Dù cho có ăn được mì cay cấp 7 nhưng chắc chắn bạn phải chào thua với món gà cay "Tử Thần" này

Tiệm gà rán nổi tiếng ở Los Angeles đã khiến ai đến đây ăn cũng phải "bật khóc" khi thưởng thức những miếng gà nóng hổi cay xè mang tên Reaper (Tử Thần).

• Thế giới có hàng trăm món gà nhưng đặc sắc nhất phải kể đến 5 món này 
• Mách nhỏ 8 cửa hàng gà rán ngon bậc nhất ở Seoul nếu có dịp nhất định phải ghé qua ăn thử 
• Chỉ 10k/cốc gà lắc phô mai dành riêng cho hội thích ăn ngon - bổ - rẻ 

Bạn tự hào khi chinh phục được các cấp độ của mì cay Hàn Quốc, nhưng chắc chắn có một món ăn sẽ khiến bạn phải "chào thua" về độ cay, nóng đây. Tiệm gà rán nổi tiếng ở Los Angeles - Dave’s Hot Chicken, đã khiến thực khách phải "bốc hỏa" khi thưởng thức món gà rán được mệnh danh là cay nhất thế giới. Hãy cùng tìm hiểu xem điều gì khiến món ăn này trở nên "nóng bỏng" như thế và thực khách ai cũng tò mò khám phá.

Thú vị là trước khi gọi món, thực khách được gợi ý để lựa chọn các cấp độ cay cho phần gà của mình. Có 6 mức đi từ No Spicy (không cay) và tăng dần đến mức Reaper (Tử Thần), đến đây bạn có thể đoán được phần nào hương vị "hành hình" của món ăn này rồi. Sau khi chọn xong cấp độ bạn muốn thử thách bản thân thì hãy xem những chiếc cánh gà rán thơm ngon, bắt vị này được làm như thế nào đây.

Cánh gà sau khi làm sạch sẽ, ráo nước thì được tẩm qua lớp bột để tạo nên lớp vỏ giòn áo bên ngoài món. Để những chiếc cánh giòn rụm và thơm ngon thì phải rán chúng ngập trong dầu nóng. Để tầm 15 - 20 phút cho vỏ và thịt chín vàng đều. Khi đấy đã xong phần sơ chế.

Để món gà rán này có vị cay nồng thì bước tiếp theo là nhúng những chiếc cánh gà vào sốt ớt được pha sẵn cho quyện đều bên ngoài vỏ bột. Chưa dừng lại tại đó, độ cay còn được tăng thêm nhờ vào bột ớt phủ đầy lên bề mặt món ăn. Chiếc cánh gà giờ đây đã "khoác" màu đỏ cam bắt mắt và sẵn sàng để thách thức bạn.

Bật mí trong vị cay của "Tử Thần", bạn sẽ nếm trải sự kết hợp của tận 5 vị ớt được cho là cay nhất trong các loại gia vị, bao gồm Jalapeno, Habanero, Trinidad Scorpion, Ghost Reaper và Carolina Reaper. Trong đó, Carolina Reaper là giống ớt nhận được kỉ lục Guinness là loại gia vị cay nhất thế giới. Chỉ cần nghe đến thành phần nguyên liệu cũng đã đủ khiến thực khách "chùn bước".

Những chiếc cánh gà rán "Tử Thần" được bày ra ăn cùng lát sandwich, bánh mì hamburger hoặc khoai tây chiên. Ai ai khi nhìn những phần gà nóng hổi bắt mắt cũng đều háo hức để thưởng thức, nhưng khi cắn một miếng thì dường như khuôn miệng bừng tỉnh với vị cay không thể cưỡng nổi. Hầu hết khuôn mặt của mọi thực khách đều đỏ ửng, cùng với những biểu cảm vô cùng thú vị. Người thì hít hà, người thì cảm tưởng như có lửa đốt trong miệng…

Tuy cay xè, khó ăn như thế nhưng thật lạ là thực khách chẳng ai muốn "bỏ cuộc". Bởi vì những thớ thịt gà dai ngọt bên trong kết hợp cùng lớp vỏ giòn thơm đã khiến những miếng gà lôi cuốn hương vị hơn nhiều. Đặc biệt, chính nhờ vị cay nồng đã thổi vào món ăn một hương vị mới lạ và đậm đà hơn.

Mỗi ngày, cửa hàng của Dave thu hút rất nhiều thực khách đến trải nghiệm những phần gà độc đáo này. Một phần họ tò mò vì không biết món gà cay xè thế này có gì hấp dẫn, phần thì bị chính hương vị "nồng nàn" này gây nghiện. Mỗi phần gà gồm 6 - 8 miếng và bánh mì, khoai tây ăn kèm có giá từ $10,5 - $12,5 (khoảng 240k - 290k) cho khoảng 2 - 3 người ăn.

Địa chỉ: 5115 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90027 (Hoa Kỳ)

Giờ mở cửa: 18h - 23h45

Giá: $10,5 - $12,5 (khoảng 240k - 290k)

Nguồn: Insider

BÁNH BAO, THEO TRÍ THỨC TRẺ