ĐỘC ĐÁO CƠM HỘP EKIBEN CỦA NHẬT BẢN

Cơm hộp, lại ở nhà ga hẳn chỉ đáng là món ăn tạm bợ và tẻ nhạt? Quên đi! Nếu bạn đang ở Nhật Bản, bạn có thể mua cơm hộp trứng cá hồi, cơm hộp cua hoàng đế được trình bày tinh xảo trong những chiếc hộp bạn phải cất công mang về nhà để lưu niệm. Có hàng trăm loại cơm hộp như thế.

Thế giới ekiben cực kỳ phong phú

Trong thế giới ekiben

Nhà ga Tokyo không chỉ là nơi để bạn đón tàu. Đó là nơi để du khách phải tròn xoe mắt ngắm kiến trúc tuyệt đẹp, là nơi mua sắm thú vị với đủ các cửa hàng sáng choang, là nơi có thể ngủ nghỉ thật thoải mái trong khách sạn sang trọng bên trong nhà ga. Đó cũng là một địa điểm ăn uống lý tưởng với nhiều nhà hàng ngon miệng. Nhưng không chỉ là nhà hàng.

Cho dù bạn có bận rộn cỡ nào, chuyến đi của bạn có ngắn ngủi đến đâu thì cũng cứ hãy thử ít nhất một lần mở nắp ekiben, loại cơm hộp dành cho hành khách đi tàu (eki có nghĩa là nhà ga, còn ben là viết tắt của chữ bento, có nghĩa cơm hộp). Nhưng tại sao lại phải là ekiben? Vì ekiben rất ngon. Đúng, nhưng chưa đủ. Vì ekiben rất phong phú. Cũng đúng nốt. Nhưng vẫn chưa đủ. Vì ekiben rất đẹp. Chính xác 100%: ekiben đẹp từ cái hộp bên ngoài cho đến cách trình bày món ăn đầy nghệ thuật bên trong.

Vẫn cứ là chưa đủ. Ekiben là cả một truyền thống văn hóa hàng trăm năm gói gọn những tinh hoa ẩm thực vùng miền, những câu chuyện thú vị đằng sau mỗi món ăn, gói cả niềm tự hào của người dân xứ sở hoa anh đào về bản sắc ekiben độc đáo của họ. Ấy thế nên ekiben mới là đề tài không bao giờ cạn của các show truyền hình Nhật, là chủ đề cho các sự kiện văn hóa ẩm thực mà người Nhật giới thiệu trong và ngoài nước.

Dừng chân ở một cửa hàng bán ekiben trong nhà ga Tokyo, chúng tôi có 30 phút để mua cho mỗi người một hộp ekiben. 30 phút chỉ để chọn cơm hộp? Quả là phí phạm ở một đất nước có quá nhiều điều thú vị đang chờ đón. Nhưng đến khi đã lỡ lạc giữa thế giới ekiben ở đây, tìm được lối ra là điều hơi bị khó. Chỉ riêng một cửa hàng này đã có đến hơn 170 loại ekiben cả thảy - một thực đơn mà không nhà hàng nào có thể cạnh tranh nổi. Chúng được sắp xếp ngăn nắp trong những quầy hàng lạnh, trông không giống cơm hộp cho lắm nhưng giống như những gói quà lưu niệm xinh xắn.

Này là cơm hộp thịt bò nướng khiến cái bao tử sục sôi gói trong chiếc hộp vuông vức như hộp bánh trung thu, này là cơm hộp may mắn nằm gọn trong chiếc hộp nhựa đỏ tươi mang hình gương mặt búp bê Daruma truyền thống, này là cơm hộp bạch tuộc đựng trong các hũ sành trông rất nghệ thuật, này là cơm hộp trứng cá hồi sang trọng trong chiếc hộp gỗ hình bát giác, này là cơm hộp tempura giống hệt món đồ chơi mang hình chiếc tàu cao tốc đầy tự hào của người Nhật, này là cơm hộp cua hoàng đế tưởng chỉ có thể tìm trong các nhà hàng cao cấp... Chỉ mới nhìn cái hộp bên ngoài thôi, không cần biết bên trong là gì cũng đã quá khó để chọn được cái xinh nhất giữa rất nhiều chiếc hộp xinh xắn. Thế giới ekiben phong phú, đẹp mắt và được trau chuốt tinh xảo đến bất ngờ. 

Ăn lúc 300 km/giờ

Còn đến khi mở nắp ekiben? Một chiếc lá phong Nhật cam đỏ được tỉa từ lát cà rốt mỏng tang lãng đãng rơi ra giữa những tua bạch tuộc mập múp trong hũ ekiben Hippari Dakomeshi. À! Thì ra mùa thu đã đến rồi, đang nhuộm vàng, nhuộm đỏ khắp nước Nhật. Ekiben thể hiện rõ văn hóa ẩm thực của người Nhật: tinh tế đến từng chi tiết nhỏ nhất. Sẽ không có một nhà hàng nào, dù là phục vụ món ăn ngon miệng đến đâu, mà được trình bày cẩu thả, nhếch nhác lại có thể thu hút khách. Ăn, với người Nhật, là phải bằng mắt trước đã.

Mà đâu chỉ có ga Tokyo. Ekiben được bán ở các nhà ga trên khắp nước Nhật, không nơi nào giống nơi nào. Nếu bạn muốn tìm hiểu văn hóa ẩm thực vùng miền ở những khu vực khác nhau thì chính nhà ga là một nơi lý tưởng. Có rất nhiều blog trên mạng chỉ kể về hành trình khám phá ekiben trên khắp đất nước Nhật xinh đẹp. Nhiều người cất công đi đến một nhà ga xa xôi nào đó chỉ để ăn được món cơm hộp ưa thích. Chẳng hạn nếu muốn ăn loại cơm hộp Gyuniku Bento Gozen đã có từ năm 1895 thì bạn phải đến ga Matsusaka ở tỉnh Mie. Thịt bò ở đây nổi tiếng đến độ nhiều người so sánh nó ngang tầm với bò Kobe. Hay muốn ăn món cơm hộp Masu no sushi với những hạt cơm dẻo ngọt trộn giấm được phủ lên bằng lớp cá hồi ướp muối đậm đà tuyệt ngon thì phải đến các nhà ga ở tỉnh Yoyama, nơi nổi tiếng với hải sản ngon, gạo ngọt và muối chất lượng cao.

Với người dân Nhật, ekiben - dẫu có giá thường cao hơn một  bữa cơm trưa văn phòng - vẫn là món ăn đặc biệt và nhiều người thường mua nó đem về nhà ăn khi không có thời gian nấu nướng. Nhưng thú vị nhất vẫn là đem ekiben lên tàu, ngắm nghía nó, mở nắp ra, tận hưởng hương vị tươi mới của ẩm thực vùng miền ở vận tốc có khi tới 300 km/giờ. Ăn xong rồi, cái hộp ekiben trở thành món hàng lưu niệm thú vị đem về nước.

Kiều Oanh(từ Nhật)

Nguồn: ihay.thanhnien.com.vn

NHỮNG NHÀ NGHỈ VEN HỒ ĐẸP NHẤT THẾ GIỚI

Được xây dựng cạnh ven những hồ nước nổi tiếng thế giới như hồ Atitlan, hồ Peheo, hồ Mirror... nên không ngạc nhiên khi những khu nghỉ dưỡng này luôn khiến du khách mê mẩn.

1. Casa Palopo - Guatemala

Có vị trí tuyệt đẹp bên cạnh bờ hồAtitlan, nhà nghỉ Casa Palopo thu hút du khách với khung cảnh hoang sơ, hùng vĩ đầy thơ mộng. Điều đặc biệt là nhà nghỉ này không hề có tivi, tuy nhiên, bạn vẫn có thể tiếp cận thế giới bên ngoài nhờ hệ thống Wi-Fi miễn phí ở đây. Không chỉ thư giãn, bạn còn có thể tham gia chèo thuyền kayak, chơi dù lượn hoặc lặn khám phá hệ động thực vật và tất cả vẻ đẹp hoang dã của hồ. Bạn cũngcó thể đi thuyềntừbến tàu tư nhâncủa nhà nghỉ để đến thămthị trấnbên bờ củaSanJuan,nơi có làng nghề dệt vải truyền thống lâu đời rất nổi tiếng.

2. Explora Patagonia, Chile

Nằmở trung tâm củaCông viênquốc giaTorresdelPaine,phòngnghỉ ở Explora Patagoniađược bố trí nằm quanh bờ hồPehoe, nơi mà bạn có thể ngắm nhìn dãy núiCordilleradelPainehaythác nướcSaltoChiconổi tiếng. Ở đây, nhân viên sẽgiúp bạn lựa 50chuyến du ngoạn trong ngàyvới các hoạt động nhưleo núi,đi bộ đường dài, cưỡi ngựa... khám phá Vườn quốc giaTorresdelPaine.

3. Nhà nghỉ Mirror Lake Inn, New York

Nằm bên bờ hồ Mirror, New York, nhà nghỉ Mirror Lake Inn có tuổi đời 125 năm là một điểm đến quen thuộc với du khách từ khắp nơi trên thế giới. Trong quá khứ, nơi đây từng đón tiếp các vận động viên ở Thế vận hội 1932. Không chỉ là nơi lý tưởng để bạn nghỉ dưỡng, nơi đây còn cung cấp nhiều hoạt động giải trí như chèo truyền Kayak, lái cano hay trượt tuyết....

4. Khách sạn Royal Victoria, hồ Como, Italy

Có vị trí ven hồ Como, khách sạn Royal Victoria từng được vinh dự trở thành nơi nghỉ dưỡng của Nữ hoàng Victoria vào năm 1838 (vinh dự được mang tên của Nữ hoàng từ đó). Thời điểm lý tưởng nhất để nghỉ mát ở đây là mùa hè. Vào thời gian này, những du khách đam mê các bộ môn thể thao dưới nước có thể lướt sóng, chèo thuyền, trượt nước và diều lướt sóng. Du khách cũng có thể chọn môn diều lượn, dù lượn để có thế ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh tuyệt đẹp của hồ. Đây cũng là địa điểm thích hợp cho hoạt leo núi, đi bộ, đi xe đạp, cưỡi ngựa.

5. Nhà nghỉ MoraineLake Lodge, Canada

Nằm bên cạnh hồ Moraine trong Vườn quốc gia Banff, khu nghỉ dưỡng này không có ti vi, không có internet... nên là nơi lý tưởng cho những du khách muốn tách biệt hoàn toàn với thế giới bên ngoài để hòa mình vào thiên nhiên hoang dã ở đây. Từ tháng 6 đến tháng 10 là khoảng thời gian hồ Moraine khoe vẻ đẹp kiêu sa của mình với khách du lịch, có vô vàn lý do để bạn nên đến đây: hưởng tuần trăng mật, ngày kỉ niệm của bạn hay đơn giản là nơi mà bạn có thể đi bộ đường dài…

6. Nhà nghỉ Timura Lodge, New Zealand

Nằm trong vùng rượu nho nổi tiếng của New Zealand, bên cạnh hồ Timara, khu nghỉ dưỡng Lake Timura Lodge được xây dựng từ năm 1920 với các dạng phòng theo kiểu nông thôn, mang lại cảm giác thoải mái và gần gũi với thiên nhiên cho du khách. Đến đây, không gì lý tưởng bằng chèo thuyền một vòng quanh hồ, thư giãn với một trận tennis trước khi thưởng thức các món ăn ngon được chế biến từ cá tươi, thịt cừu, tôm hùm... bên cạnh ly rượu vang nổi tiếng của vùng này.

7. Nhà nghỉ Vila Bled, Slovenia

Khu nghỉ dưỡng này tọa lạc trong dãy núi Julian Alps hùng vĩ, bao quanh hồ Bled. Từ ban công nhà nghỉ, du khách có thể nhìn ngắm toàn cảnh hòn đảo tự nhiên Bled Island duy nhất tại Slovenia ngay giữa hồ. Đến đây, du khách có thể đi bộ vòng quanh bờ hồ, đi xe ngựa, xe đạp hoặc chèo thuyền để tham quan hồ Bled. Không gian thoáng đãng, yên tĩnh và hiền hòa sẽ mang lại cho du khách những phút giây thực sự thoải mái và đáng nhớ.

Hu Pa
TheoCNN Travel

Nguồn: ngoisao.net

Xé họng với gỏi Lào

(NLĐO) - Lào không phải là xứ sở ôn đới, trái lại còn nóng như thiêu trong những ngày tháng 6. Vậy mà, đi Lào rồi tôi mới biết không phải lạnh ăn cay mới thú mà nóng ăn cay còn thú hơn.

Nói đến ẩm thực Lào người ta hay nhắc món cơm nếp, đồ nướng và lạp (được làm từ thịt xắt nhỏ trộn với thính, rau thơm và chanh). Tuy nhiên, có một món không biết có được liệt vào hàng đặc sản không nhưng ai một lần nếm qua rồi thì không thể quên: Tẩm sụm.

Tẩm sụm là tiếng Lào nhưng nếu gọi theo tiếng Việt thì món này đích thị là gỏi đu đủ. Không khó để tìm món này ở Lào dù bạn đến các đô thị sầm uất hay những vùng hẻo lánh. Không biết tẩm sụm hiện diện trong các nhà hàng sang trọng như thế nào còn ở ven đường hoặc trong các khu chợ nhỏ, cách nhận diện nơi có bán món này là một thùng nước nhỏ với vài cọng bạc hà và rau muống vươn cao đặt cạnh vài thứ chai, hũ, rổ đựng gia vị, mắm, cà chua, chanh, ớt... và một bộ chày, cối to vật vã.

Một hàng bán tẩm sụm thường thấy ở Lào

Một loại quả như cà cũng được giã chung với gỏi

Món này không bao giờ được làm sẵn mà khách mua người bán mới bắt tay vào làm. Đầu tiên là bào đu đủ thành những sợi dài để sẵn. Kế đến, một vài tép tỏi, vài trái ớt, một chút đường, bột ngọt bỏ vào cối giã sơ cho tươm nước. Sau đó, đu đủ bào, cà chua xắt lát và một loại trái trông cũng như cà chua nhưng vỏ cứng, nhỏ bằng ngón tay cái cũng được xắt vào. Cuối cùng, một chút mắm được cho vào cối và giã liên tay nhưng không mạnh đủ để các loại quả giập mà không mềm và thấm gia vị. Sau khi trút tất cả mớ gỏi vào bọc ny lông cột thun cẩn thận, chị gái người Lào còn không quên ngắt mớ rau muống, tước ít bạc hà và để kèm với bịch gỏi.

Những cú giã nhanh nhưng không mạnh làm đu đủ giữ được độ giòn và thấm đẫm gia vị

Nhìn vậy thôi chứ món gỏi này cay xé họng

Tẩm sụm đặt biệt ngon khi ăn kèm cơm nếp và đồ nướng

Tùy vào vùng dân cư giàu hay nghèo mà món gỏi tẩm sụm cũng thay đổi cho phù hợp với túi tiền của người dân. Trong khi ở đô thị người ta cho thêm ốc luộc vào thì ở nông thôn, chỉ toàn rau là rau. Có nơi tôi thấy người ta còn để cạnh bên thùng cua còn sống bò lổm ngổm. Nhiều người Lào đến mua thường cho vài con cua sống vào giã cùng với gỏi nhưng chúng tôi thì chưa dám thử.

Mắm dùng làm tẩm sụm thường là mắm nêm hoặc mắm cá nên mùi khá nặng nhưng khi được quyện chung với đu đủ, cà chua và đủ thứ gia vị thì nó dậy mùi, nghe là chảy nước miếng. Tuy nhiên, trong cú gắp đũa đầu tiên, đáp lại sự háo hức của chúng tôi là một dư vị cay xé họng ập vào làm ai nấy mắt như nảy đom đóm, trong tai nghe như có tiếng nổ lụp bụp và nước mắt trào ra như suối. Do ăn cay khá giỏi nên khi chị bán hàng người Lào ra dấu hỏi 5 trái ớt cho một phần gỏi đã đủ chưa, chúng tôi gật đầu tự tin. Vậy mà,... ăn vào mới biết, ớt Việt khác với ớt Lào nên phải cẩn thận lần sau.

Nhưng cú sốc nào rồi cũng qua, khi chiếc lưỡi đã dần có cảm giác trở lại, chúng tôi bắt đầu thưởng thức tẩm sụm bằng tâm thế cẩn trọng, từ tốn và nhận ra rằng trong cái nóng bừng của ớt vẫn có thể cảm được rất rõ cái chua chua, mặn mặn rất dịu dàng của nước gỏi và cái giòn tan của đu đủ. Cái dư vị cay cú mà đậm đà đó sẽ làm những món đồ nướng hay cơm nếp - vốn khô và dễ ngán - trở nên ngon lạ thường.

Với kinh nghiệm của riêng tôi thì đến Lào đừng vào hàng quán sang trọng làm gì mà chỉ cần ghé đâu đó mua một ít cơm nếp, một vài xâu đồ nướng, một bịch tẩm sụm rồi tìm một chỗ nào đó mát mẻ như bìa rừng, con suối hay bên bờ Mê Kông để thưởng thức bữa trưa sẽ cho bạn một trải nghiệm khó quên. Làm sao quên được khi trong đời, mấy khi bạn được ăn một bữa trưa mà bạn bè nhìn nhau trào nước mắt, chẳng ai nói được thành lời, chỉ nghe âm thanh chóp chép, hít hà, sùi sụt...


Bài và ảnh: Thiên Kim

Sang Lào nhớ ăn món gỏi

(iHay) Món gỏi có lẽ là món phổ biến nhất ở Lào. Từ miền bắc đến miền nam, đi đến đâu, từ chợ cho đến nhà hàng, từ lề đường, đến gian bếp…, đâu đâu người ta cũng bày bán gỏi. 

Những nguyên liệu giản tiện của món gỏi đu đủ

Phổ biến nhất là gỏi đu đủ. Dấu hiệu dễ nhận biết là những chiếc rổ đựng cà chua, đậu đũa, đu đủ bào, rau bạc hà và chiếc cối to. Mỗi lần đi ngang quầy hàng nhỏ bên đường, tôi đều thấy một người đang quết chày trên cối để trộn mắm, trộn tỏi chuẩn bị cho phần gỏi mới. Người ta ăn gỏi liên tục, không phải vì đói, chỉ là đi ngang qua, bị quyến rũ bởi mùi thơm của gia vị, tạt vào mua một gói để ăn trên đường về.

Không có thịt heo, tôm tươi, thịt bò, gỏi đu đủ ở đây giống món mắm xổi, chỉ có mắm nêm, ớt, đường quết nhuyễn, trộn thêm cà chua bi, cà pháo, đậu đũa và đu đủ bằm mà cũng ngon lạ lùng.

Lý giải cho món gỏi “không người lái”, những người sành ăn cho rằng, ngon vì ít và rất cay. Vị cay xé họng, vừa ăn vừa rơi nước mắt mà ai cũng cố ăn đến sợi đu đủ cuối cùng vì tiếc cái nước xốt.

Đâu đâu cũng có chiếc cối để trộn gỏi  Gỏi đu đủ "không người lái" mà ngon đến miếng cuối cùng  Gỏi đu đủ "take away"

Từ quán bình dân đến nhà hàng, giá một đĩa gỏi đu đủ đều đồng nhất 10.000 kip (tương đương gần 27.000 đồng). Dân du lịch bụi muốn tiết kiệm chỉ cần gọi thêm một phần cơm nếp là đủ no nê.

Ngoài gỏi đu đủ, Larb (có nơi gọi Laab) là món ăn phổ biến thứ hai tại Lào. Từ thủ đô Vientiane, khu du lịch Vang Vieng, đến cố đô Luang Phra Bang, ngược xuống Champasak… đâu đâu cũng thấy bóng dáng của món gỏi thịt băm rất ngon mà không ngấy này. Dù không nhiều rau như gỏi đu đủ nhưng cách trộn gia vị và chế biến thì ngon tương đương.

Nguyên liệu gồm có thịt băm (bò, heo, cá, gà có khi là rau) trộn với thính gạo (khao khua), rau thơm rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt …

Larb heo trộn sẵn

Làm món này không khó, chỉ cần nguyên liệu tươi là được. Du khách thường chọn Larb cá. Dù nơi đây không có biển, nhưng được dòng sông Mê Kông hiền hòa bao bọc nên mang lại phù sa và nguồn cá dồi dào, thịt chắc, thơm.

Cá chọn những con thớ thịt dày, lọc lấy phần thịt ở hai bên thân, thái mỏng chần sơ qua nước sôi cho chín tái rồi trộn thêm gia vị, tiêu, ớt, khao khua… thêm vài giọt chanh tươi là thành gỏi. Bạc hà là loại gia vị có trong hầu hết trong các món gỏi Lào.

Larb heo (Larb kai) được băm nhuyễn hơn, vị mặn hơn và không chan nước dùng như cá. Gỏi thịt heo băm nhuyễn thường ăn với cơm nếp. Nắm từng viên cơm nhỏ, chấm vào đĩa Larb heo, nhai chầm chậm mới cảm nhận hết vị hài hòa của các nguyên liệu, chút mặn mặn của thịt, chút dai ngọt của nếp, thơm của thính, bạc hà… thật giàu bản sắc.

Larb cá tươi ngon

Măng non, hoa chuối… thái nhỏ, băm nhuyễn trộn lại cũng thành Larb. Cho nên, đã đến Lào thì đừng quên thưởng thức món “quốc hồn, quốc túy” này. 

Ngoài gỏi, bạn cũng nên thử cá nướng muối ở Lào. Cá bắt lên, làm sạch ruột, cho vào trong một ít sả cây, để nguyên vảy, trộn muối biển rồi nướng trên than hồng. Cá chín thịt chắc thơm và ngọt, ăn kèm với cơm nếp, hoặc ăn vả cũng rất ngon. Một vỉ cá nhỏ khoảng 10.000 kip, một con cá rô bằng 2 bàn tay giá từ 25.000 – 30.000kip. Với những người không ăn được cay, nên dặn đầu bếp cho ít ớt, nếu lỡ quên, thực khách có thể trải nghiệm cảm giác vừa ăn vừa khóc nhưng không nỡ bỏ vì ngon.

Một quầy bán đồ ăn trong chợ sáng ở VientianeMột bữa no nê và đủ chất của dân du lịch bụi   Xôi nếp là món ăn thông dụng của người Lào như cơm của người Việt vậy  Cá nướng, thịt nướng và gỏi đu đủ là những món quen thuộc tại chợ đêm Vientiane Cá nướng muối  14 Thực khách thường chọn nhà hàng ven sông để vừa ăn vừa ngắm cảnh

Nguyên Trang

Đẹp quyến rũ vườn trà Nhật Bản trên đất Mỹ

VOV.VN - Một khu vườn đậm nét truyền thống Nhật Bản với những hồ nước, những loài cây đủ sắc màu trên đất Mỹ - một phần không thể thiếu của San Francisco.

Ở Mỹ có khá nhiều Vườn Trà Nhật Bản. Trong đó, vườn Trà Nhật Bản công cộng đầu tiên thành lập trên đất Mỹ là ở San Francisco California.

Vườn Trà Nhật Bản nằm ở công viên Cổng Vàng (tên tiếng Anh là Japanese Tea Garden at Golden Gate Park) ở San Francisco.

Khu vườn nổi tiếng không chỉ vì đây là vườn Nhật công cộng cổ nhất ở Hoa Kỳ, mà còn vì nơi đây hội tụ đầy đủ những nét độc đáo và vẻ đẹp truyền thống của Nhật Bản. Vườn rộng 20.000 m², mang điển hình phong cách Nhật có nhiều lối đi nhỏ, có phòng trà và các loại cây bản từ Nhật Bản và Trung Quốc. Nơi đây có nhiều cây cầu đá và các tác phẩm điêu khắc đặt rải rác.

Trong khu vườn có rất nhiều đèn bằng lồng bằng đá. Nơi đây còn có chiếc đèn hoà bình bằng đồng (Lantern of Peace) nặng 9.000 pounds (4.082 kilogam) do trẻ em Nhật mua tặng đã đặt trong vườn từ năm 1953.

Ban đầu, khu vườn được thành lập như một phần trong Hội chợ thế giới (California Midwinter International Exposition) năm 1894 trong Công viên Cổng Vàng như một ngôi làng Nhật Bản nhỏ nhằm giới thiệu những nét văn hóa, lịch sử của đất nước hoa anh đào này đến thế giới. Sau đó, ông Makoto Hagiwara  - một nhà thiết kế vườn cảnh giàu có người Nhật đã đề xuất với Giám đốc Công viên là John McLaren biến “làng Nhật Bản” trong hội chợ thành một khu vườn vĩnh viễn.

Dần dần, ông Hagiwara mở rộng khu vườn Trà Nhật lên đến 5 mẫu, trồng thêm nhiều cây đặc trưng như thông đen Nhật lá vươn lên từng cụm, cây phong quanh năm lá đỏ thắm, cây anh đào hoa rực rỡ đầu xuân...

Khu vườn được xây dựng đúng theo đặc trưng của vườn Nhật truyền thống: là thiên nhiên thu nhỏ qua sự sáng tạo và sắp đặt của con người. Những khu vườn Nhật đều có chung các các yếu tố như nhà ở, nước, cây cầu bắc qua hồ nước, bậc thang bằng đá, đèn lồng, quán trà và hàng rào bảo vệ. Khu vườn là thiên nhiên thu nhỏ, tồn tại cùng thời gian với những phiến đá phủ đầy rêu phong, những cây cổ thụ già nua, khung cảnh cổ kính. Tất cả phản ánh nét thâm trầm, cổ kính truyền thống lâu đời trong văn hóa Nhật Bản.

Ngày nay, do nhiều lý do những sắp đặt, trang trí ban đầu đã bị thay đổi hay hủy hoại, nhưng khu vườn Trà Nhật Bản ở Công viên Cổng Vàng vẫn là điểm hấp dẫn du khách đến thưởng lãm./.

Cùng VOV.VN dạo bước trong vườn Trà Nhật Bản:

 Cổng vào vườn trà Nhật được xây dựng đúng theo đặc trưng của vườn Nhật truyền thống: Nổi bật với tập hợp ngăn nắp của thiên nhiên thu nhỏ qua bàn tay của con người.

Vườn Trà Nhật Bản công cộng lâu đời nhất tại Mỹ nằm trong Công viên Cổng Vàng, cũng là nơi để tận hưởng sự bình yên và cái đẹp của thiên nhiên và con người mang lại.

 

Ngôi chùa trong vườn đã được xây lại, thay thế ngôi đền cũ của ông Hagiwara.

Vườn Trà Nhật Bản đẹp quyến rũ quanh năm, nhưng có 2 thời điểm thu hút du khách nhất: mùa xuân khi những hàng cây hoa anh đào đua nhau khoe sắc; mùa thu cũng là một thời điểm ấn tượng khi những hàng cây thay lá với đủ màu sắc sinh động.

Cổng lên chùa 

 
Vườn Nhật mang đậm ảnh hưởng của Thiền. Ở trong vườn, cây, cỏ, lá, hoa, đá, nước và cá đều được coi trọng, thiếu một thứ có lẽ sẽ không còn là vườn Nhật.

Chiếc cầu cong tạo sự mềm mại cho khu vườn.

Một thứ không thể thiếu được trong một khu vườn Nhật chính là nước”, vì vậy, trong khu vườn này có đến 9 ao hồ với những chiếc cầu bằng gỗ hoặc bằng đá bắc qua.

  
Nét đẹp của một khu vườn Nhật Bản được kết hợp từ nhiều yếu tố đặc trưng: đá, nước và cây cảnh. Đá có ý nghĩa quan trọng trong vườn Nhật, là bộ khung và nền tảng của khu vườn.

Tới đây, bạn sẽ được tận hưởng và khung hài hòa của cây cảnh, thưởng thức vẻ đẹp và sự hài hòa của thiên nhiên.

Bức tranh thiên nhiên đa sắc màu

 

Bức tượng Phật bằng đồng được đúc vào năm 1790 cho đền Taionj và sau đó được tặng cho Vườn Trà Nhật ở San Francisco năm 1949 cũng được nhiều người tới chiêm bái.

 

Ở giữa vườn, là một phòng Trà xinh xắn nhìn ra khung cảnh xinh đẹp và khu hồ hướng về phía nam. Trước đây, tại nơi này, ông Hagiwara đã giới thiệu món bánh may mắn cho người Mỹ. Nay tại đây, du khách vẫn có thể món bánh truyền thống này.

Cũng như trong các khu vườn Nhật Bản khác, ở đây cũng có “Zen Garden” (vườn thiền định), là loại “vườn khô” không có cây được sắp xếp bằng những hòn đá đặt trên sân cát cào phẳng.

Khu vườn Nhật luôn có sức hút kì lạ với nhiều du khách trong và ngoài nước.

Vũ Bích Ngọc/VOV.VN

7 công viên giải trí kỳ quặc nhất hành tinh

Cải tạo từ nhà máy điện hạt nhân, trưng bày các tác phẩm giáo dục giới tính, mô phỏng thế giới trò chơi điện tử… đó là những công viên giải trí lạ lùng nhất hành tinh.

1. Wunderland Kalkar, Đức: Năm 1973, một nhà máy điện hạt nhân bắt đầu được xây dựng ở ngoại ô Dusseldorf nhưng không được thông báo rộng rãi do một số vấn đề và vấp phải sự phản đối. Theo Metalfloss, nhà máy đã bắt đầu hoạt động được khoảng 1 năm nhưng các nguyên liệu hạt nhân chưa được chuyển tới, và sau thảm họa Chernobyl năm 1986, dự án bị đình chỉ hoàn toàn. Khu đất dược bán cho một doanh nhân Hà Lan vào năm 1991. Ông đã biến nhà máy thành một công viên giải trí với hơn 40 tuyến tàu lượn siêu tốc, trong đó có một xích đu và tường leo núi trên tháp làm lạnh.

2. Công viên Action, New Jersey, Mỹ: Những ai sống ở New Jersey từ năm 1978 đến năm 1996 đều biết tới công viên Action huyền thoại với độ đáng sợ vượt xa mọi công viên có chủ đề kinh dị. Do những tàu lượn có thiết kế tệ và xây dựng không đạt chuẩn, xe cứu thương thường xuyên phải có mặt ở công viên. Trên thực tế, Vernon Township, nơi đặt công viên này phải mua thêm xe cấp cứu để đáp ứng đủ lượng du khách bị thương tại công viên này. Công viên nổi tiếng đến mức có cả một bộ phim tài liệu về riêng nó. Công ty từng sở hữu và khiến Action “tai tiếng” đã mua lại và mở cửa công viên vào năm nay.

3. Công viên giải trí Shijingshan, Bắc Kinh, Trung Quốc: Tại đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một tòa lâu đài vô cùng quen thuộc, chụp ảnh với những nhân vật rất giống chuột Mickey, Shrek, Hello Kitty, vịt Donald, gấu Winnie… mà công viên khẳng định là đều dựa theo truyện cổ Grim. Khẩu hiệu của công viên là: “Disney ở quá xa, hãy tới Shijingshan!" và đã vướng vào không ít vụ kiện bản quyền. Tuy nhiên, công viên vẫn tiếp tục mở cửa sau khi đã dỡ bỏ một số biểu tượng.

4. World Joyland, Trung Quốc: Đây là một trong những công viên giải trí nổi tiếng nhất Trung Quốc với chủ đề mô phỏng trò World of Warcraft hay Starcraft, nơi những “cosplayer” (người thích đóng giả các nhân vật trong truyện tranh, phim ảnh và trò chơi điện tử) tới biểu diễn sự sáng tạo của mình trước du khách. Một điểm hút khách ở đây là quán mì có linh vật là một chú gấu trúc biết Kung Fu.

5. Công viên giới tính Love Land, Hàn Quốc: Đảo Jeju là một trong những địa điểm trăng mật nổi tiếng tại Hàn Quốc. Năm 2004, công viên Love Land được mở cửa là một công viên giáo dục giới tính, trong đó có các bức tượng, phim và các triển lãm xoay quanh hoạt động tình dục. Chỉ du khách từ 18 tuổi trở lên mới được phép vào công viên này.

6. Công viên Ferrari World, Các Tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất: Công viên này không chỉ có Formula Rossa, tàu lượn siêu tốc nhanh nhất thế giới mà còn là nơi có logo lớn nhất của Ferrari. Bản thân Ferrari World đã là công viên giải trí trong nhà lớn nhất thế giới với diện tích gần 186.000m2. Các tàu lượn và khu trò chơi thường có chủ đề về Ferrari, nhưng những người không phải tín đồ xe hơi vẫn có thể tìm thấy những tàu lượn và khu vui chơi phù hợp với mình.

7. Công viên Parque Jaime Duque, Colombia: Bạn thích gì ở một công viên giải trí? Nếu câu trả lời của bạn là “phiên bản thay đổi giới tính và khỏa thân của những bức tượng nổi tiếng” thì Parque Jaime Duque là nơi dành cho bạn. Bạn có thể chiêm ngưỡng tượng thần Tự Do phiên bản nam trong số 700 tác phẩm điêu khắc kỳ quặc ở đây. Ngoài ra, công viên còn có phiên bản thu nhỏ của 7 kỳ quan thế giới cổ đại và “Lâu đài của Dante”, một chuyến tàu đi qua hầm với chủ đề dựa theo tác phẩm “Hỏa ngục” của Dante.

Zing