French toast: món bánh mì có từ thế kỷ thứ V của người Pháp

French toast là một món ăn ngọt ngào có khả năng chinh phục được cả những người khó tính nhất!

French toast là một món bánh mì rán của Pháp, được ngâm trong sữa và trứng rồi đem rán. Đơn giản là vậy, thế nhưng, chiếc bánh này lại có nguồn gốc từ rất lâu rồi.

Tài liệu cổ nhất ghi chép về món bánh này là Apicius – một bộ công thức các món ăn Latin ở thế kỷ thứ IV hoặc V. Trong đó miêu tả về món bánh mì được ngâm trong sữa (không có trứng) và nó được gọi với cái tên "another sweet dish" (tạm dịch: món ăn ngọt ngào).

Tại Pháp, Bỉ và một số nước khác, món bánh mì này được gọi bằng cái tên "Pain perdu". Họ thường dùng "Pain perdu" cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ và làm đồ tráng miệng.

Một phần bánh mì chiên kiểu Pháp truyền thống thường chỉ là bánh mì nhúng vào sữa và trứng rồi đem chiên. Sau đó được rắc thêm đường bột hoặc mật ong lên trên. Ngày nay, người ta đã sáng tạo ra rất nhiều phiên bản khác của bánh mì Pháp.

Theo kenh14