Lẩu shabu shabu là món ăn rất nổi tiếng của Nhật và bạn đã biết cách ăn "chính hiệu" chưa?

Nồi lẩu Nhật Bản này hoá ra lại phải biết cách ăn đúng mới cho ra vị ngon chuẩn được.

Nếu là một tín đồ yêu thích các món ăn Nhật Bản thì chắc chắn bạn đã từng phải thử qua món lẩu Shabu Shabu đậm đà bản sắc của người dân xứ sở hoa anh đào. Shabu Shabu là một món lẩu với nguyên liệu chính để ăn là thịt bò. Những lát thịt bò tươi ngon sẽ được thái mỏng đẹp mắt và nhúng trực tiếp vào phần nước lẩu đang sôi bốc khói trên bếp.

Nước lẩu Shabu Shabu khá thanh nhẹ, vừa miệng, phần nước trong sẽ được nấu cùng bắp cải, rong biển, nấm, đậu phụ... để mang đến đủ chất dinh dưỡng cho sức khoẻ. Khi ăn sẽ được phục vụ cùng một chén cơm và thêm vài món ăn kèm khác để tạo ra sự phong phú cho hương vị của nước lẩu. Lẩu Shabu Shabu giờ đã khá phổ biến và được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, để nếm trọn được hương vị chuẩn nhất của món này thì phải biết cách ăn lẩu Shabu Shabu sao cho đúng quy tắc nhất. Cùng tìm hiểu xem chúng ta sẽ phải ăn lẩu Shabu Shabu như thế nào bạn nhé!

Cách ăn lẩu Shabu Shabu:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn hãy cho các loại rau, nấm ăn kèm vào nồi nước trước để tăng thêm hương vị cho nước lẩu.

- Tuy nhiên, tuyệt đối không gắp ra ăn ngay khi rau, nấm đã chín như thế này.

- Hãy gắp ra và nhúng vào bát nước chấm để phần rau, nấm bớt nguội đã rồi mới thưởng thức nhé.

Bước 2:

- Nhúng từng miếng thịt trực tiếp vào nồi nước lẩu trong khoảng 10 giây.

- Sau đó, khi miếng thịt chín thì kéo lên và để nguội một chút cho thịt bớt nóng là có thể thưởng thức được rồi.

- Điều cần tránh trong bước này là bạn không được thả miếng thịt hẳn xuống nồi lẩu mà phải giữ trên đũa và nhúng đều cho đến khi thịt chín thì kéo lên.

Việc để thịt rơi xuống nồi lẩu sẽ làm thịt bị dai, cứng và không còn ngon miệng khi ăn nữa.

Bước 3:

- Giờ thì bạn sẽ nhúng cả thịt và rau vào nước chấm rồi đặt lên bát cơm để thưởng thức đúng vị khi ăn lẩu Shabu Shabu.

Bước 4:

- Trước khi cho mì vào thì hãy nhớ vớt hết váng mỡ trong nồi lẩu để phần nước trong đã nhé.

Bước 5:

- Cuối cùng thì chan nước lẩu vào bát rồi nếm thử vị nước lẩu Shabu Shabu để cảm nhận nào.

Vậy là chúng ta đã khám phá xong cách ăn lẩu Shabu Shabu chính hiệu rồi đó. Nếu biết áp dụng theo các bước khi ăn lẩu Shabu Shabu này thì bảo đảm là bữa lẩu Shabu Shabu ngoài quán sẽ rất ngon miệng và chuẩn vị luôn nhé!

Nguồn: ZAGAT