10 nhà hàng đạt sao Michelin nổi tiếng trên thế giới

Sao Michelin đại diện cho nét tinh túy nhất trong lĩnh vực ẩm thực. Hãy cùng điểm qua 10 nhà hàng danh giá được trao danh hiệu cao quý này trên toàn thế giới.

21212: Edinburgh, Vương quốc Anh: Khách hàng có thể thưởng thức một bữa ăn tối bên trong ngôi nhà trên phố có phong cách Georgia ở Royal Terrace, Edinburgh, và thưởng thức các món ăn vô cùng sáng tạo, như món khai vị sò điệp với mù tạt trứng hoặc rau diếp và rau mùi hun khói.

Mặc dù thực đơn ẩm thực hiện đại mang hương vị Pháp của đầu bếp Paul Kitching thay đổi hàng tuần, luôn có sẵn những chai rượu tuyệt hảo ở menu của nhà hàng.  Ẩn mình ở tầng trên cùng của ngôi nhà là bốn phòng ngủ rộng rãi và thoáng mát, mỗi phòng đều có khu vực tiếp khách riêng. Lối trang trí hiện đại với đồ nội thất có thiết kế độc đáo làm bữa ăn của du khách trở nên hoàn hảo.

Lâu đài Belmond Copacabana, Rio de Janeiro, Brazil: Những người nổi tiếng như Walt Disney, Madonna, Marilyn Monroe hay Rolling Stones luôn thường xuyên đến với khách sạn bên bờ biển huyền thoại này kể từ khi nó mở cửa vào năm 1923. Du khách có thể thưởng thức ẩm thực châu Á từ tài nghệ của đầu bếp Ken Hom tại Mee. Nhà hàng đã được trao giải thưởng sao Michelin tại lễ khai trương Rio de Janeiro và São Paulo năm 2016.

Carlton Hotel, St. Moritz, Thụy Sĩ: Khách sạn sang trọng ở thị trấn St. Moritz của Thụy Sĩ này đã mở cửa chào đón du khách từ năm 1913. Phong cách trang trí nguy nga lấy cảm hứng từ các Nga hoàng. Từ một trong 14 suite trang nhã, du khách có thể tận hưởng khung cảnh đẹp nhất ở dãy núi Alps.

Sau khi dành cả ngày trượt tuyết, du khách có thể thưởng thức bữa ăn lấy cảm hứng từ đất nước Italy tại nhà hàng Da Vittorio. Các món ăn của nhà hàng đều dựa trên nguyên liệu theo mùa và bao gồm các món như langoustine nướng với hạnh nhân hoặc risotto với kem hành tây hun khói, tôm và quýt.

The Hassler, Rome, Italy: Khách sạn The Hassler sang trọng có view tuyệt vời phóng ra toàn cảnh thành phố Rome. Một số căn phòng trang nhã của khách sạn có ban công rộng rãi với lối đi trải dài bao quát từ mái vòm của nhà thờ St. Peter's Basilica đến đường Altare della Patria. Đó là nơi lý tưởng để nhâm nhi một ly Ferrari Rosé lấp lánh từ minibar trong phòng.

Nhà hàng Imàgo ở đây được trao giải thưởng sao Michelin, nằm trên tầng 6, cũng có góc nhìn tuyệt đẹp bao quát thành phố. Đầu bếp sinh ra ở Naples, Francesco Apreda, từng có kinh nghiệm làm việc tại Nhật Bản với các món ăn như tôm hùm xanh cùng salad rong biển hijiki và phô mai Parmesan, hoặc risotto với rau diếp xoăn đỏ, pho mát Robiola và hạt rau mùi. Tất cả kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực truyền thống của Italy với hương vị của phương Đông.

The Inn, thị trấn Little Washington, Virginia, Mỹ: Giữa bao nhà hàng ở khu tàu điện ngầm Washington D.C, The Inn vẫn nổi bật với nét độc đáo riêng suốt 40 năm hoạt động. Đầu bếp Patrick O'Connell chuyên về thực đơn bốn món, có thể bao gồm các món ăn xa hoa như bánh kem caramel Catalan với gan ngỗng và nho khô ngâm hoặc cá bơn Alaska với nước sốt rượu vang Pháp và sốt caramel.

The Langham, Thượng Hải, Trung Quốc: Mặc dù vị trí của The Langham ở Bến Thượng Hải, khu Thượng Hải cũ, khách sạn này lại nằm bên trong một tòa nhà kính hiện đại đi kèm một vài yếu tố Trung Quốc truyền thống. Tất cả các phòng đều có cửa sổ kính trong suốt kéo từ trần đến sàn đem đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra quang cảnh thành phố.

Nhà hàng được trao ba ngôi sao Michelin năm 2017 và sau đó trở thành nơi duy nhất ở Trung Quốc đại lục mang vinh dự đó. Dưới sự giám sát của bếp trưởng Justin Tan, thực khách bắt đầu một thực đơn đa dạng với sứa ướp giấm, cá tuyết chiên giòn với nước tương ngọt, hoặc bún ướp phủ đậu phộng, dưa leo ướp với bào ngư thái lát. Bữa ăn kết thúc bằng bản nhạc ngọt ngào với tổ chim tre luộc nấm trắng và hạt mai cùng kẹo Trung Quốc.

Marina Bay Sands, Singapore: Ba tòa tháp của Marina Bay Sands, với hồ bơi vô cực trên đỉnh, đã thống trị đường chân trời của Singapore kể từ khi khách sạn mở cửa vào năm 2010. Khu nghỉ mát với 2561 phòng nằm trên bờ sông, có trung tâm hội nghị, bảo tàng, các nhà hát lớn, sân trượt băng, sòng bạc và hơn 10 nhà hàng, trong đó có một số nhà hàng nổi tiếng như Mario Batali, Wolfgang Puck và Gordon Ramsay.

Tuy nhiên, một trong những nhà hàng được tìm kiếm nhiều nhất tại Marina Bay Sands là tại Waku Ghin quản lý bởi bếp trưởng Tetsuya Wakuda. Phòng ăn rộng 8.000 m2 bao gồm quầy bar, 3 phòng kén riêng và phòng ăn chính. Thực khách bắt đầu với rượu khai vị và sau đó chuyển sang phòng ăn riêng và chính để thưởng thức các món ăn đặc trưng như tôm sú ướp với nhím biển và trứng cá muối hoặc thịt bò Ohmi Wagyu với wasabi và đậu tương.

Khách sạn The New York Edition, New York, Mỹ: Nằm trong tòa nhà Metropolitan Life Insurance, tòa tháp đồng hồ 41 tầng lịch sử được xây dựng vào năm 1909, có góc nhìn 360 độ nhìn ra đường chân trời của thành phố New York. Trong khuôn viên của The New York Edition là nhà hàng mới The Clocktower, được quản lý bởi đầu bếp nổi tiếng người Anh Jason Atherton và doanh nhân Stephen Starr. Nhà hàng vừa được trao sao Michelin vào năm nay. Nhà hàng có nét tinh tế và hiện đại của nước Anh, với tương ớt được làm từ mận và hành tăm, hay chim cút và bồ câu được phục vụ với salad Waldorf và nấm.

SingleThread, quận Sonoma, California: Quận Sonoma có một nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin khi hai vợ chồng bếp trưởng Kyle Connaughton mở nên một cửa hàng đầy tham vọng vào năm 2016.

Thực đơn luôn thay đổi dựa trên 72 mùa vi phân riêng biệt, thay vì bốn mùa tiêu chuẩn. Khách đặt bàn bằng cách mua vé không hoàn tiền trước cho bữa ăn gồm 11 món. Nhà hàng sử dụng những sản phẩm nông nghiệp địa phương cho món ăn của mình.

The Yeatman, Porto, Bồ Đào Nha: Những người yêu thích rượu vang đã đổ xô đến The Yeatman, một khách sạn theo chủ đề rượu vang nằm giữa những ngôi nhà bến cảng nổi tiếng, bên ngọn đồi của khu phố Vila Nova de Gaia ở Porto.

Đầu bếp Ricardo Costa của nhà hàng tạo ra thực đơn với cảm hứng từ hương vị Bồ Đào Nha truyền thống và thổi vào đấy hồn nét hiện đại. Các món ăn ở đây luôn lý tưởng để kết hợp với bộ sưu tập rượu vang địa phương của The Yeatman.

Được ví như Oscar của điện ảnh hay Grammy của âm nhạc, sao Michelin là một giải thưởng quan trọng trong làng ẩm thực thế giới. Sao Michelin thực chất là biểu tượng để đánh giá chất lượng của một nhà hàng. Hàng năm, các nhà hàng nhận được sao Michelin sẽ được vinh danh trong cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới - The Michelin Guide - ra đời từ năm 1900.

Những nhà hàng sở hữu biểu tượng ngôi sao hình hoa này thì danh tiếng sẽ lên như “diều gặp gió”. Nhiều thực khách phải mất hàng tháng trời để có cơ hội thưởng thức món ăn trong những nhà hàng có gắn sao Michelin.

Khánh Trinh

Theo CNN