Chắc hẳn đối với nhiều người, hình ảnh Paris gắn liền với một kinh đô ánh sáng thơ mộng, tráng lệ, nơi có ngọn tháp Eiffel kỳ vĩ mang tính biểu tượng. Tuy nhiên, Paris còn mang trong mình một nét văn hóa vô cùng đặc sắc mang tên cafe vỉa hè.
Chẳng phải vô cớ mà người Pháp được cả thế giới yêu quý và thán phục bởi sự nhẹ nhàng, lịch thiệp một cách vô cùng bản năng, luôn thường trực trong huyết quản. Phải một lần thử đến Paris, đứng dưới mái hiên của một quán cafe ngay ngã tư đường để hòa mình vào nhịp đời thong thả của con người nơi đây, họa may bạn mới có thể cảm nhận rõ nét thế nào gọi là sự thanh lịch trong từng nhịp sống, hơi thở.
Người Paris vốn dĩ hài hước và ưa sống chậm: mỗi sớm mai nhẩn nha đọc tờ báo sáng, nhâm nhi tách cafe, rôm rả chuyện trò, tán gẫu là thú vui của những cư dân trong thành phố. Họ có thể ngồi cafe mọi lúc: sáng - trưa - chiều - tối.
Ngay cả điều kiện tự nhiên cũng rất ưu đãi để con người Paris nhẩn nha tận hưởng cái hương vị đặc biệt của cafe. Paris được thiên nhiên ưu ái ban tặng một mùa xuân kéo dài để rồi khi những tia nắng ấm đầu tiên của mùa xuân bừng sáng, người dân Paris tay cầm cuốn sách hay tờ báo có thể ngồi hàng giờ tắm nắng và tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ ở các quán cafe vỉa hè.
Thậm chí trong những ngày giá lạnh, ngồi co ro trong lớp chăn len, hít hà từng làn khói cafe thơm phức và sưởi ấm cho đôi tay bằng chiếc cốc nóng hổi cũng có cái thú vị riêng của nó.
Những quán cafe ở Paris dường như luôn thường trực đâu đó và vô cùng dễ kiếm tìm, xấp xỉ 1.500 quán từ vỉa hè mặt tiền đại lộ sôi nổi như Champs-Elysées, Opéra, Grands Boulevards, Saint-Germain des Prés, Saint-Michel… đến những ngõ ngách nhỏ nằm len lỏi trong các khu phố cổ. Quán cafe lâu đời nhất vẫn còn hoạt động ở Paris là "Cafe Procope" ở số 13 Rue de l'Ancienne Comédie, được thành lập từ năm 1686.
Rất nhanh chóng, các quán cafe trở thành một phần của văn hóa Paris. Những quán cafe vườn từng rất phổ biến vào thế kỷ 18 và có thể xem như là các "terrasses de café" – cafe vỉa hè – đầu tiên của Paris. Ngày nay, các quán cafe có mặt ở khắp thành phố và từng khu vực lại có những đặc điểm riêng biệt: nơi tập trung nhiều sinh viên như trong quận Latin, nơi chủ yếu cho khách du lịch như Montmartre, Champs-Élysées.
Nói đến những quán cafe sang trọng ở Paris, đầu tiên phải kể đến khu Latin. Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, hội tụ nhiều văn nghệ sĩ trứ danh thế giới. Trong vô số những quán cafe ở khu phố này, quán Les Deux Magots và quán Café de Flore (nằm trên đường Saint-Germain-des-Prés) là hai quán mang tầm vóc lịch sử. Bởi hai quán này được mở từ thế kỉ 19.
Những quán cafe này từng chào đón các văn nghệ sĩ nổi tiếng thế giới thời bấy giờ như Rimbaurd, Elsa, Picasso, Hemingway…Trong một con hẻm khác của khu Latin, có một quán cafe cổ xưa và cũng là nơi từng hân hạnh đón các văn sĩ nổi tiếng như Voltaire, Balzac, Alembert... đó là quán Le Procope.
Còn một quán cafe văn học huyền thoại khác không thể không kể đến đó là Le, nằm ở số 99 đại lộ Boulevard du Montparnasse. Quán cafe văn học huyền thoại này từng là nơi lui tới thường xuyên của nhà văn Hemingway, danh họa Picasso và nhà văn Henry Miller nằm ở khu Montparnasse (bờ nam sông Seine). Le thực sự không thay đổi nhiều lắm từ khi được mở cửa năm 1925. Chắc chắn là quán rất đông khách, nhưng đến đây du khách sẽ được trải nghiệm cuộc sống đích thực đầy thú vị ở bờ nam sông Seine.
Nhịp đời con người Paris bao năm rồi vẫn thế, cứ nhẹ nhàng, chậm rãi và nồng nàn trong hương thơm thoang thoảng mà quyến rũ của tách cafe. Một chút đăng đắng vị cafe chạm vào đầu lưỡi hòa quyện cùng vị béo nhẹ của sữa, sau đó được lấp đầy bằng một mẩu bánh ngọt nho nhỏ, tất thảy cuộn trào như một bản tình ca lãng mạn, da diết, đánh thức mọi vị giác đang tồn tại.
Trong lúc nhâm nhi cafe, chúng ta có thể phóng tầm mắt ra khắp nẻo Paris mà cảm nhận vẻ đẹp nên thơ của xứ sở tình yêu, hay ngồi trong không gian thoáng đãng và mơ màng ấy để cùng trò chuyện tán gẫu với bạn bè, hoặc đơn giản chỉ là đắm mình vào quyển sách vừa mua nơi đầu phố.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét