Cinque Terre nằm ở phía tây bắc nước Italia, dọc theo bờ biển Ligurian. Biển và những dãy núi đã cách ly Cinque Terre với thế giới bên ngoài trong một thời gian dài, cho đến khoảng 100 năm trước, khi đường ray xe lửa được xây dựng. Trong tiếng Pháp, Cinque có nghĩa là năm, Terre là vùng đất.

Cinque Terre bao gồm 5 ngôi làng nhỏ, lần lượt từ Bắc xuống Nam là Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola và Riomaggiore. Những ngôi làng ở Cinque Terre là kết quả hàng ngàn năm lao động của người nông dân, đã cố gắng biến những vách núi dốc đứng ven biển thành những ruộng bậc thang trồng nho, và xây nên những ngôi nhà nhỏ rực rỡ sắc màu. Sự cân bằng tinh tế giữa các yếu tố thiên nhiên, với những tác động của con người, đã tạo nên một vẻ đẹp hoàn hảo và độc nhất cho Cinque Terre, đưa 5 ngôi làng nhỏ vào danh sách di sản thế giới của UNESCO.

Có các chuyến tàu lửa địa phương chạy liên tục giữa năm ngôi làng, đưa khách du lịch từ ngôi làng này đến ngôi làng kế tiếp chỉ trong vòng 8 đến 10 phút. Nhưng còn một cách khác để khám phá vùng đất này, tuy rằng mệt hơn, và mất nhiều thời gian hơn, nhưng cũng thú vị hơn rất nhiều, đó là đi theo những đường mòn đi bộ trên núi. Khi mà bạn đến được ngôi làng kế tiếp, và ngắm nhìn nó từ trên cao, bạn biết rằng công sức bạn bỏ ra rất xứng đáng.

Cinque Terre thật quá đẹp để có thể là hiện thực. Một ngày khám phá hết 5 ngôi làng, tuy rằng hơi gấp gáp, nhưng đó vẫn luôn là một trong những chuyến đi để lại nhiều ấn tượng nhất trong lòng mỗi du khách.

Cinque Terre: Một “thiên đường” khác của nước Ý

Nước Ý có quá nhiều thứ nổi tiếng, từ âm nhạc, bóng đá, kiến trúc, điêu khắc, đến ẩm thực. Nước Ý cũng có quá nhiều thành phố nghệ thuật lớn, những công trình đồ sộ hàng nghìn năm, những bảo tàng đầy ắp tranh của các nghệ sĩ lẫy lừng, những trung tâm thời trang nổi tiếng. Vậy nên cũng chẳng lạ nếu không nhiều người chưa từng nghe nói đến vùng biển 5 Làng chài - Cinque Terre (Five Lands) tây bắc nước Ý gần thành phố cảng Genova.

5 làng chài, Riomaggiore - Manarola - Corniglia - Vernazza - Monterosso trên 5 mỏm núi nhô ra biển. Núi không to ra, cũng chẳng bị phá đi hay san phẳng, do vị trí đặc biệt như thế nên 5 ngôi làng nhỏ từ bao đời nay vẫn xinh xắn nguyên vẹn, hầu như không bị mở rộng hay xây dựng thêm.

Riomaggiore - những căn nhà hình tháp sặc sỡ đặc trưng vùng Cinque Terre

Trừ những xe chuyển hàng hoặc xe của dân làng có giấy phép đặc biệt, ôtô của khách du lịch không được vào làng, chúng tôi tìm bãi đỗ gần nhất để gửi xe. Đường núi ngoằn ngoèo, khoảng cách chim bay thì gần mà vòng núi thấy xa, thường khách du lịch đến đây chủ yếu bằng tàu hỏa xuyên qua những đường hầm. Cũng không thể có nhiều khách sạn hay khu resort mọc ra ở làng, nên những đoàn du lịch lớn thường chọn nghỉ lại trong mấy thành phố lớn lân cận Spezia hoặc Genova rồi đi tàu vào thăm quan 5 làng nhỏ.

Từ bãi đỗ xe chỉ có một con đường chính duy nhất dẫn vào trung tâm làng Manarola, nơi chúng tôi thuê nhà trọ. Chiều đã muộn, nhanh chóng làm thủ tục nhận chìa khóa, chúng tôi hì hục xách va-li theo nhân viên đại lý du lịch leo lên từng bậc thang đá.

Căn hộ nhỏ, gần như ở vị trí rìa núi cao nhất làng, vừa qua một chặng đường dài, vừa phải vác vali, lên được tới nơi mọi người đều thở ra đằng tai. Gọi là căn hộ thì không phải, chỉ là một studio (dạng căn hộ một phòng ngủ gọi là studio) nhỏ gồm một phòng ngủ bé dưới tầng và một căn bếp nhỏ cùng phần phụ trên gác.

Nhà ở Manarola và các làng khác ở Cinque Terre đều được xây theo dạng hình tháp (tower house) dựng đứng theo sườn núi, nhà sau cao hơn nhà trước, không nhà nào chắn mất cảnh biển của nhà nào. Buổi đầu leo lên hơi vất vả, nhưng bù lại từ cửa phòng ngủ và cửa sổ phòng bếp, chúng tôi luôn có thể phóng tầm mắt ra ngắm màu xanh dương của biển, và màu xanh lục của những ruộng nho bậc thang phía triền núi đối diện.

Corniglia - làng duy nhất trong 5 làng ở trên cao, không có bến cảng biển

Trừ làng ở giữa trong 5 làng - Corniglia ở hẳn trên cao và không có bến cảng cho tàu bè vào từ đường biển, 4 làng còn lại đều vào được bằng thuyền. Làng nhỏ phố nhỏ, mỗi làng dường như chỉ có một phố chính ở giữa, hai bên là hai dãy nhà hàng, cửa hiệu, trên cao hai bên sườn núi là những đường nhỏ lên nhà dân, những ngôi nhà hình tháp. Tôi chọn ở Manarola vì đây là làng nhỏ nhất, cả làng chỉ có một khách sạn nhỏ không đến chục phòng ngoài bến cảng, còn lại khách ở rải rác trong những căn hộ cho thuê của nhà dân.

Ban ngày khách du lịch đến làng khá đông, nhưng chiều xuống mọi người tản về các làng bên hoặc quay về thành phố lớn, trả lại cho Manarola vẻ yên bình vốn có của những ngôi làng nhỏ. Buổi chiều nhá nhem, những đứa trẻ chơi đuổi nhau ở sân nhà thờ, những ông bà già lững thững ra ngồi ghế đá, những tiếng kể chuyện khe khẽ, những tiếng cười nhẹ vọng qua nhà đối diện.

Ga tàu Manarola, núi một bên và biển một bên, tôi nghĩ đây chắc chắn là
một trong những ga tàu lãng mạn nhất tôi từng đặt chân tới

Và cũng bởi vì Manarola có những nhà hàng được đánh giá là ngon nhất vùng Cinque Terre. Những nhà hàng lúc nào cũng đông khách, và thường phải đặt trước nếu không muốn phải xếp hàng chờ. Hải sản tươi trong ngày, rượu vang nấu từ nho thu hoạch trên núi, những món ăn chế biến theo công thức riêng gia truyền. Cá cơm tươi (anchovy) rán ròn rắc muối vắt chanh, cá hồi đỏ băm sống tưới dầu ô liu rắc thêm vài giọt chanh, hay âu ngao sốt chanh cho món khai vị? Đĩa mì ống hải sản, hay món bột viên ravioli với tôm hùm, hay một âu hải sản nấu trong nước sốt rắc các loại lá thơm, hay một đĩa hải sản tẩm bột chiên thập cẩm cho món chính?

Ăn thế thôi đã đủ no lắm rồi, nhưng tôi vẫn không thể bỏ qua móntráng miệng tiramisu nổi tiếng của nhà hàng. Không quá béo, không quá khô, không quá loãng, vị thơm nhẹ, thêm một chút kem tươi trang trí, món kem tiramisu ở đây luôn hết sớm nếu khách không gọi ngay.

Sau bữa tối, nếu chưa muốn về ngay nhà nghỉ, có thể tạt vào quán bar xem ban nhạc địa phương biểu diễn những bài tình ca quen thuộc của người Ý, hoặc cũng có thể ra sân nhỏ ngoài bến cảng nghe nhạc, xem diễn kịch, nghe kể chuyện. Khách du lịch hòa cùng người dân địa phương, chắc chẳng phải ai cũng hiểu hết tiếng Ý, nhưng được ngồi đó, ngoài bến cảng lộng gió, ngắm mỏm núi nhỏ và những căn nhà sáng đèn cũng đã là hạnh phúc.

Manarola là làng thứ hai tính từ phía đông, Riomaggiore là làng đầu tiên. Nếu đi từ làng nọ sang làng kia bằng ôtô, phải vòng qua núi, thường mất từ 20 - 40 phút, nhưng nếu đi tàu hỏa xuyên đường hầm chỉ mất 4 - 5 phút. Hoặc nhiều người chọn đi bộ ven theo mép biển, qua những ruộng nho và những đỉnh núi nhỏ.

“Con đường Tình Yêu” - đoạn đường đi bộ giữa Manarola và Riomaggiore là đoạn đường đẹp và nhiều khách đi nhất, đặc biệt vào buổi sáng khi ánh nắng mặt trời chưa quá gắt hay lúc hoàng hôn chiều muộn. Đoạn đường không có đoạn nào leo dốc xuống đồi, lại có nhiều quãng nhô hẳn ra mép núi, giống đoạn đường từ bãi Cát Cò 1 sang Cát Cò 2 ở Cát Bà, rất đẹp. Đi thủng thẳng cũng chỉ mất khoảng 15-20 phút, dọc đường lại có nhiều bậc thang xuống những mỏm núi đẹp, tạo ra những không gian riêng biệt giữa thiên nhiên cho những người thích phơi nắng, đọc sách.

Vừa chuẩn bị bữa sáng, vừa ngắm những ruộng nho bậc thang
từ cửa sổ căn bếp nhỏ ở căn hộ thuê trên đồi

Được xây dựng từ thế kỷ thứ 8 bởi những người chạy nạn gốc Hy Lạp, những ngôi nhà hình tháp sơn màu truyền thống cũng là đặc điểm nổi bật của Riomaggiore. Những căn nhà 3 - 4 tầng bám vào vách núi, có cửa mặt trước ở phố dưới, và cửa sau ở phố trên. Đường sau làng ven theo mép biển dẫn ra bãi tắm nhỏ nước trong vắt.

Không khí thanh bình, có thể chọn nằm phơi nắng nơi mỏm đá, hay ngồi ngắm biển trong những quán bar, nhà hàng nhô sát ra mép biển lộng gió. Những con đường nhỏ dẫn thẳng ra bến cảng, những chiếc thuyền nhỏ nằm úp hai bên đường, có lẽ sinh hoạt ở làng bao đời vẫn vậy, chẳng bị mấy ảnh hưởng bởi làn sóng đô thị hóa.

Từ Riomaggiore chúng tôi bắt tàu đến Corniglia - làng ở giữa, là làng duy nhất ở trên cao và không vào được bằng tàu thủy. Từ ga tàu hỏa phải trèo 377 bậc thang mới lên được trung tâm làng Corniglia. Điều thú vị nhất là từ trên cao trung tâm Corniglia bạn có thể nhìn thấy cả 4 làng còn lại. Có lẽ vì không có bãi tắm và đi lại bất tiện nên cũng không nhiều khách du lịch ở trọ Corniglia.

Via del Amore - Con đường tình yêu nối hai làng Riomaggiore và Manarola

Chúng tôi đến làng thứ tư Vernazza đúng giờ ăn trưa. Những con phố nối với nhau bởi những cầu thang dốc đứng, các công trình xây dựng phòng thủ, những tháp pháo, những mái vòm, cổng lớn, đều là những biểu tượng còn lại của một thời đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế của ngôi làng sầm uất nhất trong 5 làng.

Khách du lịch rất đông, Vernazza cũng nhiều nhà hàng, nhiều quán bar hơn tất cả các làng khác. Chọn nhà hàng Gambero Rosso (Tôm Đỏ) chúng tôi phải chờ mười lăm phút mới có chỗ. Thật không uổng công khi ông chủ quán, một cựu dân chài tác phong quần áo như còn nguyên mùi vị biển dọn ra cho chúng tôi món mì ống tôm hùm và nước sốt đặc biệt theo công thức của riêng ông!

Đường đi bộ sang Monterosso khá vất vả, bù lại bạn
có thể ngắm cảnh Vernazza từ trên cao

Dự định đi bộ từ Vernazza sang Monterosso, ngôi làng cuối cùng phía tây sau bữa trưa cuối cùng không thể thực hiện. Vì đường khá dốc, lại gồ ghề, thêm ánh mặt trời chói chang, tôi bỏ cuộc, về đi tàu. Ngôi làng được chia thành hai phần khác biệt với ranh giới tượng trưng là ngọn tháp Aurora trên đỉnh đồi San Critoforo, khu phố cổ ngõ hẹp nhà tháp và khu phố mới với khá nhiều khách sạn lớn cao tầng.

So với 4 làng trước, Monterosso có nhiều bãi tắm khá dài nên rất đông khách du lịch. Dù so với nhiều khu nghỉ biển khác, bãi biển ở đây không nhiều cát mịn trắng muốt, nhưng nước biển trong vắt, được đánh giá là một trong những vùng biển ít ô nhiễm nhất ở Địa Trung Hải.

Manarola rực rỡ trong ánh hoàng hôn

Có thể chẳng hiểu hết nghĩa tiếng Ý, nhưng chỉ cần đứng xa xa, để gió biển mơn man, cảm nhận không khí sinh hoạt văn nghệ ở sân khấu nhỏ rực sáng ánh đèn mỗi tối ngoài bến cảng Manarola cũng đã lấy làm hạnh phúc

Những căn nhà hình tháp sặc sỡ Riomaggiore

Phương tiện giao thông:

- Có thể đến Cinque Terre bằng ôtô hoặc tàu hỏa, tuy nhiên tàu hỏa tiện lợi và nhanh hơn rất nhiều. Bù lại đến bằng ôtô sẽ có nhiều cơ hội ngắm được nhiều cảnh đẹp từ trên cao.

- Ôtô không được vào làng, đều phải gửi lại tại bãi gửi bên ngoài, khoảng 20-25Euro/ngày.

- Khi đến Cinque Terre nên mua vé ngày, bao gồm vé tàu và vé vào các đường đi bộ trong khu bảo tồn cho cả một ngày. Rất tiện, đoạn nào đẹp có thể đi bộ, đoạn nào mệt có thể lên tàu. Chỉ 10Euro/ngày, trong khi vé vào đường đi bộ không đã 5 Euro/ngày.

- Các sân bay gần nhất: Genoa, Pisa, Florence.

Những giàn hoa tím nơi quán cà phê nhỏ trong làng
nơi chúng tôi thường ăn sáng

Thời gian thích hợp đến Cinque Terre là từ tháng 4 - tháng 10 hàng năm. Tuy nhiên cũng không ít khách du lịch châu Âu xứ tuyết thích đến đây trong mùa đông, hưởng khí hậu ấm áp biển Địa Trung Hải và tận hưởng cảnh đẹp những ngày vắng khách.

Sẩm chiều, những cụ bà thanh thản ngắm các cụ ông nơi quán bar dưới phố

Những quán ăn nhỏ dọc đường đi bộ

Những hoạt động hấp dẫn khách du lịch: Đi bộ theo các tuyến đường ven biển và trên các đồi nho; chèo thuyền kyak, lặn biển ngắm san hô, hoặc đi máy bay trực thăng ngắm cảnh từ trên cao.

Khách sạn và nhà trọ: Khách sạn ở các làng nhỏ không nhiều, nên đặt sớm. Tuy nhiên, nhà trọ của dân thì khá sẵn. Có thể tìm kiếm trên mạng với các từ khóa “cinque terre appartment” hoặc “cinque terre accommodation”, sẽ có rất nhiều lựa chọn.

Cá chích chiên giòn làm món khai vị

Cũng có thể bắt đầu bữa tối bằng đĩa cá ngừ đại dương
băm sống vắt chanh rắc dầu ôliu

Những lát cá thu hun khói mỏng tang bùi ngọt

Bữa tối rôm rả với một âu súp hải sản thập cẩm,
tôm hùm, bề bề, cá, mực, vẹm, ngao

Manarola không có bãi cát phẳng mịn, bù lại là những vách đá
và những vũng nước nhỏ trong vắt

Vernazza - làng đẹp, bãi cát xinh, làng đông du lịch
và hàng quán sầm uất nhất trong 5 làng

Theo Đẹp

5 ngôi làng nhỏ từ bao đời nay vẫn xinh xắn nguyên vẹn, hầu như không bị mở rộng hay xây dựng thêm.

Khám phá quần thể nhà đa sắc nằm giữa biển trời Cinque Terre

14/06/2015 - 00:04 AM

Nằm khuất hẳn khỏi những nẻo đường chính trên nước Ý, Cinque Terre như một người đẹp ngủ quên, được thời gian che chở

Vào những ngày trời xám, hơi lạnh quấn lấy gót chân, tôi thường có ước muốn được nhìn thấy những màu sắc ấm áp từ một vài đóa hoa, một phiến lá xanh, một mảng trời nắng. Vì thế, tôi xỏ giày, quàng khăn và lên chuyến tàu sớm nhất đến với năm ngôi làng của vùng biển Liguria. Không biết là do hơi biển ấm áp, gió biển dịu dàng hay do những ngôi nhà vốn luôn giữ sắc ấm trong từng màu tường, ô cửa mà hoa cỏ ở xứ này dường như lúc nào cũng rực rỡ, ngay cả vào những ngày đông lạnh lẽo nhất.

Đông Tây xuôi ngược, thương hải tang điền, có những địa danh đổi vận xoay vần đến không ngờ. Cinque Terre vốn chỉ là một cụm làng chài giản dị, nhìn ra Địa Trung Hải. Ngay đến cái tên cũng không thể mộc mạc hơn là Năm Dải Đất, bao gồm: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola và Riomaggiore. Lịch sử của Cinque Terre bắt đầu từ nửa cuối thế kỷ thứ XI. Sau một thời gian dài loạn lạc chiến tranh, những người dân đã di chuyển dần từ núi xuống vùng đất ven biển này và bắt tay vào xây dựng nhà cửa, làm những con đường nối liền năm vùng đất và canh tác trồng nho trên những thửa đất dọc triền núi. Nhịp sống hiện đại hối hả dừng chân đâu đó cách rất xa những ngôi làng nhỏ.

Các ngôi nhà ở đây đều có hai cửa ra vào, một quay về mặt đường thấp và cái còn lại trổ ra đường dốc lên

Ngày nay, dù đã trở thành một địa danh du lịch nổi tiếng, nơi này vẫn còn những gia đình giữ nghiệp chài lưới và trồng nho trên những thửa ruộng bậc thang đặc trưng của vùng địa hình giữa Genoa và Tuscany. Để đến được Cinque Terre, bạn bắt buộc phải bỏ lại những phương tiện hiện đại để đi chậm rãi trên đoàn tàu nhỏ chạy băng qua từng ga xép ven biển, triền núi.

Đoàn tàu chạy trên triền núi, một cung đường lãng mạn để vào Cinque Terre

Con đường giữa biển và mây

Cũng như nhiều ngôi làng vùng biển đặc trưng của nước Ý, Cinque Terre là một quần thể của những ngôi nhà đủ sắc màu. Nếu như ở Burano, Venice, người ta nhìn thấy tổ hợp màu sắc ấy trải dài theo bờ cảng thì ở Cinque Terre, cung bậc đa dạng này xếp tầng tầng lớp lớp, hòa lẫn vào với núi non, màu biển, màu trời, màu những tán cây. Lẩn khuất trong từng nếp nhà, nếp núi là những cây cam, chanh và trên các ban công, giàn nho vấn vít bám theo vòm cửa sổ. Tất cả đều đậm chất Địa Trung Hải. Người ta đặt cho cung đường nối liền năm ngôi làng cái tên rất trữ tình: Il sentiero azzuro (Con đường xanh). Con đường này dài gần 12km, bọc vòng theo triền núi, một bên là biển biếc êm đềm, một bên là vách núi với những thảm cây, vân đá.

Những ngôi nhà xinh đẹp được phủ đầy hoa, hướng ra biển ở Cinque Terre

Bạn cũng không thể bỏ qua con đường Via Dell’Amore (đường tình yêu). Đến khi đi hết cả cung đường, tôi mới chợt hiểu vì sao chỉ riêng đoạn đường này được đặt tên như vậy. Đây là đoạn duy nhất được lát đá, lối đi phẳng lặng, yên bình, cảm giác nhẹ nhàng, êm ái như một mối tình vừa chớm nở. Tôi đã đứng rất lâu ở một khúc quanh trên con đường, nhìn sóng đập vào một mỏm đá giữa biển rồi lại lan ra thành những vòng bọt nhỏ. Chim nhạn và hải âu chao lượn trên đầu. Màu xanh của biển, của trời làm lòng mình hoài tưởng đến thứ cảm xúc mãnh liệt của thuở sơ kiến. Đâu đó nơi những lan can dọc theo triền núi, nhiều cặp tình lữ ghi tên mình vào những ống khóa đủ màu để thề hẹn.

Bãi biển Monterosso al Mare

Những ngôi làng ẩn giữa nếp thời gian

Mỗi chặng dừng chân ở các ngôi làng đều là một chuyến khám phá nho nhỏ. Hầu hết nhà cửa của Cinque Terre đều giữ nguyên kiến trúc cũ. Dấu tích xưa còn lưu lại trong những ngóc ngách của từng ngôi làng. Hầu như làng nào cũng có nhà thờ và nhà nguyện được xây dựng từ nhiều thế kỷ trước. Monterosso al Mare có nhà Giovanni Battista được xây dựng từ năm 1244 đến 1307, nổi bật bởi những dài màu sọc xanh trắng và cửa sổ hoa hồng. Ngay gần bên là nhà nguyện Mortis et Orationis đậm nét kiến trúc baroque, gìn giữ trong mình cây thụ cầm từ thế kỷ thứ 18. Ở Vernazza, phế tích của thành quách và pháo đài lâu đài Doria từ trước thế kỷ XI nằm khuất mình giữa cỏ cây. Còn ở Riomaggiore, do địa hình thoai thoải đổ xuống dần theo dốc núi, nhà cửa đều được xây dựng và gìn giữ theo lối kiến trúc cổ truyền: mỗi ngôi nhà đều có hai cửa ra vào, một cái quay về phía mặt đường thấp và cái còn lại trổ ra phía con đường dốc lên.

Buổi chiều thư thả

Cinque Terre còn khoản đãi người đến thăm bằng những trattoria (nhà hàng) nho nhỏ. Có một người Ý từng khuyên tôi rằng chính những trattoria như thế này mới là nơi nấu những món ăn ngon bậc nhất, chứ không phải những nhà hàng xa hoa nơi phố thị. Hải sản được nấu cùng những loại thảo mộc mọc đầy khắp vùng Địa Trung Hải như hương thảo, húng tây, oregano, súp minestrone với cần tây, rau củ và pasta, kem Ý đủ loại mùi và ngon lành như một nụ hôn. Rượu trắng hoặc một ngụm Sciacchetrà ngọt ngào được làm từ nho là một nốt kết hoàn hảo cho bữa ăn ở Cinque Terre. Chính thứ rượu trắng tuyệt hảo này là điều đã làm phồn vinh hưng thịnh lại Cinque Terre vào thế kỷ XIX, sau hơn nửa thế kỷ nơi này bị bỏ quên vì một trận bão.

Nhà hàng có tầm nhìn ra biển tại làng Riomaggiore

Nếu như đứng từ biển xa nhìn vào, Cinque Terre như một cụm những ngôi nhà màu sắc xếp chồng lên nhau, đứng rạng rỡ trong nắng ấm. Mà dẫu cho vào những ngày không có nắng, tôi nghĩ bản thân năm rẻo đất này, cùng với tất cả điều ẩn chứa trong nó cũng đã có thể tạo thành thứ ánh sáng ấm áp riêng cho mình.