung tâm văn hóa cưỡi ngựa Mông Cổ. Tới đây bạn đừng quên ghé thăm những địa điểm khảo cổ trong thung lũng cũng như thủ đô cổ xưa Kharkhorin được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Ở đây bạn có thể thử cưỡi ngựa và quan sát những đàn vật nuôi trên đồng cỏ xanh tại Thung lũng Orkhon.

Đi về hướng Tây để săn bắn đại bàng

Nếu muốn săn đại bàng bạn cần phải đi đến vùng sâu, xa nhất phía tây của Mông Cổ Bayan-Olgii. Ở đây, những người dân tộc Kazakh được biết đến sẽ săn bắn đại bàng trên những thảo nguyên rộng lớn bằng nghi thức cổ xưa. 

Ngọc Huyền – Theo Fodors

Tranh thủ tháng 9 này, phải ghé thăm lễ hội hoa Floriade để thưởng lãm một lần

Emdep.vn - Tháng 9 - 10 là thời điểm mùa thu tại nhiều nước, nhưng tại Úc lại bước vào mùa xuân. Cũng chính vì thế mà nhiều người tranh thủ bay đến thủ đô Canberra để kịp tham gia lễ hội hoa Floriade kéo dài nhất trong năm tại công viên Commonwealth.

Tháng 9 - 10 là thời điểm mùa thu tại nhiều nước, nhưng tại Úc lại bước vào mùa xuân.

Mình nghe danh lễ hội hoa Floriade đã lâu mà vừa qua mới kịp đến đây thưởng lãm một bức tranh hoa đúng nghĩa. Từ Sài Gòn, mình mua vé máy bay 400 USD thẳng qua tới Canberra, đi thêm một chuyến buýt ngắn tầm 15 phút tới công viên Commonwealth là đã kịp hòa mình check-in với hàng triệu bông hoa khoe sắc. Còn nếu bạn đang định cư ở Sydney hay Melbourne thì sẽ mất khoảng 3 – 6 tiếng đồng hồ ngồi xe.

Lễ hội hoa Floriade được tổ chức ở công viên Commonwealth.

Floriade năm nay được tổ chức từ 15-9 đến 14-10 với nhiều chương trình biểu diễn ca múa nhạc về đêm cùng nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật khác. Do không có nhiều thời gian lưu trú ở đây nên mình chỉ ghé thăm được vào ban ngày, bỏ lỡ nhiều điều thú vị khi vườn hoa xuân lộng lẫy trong lúc đêm xuống.

Floriade năm nay được tổ chức từ 15-9 đến 14-10 với nhiều chương trình biểu diễn ca múa nhạc về đêm.

Tuy nhiên, mình nghĩ việc đi vào buổi sáng hay trưa cũng là cái lợi khi vắng khách. Hôm mình đi thì lễ hội rất thưa người, thoải mái cho mình “chụp choẹt” chứ không phải chen chúc cả ngàn người như mình nghe đồn trước đó. Các giống hoa thì đẹp nhất có violet, cúc tím, thủy tiên, có cả tulip và loa kèn được sắp xếp theo kiểu từng màu riêng có, phối màu tổng hợp có kèm theo các vòng hoa trang trí khắp các bờ hồ, khu chợ, quầy hàng ẩm thực…

Đi vào buổi sáng hay trưa cũng là cái lợi khi vắng khách, thoải mái cho mình “chụp choẹt” chứ không phải chen chúc cả ngàn người.

Sau khi tham quan đã đời rồi thì bạn có thể đến các vườn dâu gần lễ hội để hái dâu. Không như các tour hái dâu ở Đà Lạt, vườn dâu ở Canberra có diện tích nhỏ gọn, trồng trong nhà kính hoặc nhà vườn nhưng rất trĩu quả. Giá vé sẽ hơi “chát” một chút, 20 – 30 USD/vé với thời gian khá giới hạn mà bù lại dâu rất tươi và chua thanh đầu lưỡi.

Sau khi tham quan đã đời rồi thì bạn có thể đến các vườn dâu gần lễ hội để hái dâu.

Ngoài vườn hoa và vườn dâu thì địa điểm mình thích nhất ở đây là dãy núi Blue Mountains mà người dân địa phương hay gọi là cụm núi “3 chị em”. Đường đến cụm núi này hơi xa, phải dậy sớm vượt 30 trạm tàu điện, 2 tiếng tàu cao tốc, một chuyến buýt thì mới tới thung lũng Jamison ngắm núi. Đây vốn là một khối đá sa thạch khổng lồ, bị bào mòn bởi gió, mưa và các dòng nước nên nứt ra, hình thành ba ngọn núi đứng cạnh nhau cao trung bình hơn 900 mét mỗi ngọn.

Dâu Canberra rất tươi và chua thanh đầu lưỡi.

Mình nghe người dân địa phương kể theo truyền thuyết của thổ dân, xưa kia có ba chị em thuộc bộ lạc Katoomba sống ở thung lũng Jamison. Họ yêu ba anh em thuộc bộ lạc Nepeam ở gần đó song vì tập tục khắt khe của bộ lạc ngăn cấm mà họ không thể lấy được nhau. Tức giận, các chàng trai phát động cuộc chiến để giành các cô gái. Để bảo vệ ba cô gái khỏi bị giết, một phù thủy đã làm phép biến họ thành ba khối đá. Rủi thay, vị phù thủy đó tử trận, vì thế không có ai làm phép để ba cô gái hóa đá trở lại thành người.

Ngoài vườn hoa và vườn dâu thì ở đây còn có dãy núi Blue Mountains mà người dân địa phương hay gọi là cụm núi “3 chị em”.

Do qua đây ở nhà người quen nên mình khá tiết kiệm chi phí ngủ nghỉ. Mình có nghe nói có nhiều nhà nghỉ dạng bình dân tầm 2 triệu đồng/đêm như Kingston hay Narrabundah. Còn nếu ở khách sạn thì ít nhất cũng 4 triệu đồng/đêm trở lên.

Nhìn chung, lễ hội hoa Floriade tại Canberra là nơi để bạn tận hưởng hàng nghìn sắc hoa trong tiết trời mát mẻ, đồng thời nạp lại năng lượng sau thời gian làm việc mệt nhọc mà bạn nên “take note” để ghi vào “wish list” của mình.

Trước khi ra về, bạn có thể mua thú bông gấu koala hoặc kangaroo để làm kỷ niệm.

Minh Thái