Ngồi lê ăn vặt khắp đường phố Hong Kong

Dạo quanh một vòng các khu phố lớn ở Hong Kong và nếm thử ở mỗi nơi một vài món đặc trưng, du khách sẽ hiểu hết được nét ẩm thực độc đáo của vùng thương cảng sầm uất này.

Ẩm thực Hong Kong vừa mang đậm đặc trưng món Hoa vừa có sự dung hòa khéo léo phong vị Âu – Á, tạo nên sức cuốn hút đặc biệt. Từ món thịt nướng béo ngậy ở phố Mongkok cho đến các món ăn từ nhiều nước trên thế giới quanh khu vực biệt thự Chungking, tất cả như níu chân du khách mỗi dịp ghé thăm.

Đến với Hong Kong, du khách thường không thể bỏ qua khu phố Mongkok sầm uất. Mongkok không chỉ là khu vực đông dân cư nhất của Hong Kong mà còn trên cả thế giới, theo kỷ lục Guinness, Mongkok có mật độ dân số cao nhất trên thế giới 130.000 người mỗi km2. Chính vì thế, Mongkok là một trong những con phố sôi động nhất Hong Kong, với đầy nghẹt những cửa hàng lớn nhỏ, trung tâm thương mại đầy màu sắc và phong phú đa dạng.

Không chỉ nổi tiếng vì là khu phố đông dân nhất, nhộn nhịp nhất, mua sắm lý tưởng nhất thì Mongkok còn được nhiều du khách chú ý đến như một khu ẩm thực ngon nhất với rất nhiều cửa hàng ăn nhỏ nằm dọc trên con phố đi bộ. Từ thịt hun khói cuộn rau cho đến các loại thịt gà rán, nướng khác nhau, tất cả đều rất bắt mắt và có mùi thơm khó cưỡng. Có thể nói, Mongkok là một trong những địa điểm có các món ăn đường phố ngon nhất tại Hong Kong.

Có vô số các hàng ăn ở khu vực này và không phải cửa hàng nào cũng có đủ chỗ để cho thực khách ngồi lại để thưởng thức. Một số cửa hàng chỉ phục vụ cho khách hàng mua đồ mang về hoặc phục vụ những du khách muốn vừa thưởng thức đồ ăn vừa dạo quanh khu phố.

Nổi tiếng nhất trong số những nhà hàng ở đây phải kể đến Tim Ho Wan, chuyên phục vụ Dim Sum, món ăn truyền thống của Trung Quốc. Dim sum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp. Đa dạng như vậy nhưng nguyên liệu chủ yếu của món này chỉ gồm một số thành phần chính như bột gạo, bột mì, các loại hải sản và các loại rau.

Tại quán Tim Ho Wan, để thưởng thức món ăn hấp dẫn này, thực khách có thể phải ngồi chờ tới hai giờ là chuyện bình thường. Tuy nhiên, chất lượng món ăn ở đây được đánh giá là trên cả tuyệt vời. Miếng Dim Sum thịt bò vừa mềm vừa chắc, với rất nhiều rau mùi. Món nhân gan lợn được đánh giá là hết sức thơm ngon. Ngoài ra còn bánh “siu mai” với tôm và nấm. Các món ở đây chỉ khoảng 10 – 20 HKD.

Chốn dừng chân tiếp theo cho những du khách có sở thích ngồi lê ăn vặt chính là khu phố Chùa và phố Nanking với các món hải sản hấp dẫn và bổ dưỡng như bào ngư, vi cá mập, tổ yến…

Tại đây, nổi tiếng nhất là món “Phật nhảy tường” - tinh túy của đất trời: từ bào ngư, vi cá mập, tổ yến, gà ác, nhân sâm… tất cả đều được bỏ vào một hũ đậy nắp hầm trong 8 giờ tạo nên một món ăn với hương vị tuyệt hảo đến khó tả.

Sau khi no bụng với các món ăn mặn, du khách có thể ghé qua quán Lin Heung, tại đường Wellington. Đến với trà quán Lin Heung, du khách sẽ được thưởng thức những món điểm tâm truyền thống của Hong Kong cùng một tách trà ngon trong bầu không khí đặc trưng của người dân. Lý do khiến trà quán Lin Heung được đưa vào danh sách ẩm thực đường phố là vì sự đặc biệt trong việc chế biến các món ăn nơi đây. Có lẽ, khi bước vào, du khách sẽ cảm thấy trà quán còn đông đúc hơn cả trên đường phố.

Nếu không thích uống trà thì du khách có thể đến Sai Kung với các cửa hàng chè, kem, món tráng miệng kiểu Hong Kong, Đài Loan và Nhật Bản, trong đó nổi tiếng nhất là quán Honeymoon Dessert. Nơi đây phục vụ các món chè như chè mè đen, đậu hũ đường, chè hạnh nhân với các loại topping đa dạng, sẽ tạo cho du khách cảm giác lạ lạ quen quen khi ăn.

Kim Anh (tổng hợp)