Nhiều người Việt Nam rất quen thuộc với thủ đô Bangkok, hay thành phố biển Pattaya, hoặc xa hơn là Phukhet và Koh Samui… Tuy nhiên, Thái Lan còn một địa danh biển hấp dẫn khác chính là Hua Hin, cách Bangkok khoảng 200 km về hướng nam. Bạn Nguyễn Anh Tuấn chia sẻ.

Hua Hin không chỉ có bờ biển thanh bình trải dài về hướng Đông, mà còn nổi tiếng với những cánh đồng dứa ngút ngàn và những vườn dừa dường như cao đến tận trời xanh. Gần 100 năm trước, vua Prajadhipok (Rama VII) tìm ra Hua Hin và ngài chọn chốn này để làm nơi nghỉ mát. Vào năm 1928, cung điện Hoàng Gia có tên "Klai Kang Won" (tạm dịch "Vô ưu") đã được xây dựng và đó chính là món quà đức vua tặng hoàng hậu Rambaibarmi.

Chợ đêm họp vào mỗi tối, từ 6 đến 23 giờ bán nhiều đồ lưu niệm, thủ công mỹ nghệ, ẩm thực và đặc biệt là hải sản từ biển Hua Hin. Hải sản được các chủ nhà hàng trưng bày bên ngoài, dọc đường đi trông thật hấp dẫn. Sau khi khách xem qua, mặc cả giá và chỉ một chốc lát sau là đã có ngay những món ăn ngon miệng được chế biến...Ngoài những điểm du lịch như rừng quốc gia, tham quan vườn nho và nghề làm rượu, ngôi chùa Huay Mongkol với tượng Phật linh thiêng nổi tiếng, ga xe lửa Hua Hin nơi được xem là ga xe lửa đẹp nhất Thái Lan xây dựng hoàn toàn bằng gỗ... thì một điểm đến rất hấp dẫn và nằm ngay trong nội ô Hua Hin chính là khu chợ đêm.

Chủng loại những món hải sản này khá giống Việt Nam, tuy nhiên cách chế biến và trình bày sẽ làm bạn cảm nhận rõ ràng sự mới lạ. Ngon nhất có thể kể đến món gỏi nghêu chua chua cay cay mà chắc chắn bạn sẽ vừa ăn vừa xuýt xoa trong khi chờ đợi món mực nướng cũng hấp dẫn không kém. Mực tươi để nguyên con nướng trên lửa than vừa chín tới và chấm với nước chấm độc đáo từ nước mắm, chanh, ớt hiểm xanh, ớt hiểm đỏ, gừng và lá chanh tươi.

Bãi biển Hua Hin xanh sạch. Ảnh: Nguyễn Anh Tuấn.

Nếu không ăn hải sản ư? Bạn có vô số món khác để có thể lựa chọn thoải mái, đó có thể là món hàu sữa chiên trứng thật béo, hay món Pad Thai gồm hủ tiếu xào với tôm và nước sốt me. Các món ăn Thái truyền thống thật cay thật nồng, hay có thể là các món ăn chơi như cá viên chiên, đậu hủ chiên, xúc xích chiên với tiếng xèo xèo vui tai và anh bán hàng chốc chốc lại dùng chiếc vợt lớn chao đi chao lại trong chảo dầu sôi sùng sục.

Sau khi ăn mặn, đã có vô vàn món tráng miệng sẵn sàng phục vụ bạn. Phổ biến nhất là món bánh Rotee, chỉ chưa đầy một trăm mét, bạn có thể bắt gặp đến 3 quầy bán loại bánh này. Bánh làm từ bột đã nhồi sẵn, chiên với các loại nhân chuối, mật ong, chocolate... Bàn tay anh chủ quầy cán bột cứ thoăn thoắt như người ta làm ảo thuật. Bạn không nên bỏ qua món bánh này với mùi thơm của chuối quyện với vị ngọt của mật ong cùng lớp bột giòn giòn mềm mềm.

Nếu không thích bánh ngọt, bạn cũng có thể dùng trái cây, với rất nhiều loại trái cây tươi đã được gọt vỏ và ướp lạnh trong bao nylon nhìn rất bắt mắt. Hầu như ở Thái Lan không có khái niệm "mùa nào thức nấy" vì quanh năm suốt tháng bạn đều có thể ăn sầu riêng, xoài, dưa hấu, dưa lưới, cam ngọt... với chất lượng ngon nhất.

Tuy nhiên không phải ai cũng yêu thích thú vui "ăn hàng" ban đêm, đừng lo lắng vì đại lộ Phetchakasem là nơi tập trung buôn bán các món ăn có "quốc tịch Mỹ" như Pizza Hutt, cà phê Starbuck, kem Swensens, thức ăn nhanh Mac Donald... và trên đại lộ Damnern Kasem cũng là nơi tập trung nhiều nhà hàng bán các món có nguồn gốc từ nhiều nước trên thế giới.

Còn ở một vài ngã tư lớn lại là quán "nhậu" địa phương, nơi các "chiến hữu" có thể ngồi đến nửa đêm về sáng. Đến Hua Hin, dù cho bạn là người khó ăn nhất thế giới thì tôi chắc rằng bạn cũng sẽ chọn được một món ăn thật hợp khẩu vị!

Từ Bangkok, có thể đến Hua Hin bằng xe bus, hoặc tàu hỏa. Hành trình xe bus mất khoảng 3 giờ, bạn phải đi taxi đến trạm xe bus Miền Nam (Southern Bus Terminal) và mua vé xe đi Hua Hin. Mỗi chuyến xe cách nhau một giờ, xe chạy từ 6 giờ sáng đến 9 giờ đêm. Nếu di chuyển bằng tàu hỏa bạn sẽ mất từ 5 đến 6 giờ, tàu hỏa khởi hành từ ga Hua Lam Pong. Nếu rủng rỉnh hơn, bạn có thể thuê chiếc taxi đi từ Bangkok đến Hua Hin với giá khoảng 800-900 baht.

Nguyễn Anh Tuấn