Nếu bạn có ý định đến Nga thì sổ tay những món ăn truyền thống mà bạn có ý định sẽ thưởng thức này sẽ là người bạn hữu ích. Có thể bạn đã nghe nhiều về món ăn truyền thống của Nga nhưng cơ hội để thử thì không nhiều như chúng ta muốn. Những du khách đến Nga luôn phải trầm trồ bởi sự đa dạng về mùi vị của các món ăn. Sẽ có những món ăn mà khi bạn thưởng thức bạn phải trầm trồ và gọi đó là ‘kiệt tác của thần thánh’. Và điều cuối cùng sẽ là tìm kiếm bằng được công thức nấu món ăn đó. Ẩm thực Nga là thế đấy, lôi cuốn và hấp dẫn bất cứ ai.
Chúng ta sẽ tìm hiểu về một số món ăn truyền thống phổ biến nhất trong thực đơn của các nhà hàng Nga được du khách yêu thích nhất.
1. Borshch – Món súp củ cải
Đây là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nga. Ngoài nước Nga vĩ đại ra, có lẽ, không một quốc gia nào lại dùng củ cải đường để nấu thành súp. Các du khách phương Tây đến đây rất ngạc nhiên và tò mò về món ăn này. Món ăn có thể khá lạ lẫm với các du khách nhưng phải có lý do để món ăn này trở nên nổi tiếng. Đó là sự hòa quyện giữa các loại nguyên liệu rau và thịt, các lớp hương vị mà càng ăn, thực khách lại càng khám phá ra những điều thú vị. Đặc biệt, bất cứ thực khách nào cũng phải bất ngờ với hương vị đậm đà của kem tươi.
2. Caviar hay còn gọi là Ikra – món trứng cá muối
Món ăn này thực sự là một góc ẩm thực Nga được các thực khách chú ý nhất. Chúng thường có màu sẫm. Vị mặn và sự đậm đà của món trứng cá muối thường được các đầu bếp Nga phục vụ kèm bánh mỳ, Blini (một loại bánh nhiều lớp của Nga). Trông giống như những loại bánh kếp hoặc crếp. Trứng cá muối trên bánh mỳ phết bơ là món khai vị nổi tiếng của Nga.
3. Blini – loại bánh đa vị
Bánh Blini của Nga có rất nhiều lớp với nhiều loại nhân khác nhau: mứt, phô mai, hành… thậm chí cả si rô sô cô la. Tại bất cứ nhà hàng nào của Nga thì món bánh Blini chính là một sự mạo hiểm an toàn cho các thực khách. Cũng chính bởi Blini là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nga và được chế biến nhiều nhất trong lễ hội Maslenita mừng năm mới của Nga.
4. Thịt nướng Shashlyk
Thịt nướng của Nga được gọi là Shashlyk. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và các loại rau.
5. Kem chua Slivki
Bạn có thể mong đợi để tìm vị kem chua, hay Slivki. Loại kem chua này đi kèm với hầu hết với bất kỳ thực phẩm truyền thống của Nga. Trong bánh crếp, trong súp, và thậm chí đôi khi trong món tráng miệng. Thông thường, đây là kem chua tươi và thường tan vào những món ăn còn nóng để tăng thêm hương vị đặc biệt của các món ăn.
6. Pirozhki – bánh thập cẩm
Bạn có thể đã nghe nói về Pirozhki. Đó chính là những chiếc bánh ngọt trông nhỏ bé nhưng lại chứa đủ các thứ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai trong nhân. Loại bánh đã làm say mê biết bao thực khách
Theo Vzone
Chúng ta sẽ tìm hiểu về một số món ăn truyền thống phổ biến nhất trong thực đơn của các nhà hàng Nga được du khách yêu thích nhất.
1. Borshch – Món súp củ cải
Đây là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nga. Ngoài nước Nga vĩ đại ra, có lẽ, không một quốc gia nào lại dùng củ cải đường để nấu thành súp. Các du khách phương Tây đến đây rất ngạc nhiên và tò mò về món ăn này. Món ăn có thể khá lạ lẫm với các du khách nhưng phải có lý do để món ăn này trở nên nổi tiếng. Đó là sự hòa quyện giữa các loại nguyên liệu rau và thịt, các lớp hương vị mà càng ăn, thực khách lại càng khám phá ra những điều thú vị. Đặc biệt, bất cứ thực khách nào cũng phải bất ngờ với hương vị đậm đà của kem tươi.
2. Caviar hay còn gọi là Ikra – món trứng cá muối
Món ăn này thực sự là một góc ẩm thực Nga được các thực khách chú ý nhất. Chúng thường có màu sẫm. Vị mặn và sự đậm đà của món trứng cá muối thường được các đầu bếp Nga phục vụ kèm bánh mỳ, Blini (một loại bánh nhiều lớp của Nga). Trông giống như những loại bánh kếp hoặc crếp. Trứng cá muối trên bánh mỳ phết bơ là món khai vị nổi tiếng của Nga.
3. Blini – loại bánh đa vị
Bánh Blini của Nga có rất nhiều lớp với nhiều loại nhân khác nhau: mứt, phô mai, hành… thậm chí cả si rô sô cô la. Tại bất cứ nhà hàng nào của Nga thì món bánh Blini chính là một sự mạo hiểm an toàn cho các thực khách. Cũng chính bởi Blini là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nga và được chế biến nhiều nhất trong lễ hội Maslenita mừng năm mới của Nga.
4. Thịt nướng Shashlyk
Thịt nướng của Nga được gọi là Shashlyk. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và các loại rau.
5. Kem chua Slivki
Bạn có thể mong đợi để tìm vị kem chua, hay Slivki. Loại kem chua này đi kèm với hầu hết với bất kỳ thực phẩm truyền thống của Nga. Trong bánh crếp, trong súp, và thậm chí đôi khi trong món tráng miệng. Thông thường, đây là kem chua tươi và thường tan vào những món ăn còn nóng để tăng thêm hương vị đặc biệt của các món ăn.
6. Pirozhki – bánh thập cẩm
Bạn có thể đã nghe nói về Pirozhki. Đó chính là những chiếc bánh ngọt trông nhỏ bé nhưng lại chứa đủ các thứ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai trong nhân. Loại bánh đã làm say mê biết bao thực khách
Theo Vzone
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét