Istanbul - thành phố loạn lạc nhưng đầy sức hút

Thu hút lượng khách nhiều hơn cả dân số nước Bỉ nhưng Istanbul lại thường bị biến động bởi các cuộc tấn công, đảo chính.

• 
  

Tối 15/7, Istanbul chứng kiến cuộc đảo chính của quân đội Thổ Nhĩ Kỳ với sự tham gia của hàng trăm binh sĩ và nhiều xe tăng. Trong 6 tháng đầu năm, cũng đã có 5 vụ tấn công xảy ra tại Istanbul đều nhằm vào du khách. Hầu hết những vụ này do các nhóm khủng bố người Kurd nhóm Nhà nước Hồi giáo tự xưng IS lên kế hoạch và thực hiện.

Tuy nhiên, Istanbul - thành phố nối liền hai lục địa Á - Âu cũng có những điều thú vị riêng được trang Turkeytravelcentre thống kê.

Istanbul từng là thủ đô của nhiều đế chế hùng mạnh như La Mã, Byzantine và Ottoman. Ngày nay, nó là thành phố lớn nhất Thổ Nhĩ Kỳ nhưng không phải là thủ đô. 

Istanbul từng là thành phố đông dân nhất thế giới. Ảnh: Maastrichtuniversity.

Dưới thời Ottoman, thành phố này nổi tiếng với 1.400 nhà vệ sinh công cộng, con số được đánh giá là "quá nhiều" vào thời bấy giờ. Trong khi đó, không một phần nào còn lại của châu Âu có nhà vệ sinh công cộng.

Hoa Tulip, biểu tượng của Hà Lan, lại có nguồn gốc từ Istanbul.

Huyền thoại văn học người Anh Agatha Christie viết tác phẩm nổi tiếng "Án mạng trên chuyến tàu tốc hành phương Đông" (Murder on the Orient Express) tại khách sạn Pera Palas ở Istanbul.

Istanbul là một thành phố liên lục địa, bắc ngang qua eo biển Bosphorus - một trong những tuyến đường biển nhộn nhịp nhất thế giới - ở tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ, nối biển Marmara và biển Đen. Trung tâm lịch sử và thương mại của Istanbul nằm ở phần thuộc châu Âu, và chỉ có 1/3 dân số cư trú ở phần thuộc châu Á.

Dân số ở Istanbul (13 triệu người) nhiều hơn dân số cả nước Bỉ (hơn 11 triệu người).

Hầu hết người bán hàng ở Istanbul nói tiếng Anh, nhưng tốt nhất du khách nên kiểm tra lại giá tiền in trên sản phẩm hoặc dùng máy tính cộng tổng số tiền để tránh sự hiểu nhầm do phát âm.

Istanbul từng được đặt những tên khác nhau trong quá khứ nhưByzantium, Constantinople, Stamboul và Tsarigrad.

Những lưu ý bỏ túi khi du ngoạn Istanbul

Nếu muốn có giấc ngủ ngon bạn không nên đặt phòng trong khu Taksim, và vào giờ cao điểm hãy tìm buýt nhanh hoặc đi tàu điện để tránh bị tắc đường.

• 
  

Dưới đây là một số điều giúp bạn có chuyến du lịch Istanbul thú vị và an toàn hơn.

Tránh các điểm biểu tình đông đúc

Vừa qua tại Ankara, xảy ra hai vụ nổ bom liên tiếp làm 86 người chết và 186 người bị thương. Ngay sau đó, rất nhiều người xuống đường biểu tình ở các khu vực trung tâm, đông đúc của Istanbul như quảng trường Taksim. Nếu du lịch những ngày này, du khách nên cẩn trọng và hạn chế tới các địa điểm biểu tình, đông người để tránh gặp nguy hiểm.  

Không ở khu quảng trường Taksim

Vì là điểm tụ họp của những người thích chơi đêm, lại không có giờ giới nghiêm nên Taksim luôn náo động cho tới sáng sớm hôm sau. Thay vì đặt phòng ở đây, bạn hãy kiếm chỗ tại khu Galata hoặc Cankutaran, cũng ở vị trí trung tâm nhưng về đêm yên tĩnh hơn.

Tuy vậy, bạn vẫn nên thử trải nghiệm Istanbul về đêm. Đó là thời điểm nhiều nơi đóng cửa nhưng Taksim vẫn thức tỉnh và tràn trề sức sống. 

Du khách và người dân nhộn nhịp trên các con phố ở Taksim. Ảnh: tourforturkey.

Đừng nghĩ bạn đang ăn đồ Hy Lạp

Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp có nhiều điểm chung về ẩm thực đến mức đã tranh cãi rất lâu dài về việc bên nào mới là tác giả đầu tiên của các món ăn. Người Thổ Nhĩ Kỳ rất tự hào về ẩm thực nên sự lầm tưởng của bạn có thể khiến họ bị tổn thương, hoặc tệ hơn là tức giận. Với nhiều người vị phomat có thể giống của feta, rượu giống ouzo nhưng hãy hỏi người bồi bàn tên tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và cố gắng nhớ chúng. 

Hãy nhận lời mời uống trà

Việc mời một tách trà truyền thống ở Thổ Nhĩ Kỳ tương tự với hành động gửi lời mời kết bạn trên mạng xã hội vậy. Khi bạn được mời tới nhà hay quán để uống trà, nghĩa là họ muốn nói "tôi muốn rủ bạn ngồi và trò chuyện đôi phút". Vì vậy, bạn không nên từ chối tách trà trừ phi có việc quá gấp gáp. 

Người Thổ Nhĩ Kỳ rất hòa nhã, gần gũi, kể cả khi có bất đồng ngôn ngữ.

Không nên vào quán pudding

Băng qua thánh đường Hagia Sophia, bạn sẽ thấy Pudding Shop, từng là nơi tụ tập của các du khách trên con đường du mục tới Kathmandu. Tuy nhiên, quán không còn như cách đây 50 năm, dù còn tên cũ, bên trong bây giờ là một nhà hàng bình thường như bao nơi khác. 

Tarhi Sultanahmet Koftecisi là một địa chỉ đáng đánh dấu trong sổ ẩm thực của bạn. Thực đơn không nhiều nhưng đây là món ăn bản địa cho người Thổ Nhĩ Kỳ, giá cả phải chăng và luôn sẵn lòng đóng gói đồ cho bạn đem đi. Bạn hãy thử món kofte, một loại thịt cừu viên nướng, chế biến cùng salad đậu và súp đậu lăng. 

Một góc phố rực rỡ sắc màu ở Istanbul. Ảnh: fineartamerica.

Hạn chế đi taxi

Giao thông ở Istanbul rất trì trệ, đặc biệt là những giờ cao điểm. Vì vậy bạn không nên bắt taxi hay buýt để đi. Nếu bạn cần đi xa và không thể đi bộ, hãy tìm ga tàu điện, buýt nhanh (metrobus). Dù các phương tiện này cũng đông đúc, tốc độ của chúng vẫn nhanh hơn rất nhiều so với taxi và buýt thường. 

Hãy mang theo bản đồ để đi bộ

Hệ thống ngõ phố là một trong những niềm tự hào của Istanbul. Đó là những con ngõ hẹp, trang trí phía trên là các khu nhà dân phơi quần áo đủ màu sắc, đôi khi còn có các con dốc lên xuống ở những ngọn đồi. Có thời gian rảnh rỗi lang thang bạn hãy ghé vào Galata, nơi hội tụ các quán cà phê, cửa hàng, điểm phục vụ nhạc và những địa chỉ nghệ thuật thú vị.

Lưu ý về trang phục khi vào các thánh đường

Phụ nữ thường phải trùm kín đầu bằng khăn mới được vào. Mọi người không được mặc áo hai dây, quần hay váy ngắn (nếu mặc vậy bạn sẽ được yêu cầu dùng khăn pashmina và quấn lên người để che chắn).

Giữ trật tự nơi tôn nghiêm

Các thánh đường đều có giờ cầu nguyện riêng, tuy nhiên mọi người có thể chọn bất kỳ thời điểm nào để tham quan. Điều đó đồng nghĩa với việc nhiều trường hợp thánh đường mở cửa cho khách và các tín đồ vẫn cầu nguyện. Hãy cố gắng nói nhỏ, hạn chế dùng điện thoại và nếu muốn chụp ảnh người cầu nguyện cần thận trọng. 

Hương Chi