VTV.vn - Từ những loại côn trùng như dế, châu chấu..., một nhà hàng ở thành phố Milan đã chế biến khéo léo thành món ăn sang trọng phục vụ thực khách.
Côn trùng được biết đến là một món ăn bổ dưỡng, giàu protein. Tuy nhiên, tại châu Âu, không mấy người dễ chấp nhận các món ăn làm từ côn trùng, do thói quen sử dụng thực phẩm hoặc tín ngưỡng. Một nhà hàng ở thành phố Milan, Italia đang muốn thay đổi quan niệm này bằng cách giới thiệu trải nghiệm mới với các món ăn từ côn trùng.
Một báo cáo của Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực (Liên Hợp Quốc) đã mô tả côn trùng là nguồn thức ăn giàu protein và có thể trở thành nguồn cung thực phẩm cho tương lai.
