Thăm làng Việt ở đảo Palawan

Phở - món ăn khoái khẩu của dân bản xứ trên đảo Palawan. Ảnh: Kim Dung

Từ tài xế những chiếc xe máy ba bánh chở khách, những người bán hàng, tiếp tân… cho đến bảo vệ khách sạn, tất cả đều rất hứng thú khi nói chuyện với du khách đến từ Việt Nam. Họ huyên thuyên kể về những người Việt mà họ quen biết hoặc cùng học chung trường chung lớp. Hay ít nhất họ cũng kể về một vài người Việt đâu đó tại Palawan mà họ từng nghe tiếng, từng biết đến.

Làng Việt và những người bạn

Họ kể những câu chuyện về cuộc sống đời thường của người Việt di cư và sinh sống tại đây, rồi nhiều trẻ em Việt đến trường học cùng người bản địa… Giờ, thì có người đã đi các thành phố khác, định cư ở nước khác hoặc người đã về Việt Nam. Cũng có người lập gia đình với người bản xứ hoặc đi làm ăn xa; người thì đầu tư kinh doanh vào Puerto Princesa, thủ phủ của tỉnh đảo này. Nhiều người Việt hiện rất thành công, mở các nhà hàng, quán ăn hoặc mở công ty kinh doanh. Một mảnh đất nhỏ mà người bản xứ khuyên tôi nên đến thăm đó là khu đất mà chính quyền ở đảo Palawan cấp cho người Việt xây dựng thành ngôi làng Việt, sinh sống chờ định cư ở nước khác ba bốn chục năm về trước.

Cách trung tâm thành phố Puerto Princesa hơn 10km về phía tây bắc, làng Việt hiện gần như bỏ hoang sau khi bà con từng sống ở đây đã định cư gần hết ở những nơi khác. Cỏ phủ phần lớn những đoạn đường nhỏ quanh làng. Lấp ló tại các ngã tư có mấy cột gắn bảng chỉ đường: Hồng Bàng, Âu Cơ, Hùng Vương… đã bạc màu. Hầu hết các căn nhà ở đây đều hư mục và xiêu vẹo, ngoại trừ vài căn có người đang ở, có cả người Việt và người bản địa.

Cư dân còn ở lại làng trồng nhiều rau củ quanh nhà như cà pháo, húng quế, đu đủ… và nuôi thả gà vịt quanh vườn. Bà Minh - người Việt sống trong làng cho hay: "Hồi đông nhất, số người Việt lên đến cả ngàn, giờ còn khoảng chục người, chủ yếu làm việc tại nhà hàng Làng Việt". Họ ở đây, duy trì ngôi làng như một điểm đến du lịch mang tính lịch sử của đảo.

Những người Việt hiện còn lại ở tỉnh đảo nằm về phía tây nam của Philippines này phần lớn là người Việt lập gia đình với người dân bản xứ và kinh doanh ngay tại chỗ. Nhiều bảng hiệu có những cái tên thật thân thương và đầy chất Việt như "Saigon, Viet, Vietnam"...

Tân, một thanh niên ngoài 20 tuổi, quê Nghệ An, chỉ mới đến Philippines từ năm 2008, gặp tôi tại chợ ở thành phố Puerto Princesa. Tân cho hay, cậu cùng vài người bạn bỏ vốn mua hàng gia dụng và quần áo từ Manila về giao lại cho các cửa hàng trong chợ. "Chúng tôi không sống trong làng Việt mà tự thuê nhà trọ ngay trung tâm thành phố cho tiện. Ở đây, nếu chăm chỉ thì làm ăn cũng tốt lắm", Tân tâm sự.

Phở hay cháo lòng?

Dù đảo Palawan gần Việt Nam hơn so với Manila, nhưng hiện chưa có chuyến bay thẳng từ Việt Nam sang. Khách muốn đến đảo này cần phải quá cảnh tại Manila trước khi bay thêm hai tiếng đến Puerto Princesa. Có thể đi tàu từ Manila đến Palawan, nhưng thời gian sẽ lâu hơn. Phương tiện di chuyển thông dụng và rẻ tiền tại Puerto Princesa chủ yếu là tricycle hoặc jeepney. Bản đồ chỉ dẫn từ sân bay Puerto Princesa đến các điểm trong tỉnh Palawan đều được vẽ hướng và quãng thời gian di chuyển. Giá đi xe tricycle vào khoảng 7 peso/2km.

Một điều khá thú vị là cư dân bản địa khi nhắc đến món cháo lòng của Việt Nam luôn khen tấm tắc và cho biết, họ thường cùng bạn bè, gia đình thưởng thức món này. Họ kể, "Tại Palawan có nhiều quán bán cháo lòng rất ngon". Và, họ chỉ cho tôi đến một quán nhỏ nằm cạnh chợ tên "Pham Chao Long", cách bài trí không khác gì quán ăn bình dân tại Việt Nam hiện nay.

Gọi món cháo lòng để thưởng thức theo lời bà con nơi đây giới thiệu, tôi bất ngờ khi chủ quán bưng ra một… tô phở! Tôi thắc mắc, "phở" - món ăn đã được ghi vào từ điển Oxford ba bốn năm nay và được giới thiệu trong tất cả các cuốn sách hướng dẫn về du lịch Việt Nam - lại được người dân nơi đây gọi là "chao long".

Không gặp được chủ quán Pham Chao Long, tôi tìm đến nhà hàng Làng Việt, và được chủ quán quê ở Sài Gòn sang đây 30 năm trước giải thích: "Ban đầu có người lấy tên quán cháo lòng nhưng bán chung các món phở, bún và cháo. Vì vậy, người bản địa quen miệng gọi quán "chao long" để chỉ nơi bán cả các món nói trên. "Nhiều năm qua, các quán ăn như Nhà hàng Việt hay Phở Sài Gòn đã dùng đúng tên cho các món ăn Việt, nhất là phở, giúp khách hàng không bị nhầm. Chỉ có điều, việc này cũng không dễ vì bà con đã quen với cái tên cháo lòng. Nhưng dù sao, chúng tôi đang cố gắng làm để ẩm thực Việt Nam được gọi chính tên", bà chủ quán cười.

Những hàng quán, những con đường, những luống rau, những người bản xứ cởi mở và cả những người Việt ở tỉnh đảo xa xôi này làm tôi cứ bâng khuâng, quyến luyến. Ra xứ người mà cứ ngỡ như ở quê nhà.

Theo Kim Dung/ SGTT Online

Palawan - hòn đảo thiên đường
.

STDLO - Philippines là quốc gia có số quần đảo lớn với hơn 7000 hòn đảo lớn nhỏ. Trong đó phải kể đến Palawan là một thành phố lớn nổi tiếng về du lịch của Philippines với tổng diện tích là 14.896 km², bao gồm phần đảo chính rộng 12.239 km² còn các đảo nhỏ là 2.657 km². Nơi đây có hệ sinh thái phong phú, bãi biển xinh đẹp, bờ cát trắng mịn mang đến một kỳ nghỉ lý tưởng cho du khách.

Trời xanh, mây trắng cùng với khí hậu mát mẻ tại Palawan
 

Bãi tắm tuyệt đẹp San Vicente của Palawan
 

Khu rừng rậm xanh mướt chứa đựng vẻ đẹp hoang sơ, kỳ  vỹ
 

Vách đá vôi hiểm trờ dành cho
những ai thích phiêu lưu khám phá những điều mạo hiểm
 

Hồ kayang với hệ thức vật phong phú

Đến Palawan bạn có thể đi thuyền về phía Bắc để đặt chân đến el nido – khu đảo tuyệt đẹp, một nơi thanh bình xa xôi với những vùng vịnh, những hòn đảo mang một vẻ đẹp thiên nhiên thực sự. Chắc hẳn khi đặt chân đến Vịnh El nido bạn sẽ cảm nhận thấy rõ sự hoang sơ, hệ sinh - thực vật phong phú, các vách đá, khu  rừng rậm đều tạo một dấu ấn vượt thời gian, tách biệt hoàn toàn với đô thị sầm uất.

 
Hoàng hôn trên vịnh El nido


Cạnh vách đá là khu nhà nghỉ cao cấp với những nhà gỗ một tầng mang phong cách đặc trưng
vừa hiện đại vừa hoang sơ, đồng thời giúp ta có thể thưởng thức rõ nhất khung  cảnh nơi đây.

Ghé thăm Palawan ta không thể không dừng chân tại thủ phủ Puerto - thành phố sạch nhất ở Philippines. Nơi đây thu hút khách du lịch bởi sự hiền hòa, thân thiện. Vườn quốc gia Sông ngầm là nơi nổi tiếng nhất thủ phủ Puero, cách thành phố 50km về phía bắc Palawan. Khúc sông ngầm dài khoảng 8km, chảy ngoằn ngoèo trong lòng núi trước khi đổ thẳng ra biển. Ở đây có nhiều hang động với thạch nhũ và măng đá đủ hình dạng bắt mắt, và còn là nơi bảo tồn đa dạng sinh học.

 
Chèo thuyền và khám phá hang động trên Vườn quốc gia sông ngầm
 

Cách mảng đã vôi với những hình ảnh sống động đến lạ kỳ

Mặc dù có rất nhiều đảo nhưng các tour du lịch Palawan thiết kế rất hợp lý để du khách vừa tiết kiệm thời gian đồng thời có thể thăm thú trọn vẹn các đảo nơi đây. Muốn di chuyển từ đảo này sang đảo khác chúng ta có thể di chuyển bằng thuyền rất dễ dàng, mỗi thuyền ra khơi từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều hàng ngày, với 6- 8 người một lộ trình, thăm được tầm 4 - 6 đảo kèm một bữa ăn trưa. Một lộ trình du khách có thể ghé thăm các đảo, tắm biển, tham gia chèo thuyền, lặn biển và ngắm dải san hô ngầm, khám phá đại dương.

 
Món đồ thủ công đầy màu sắc khắc tên từng địa danh Palawan
được chính bàn tay người dân khéo léo chế tạo
 

Con thuyền “3” chân truyền thống của Philippines,
giúp du khách di chuyển từ đảo này sang đảo khác dễ dàng

 
Tham gia lặn biển và ngắm nhìn hệ sinh vật đa dạng đầy màu sắc

Đi đảo Palawan chắc chắn du khách sẽ không cảm thấy nhàm chán, những hòn đảo với biển xanh, cát trắng nối tiếp nhau, con người hiền hòa thân thiện và rất nhiều hải sản cho du khách thưởng thức. Nơi đây thật đúng là thiên đường dành cho những ai muốn thư giãn hòa mình cùng cảnh sắc tuyệt đẹp do thiên nhiên ban tặng.

www.sotaydulich.com - Anh Thư
Ảnh: sưu tầm internet