Nếu là người say mê văn hóa Nhật Bản chính hiệu, bạn nhất định không thể không biết 7 kiểu cơm Bento được người dân xứ Mặt Trời Mọc ưa chuộng nhất.
Nhật Bản từ xưa đến nay luôn là cái nôi của các giá trị văn hóa và đời sống tinh thần tốt đẹp, tiêu biểu trong số đó chính là nền ẩm thực phong phú, và cơm Bento là một trong những đặc trưng ăn uống của người dân nơi đây. Người Nhật làm cơm Bento để tiết kiệm chi phí và thuận tiện mang theo. Chúng phổ biến đến mức bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kì cửa hàng tiện lợi nào tại Nhật Bản, dưới đây là một số loại cơm Bento điển hình của xứ hoa anh đào.
1. Hinomaru Bento
Hinomaru bento có hình dạng tương tự lá cờ Nhật.
Hinomaru là một cụm từ khác dùng để diễn tả cờ Nhật. Giữa Hinomaru bento có một quả mơ màu đỏ được muối kĩ (xí muội) gọi là umeboshi, làm cho hộp cơm trông như lá cờ Nhật Bản. Loại bento này là loại đơn giản nhất, mặc dù việc ăn cơm với duy nhất một quả umeboshi có vẻ khá kì lạ, tuy nhiên loại bento này rất được ưa chuộng tại đây.
2. Shake Bento
Việc ăn cá hồi rất có ý nghĩa với người dân Nhật Bản.
Trong tiếng Nhật, Shake có nghĩa là cá hồi, nếu nhìn vào hộp cơm trong ảnh, bạn cũng có thể dễ nhận ra miếng cá trên mặt chính là cá hồi nướng. Lí do mà shake bento rất phổ biến ở Nhật Bản chính là vì cá hồi là món ăn vốn có lâu đời ở đất nước này, vì vậy việc ăn cá hồi rất có ý nghĩa với người dân xứ Mặt Trời Mọc. Ngoài ra, cá hồi cũng có giá rất rẻ.
3. Nori Bento
Đặc điểm của nori bento chính là những miếng rong biển tẩm gia vị trải dài trên bề mặt cơm.
Nori có nghĩa là rong biển. Đặc điểm của nori bento chính là trên bề mặt cơm luôn có những miếng rong biển để người dùng có thể ăn luôn cả cơm lẫn rong cùng một lúc. Ngoài ra, bên dưới lớp rong biển còn có cá ngừ khô. Tất cả những miếng rong biển này thường đã được tẩm gia vị trước khi cho vào hộp.
4. Karaage Bento
Karaage không chỉ được dùng trong bento mà còn xuất hiện trong các nhà hàng hay tại nhà.
Karaage trong tiếng Nhật có nghĩa là gà rán. Karaage không chỉ được dùng trong bento mà còn xuất hiện trong nhiều nhà hàng, thậm chí là ở nhà. Người Nhật rất thích ăn gà rán, thậm chí khi nó nguội đi thì vị vẫn còn rất ngon. Ở Nhật, người ra thường chấm karaage với sốt mayo khi ăn.
5. Makunouchi Bento
Makunouchi bento có thực đơn đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu ăn uống của thực khách.
Mặc dù định nghĩa của Makunouchi bento không được rõ ràng, tuy nhiên trên cơ bản đây là loại bento gồm có thịt, cá, trứng và cả rau rủ ăn kèm với cơm và umeboshi. Từ makunouchi có nghĩa là "giữa hành động". Nó có nguồn gốc từ thời Edo (1603 - 1867), món ăn này thường được phục vụ trong giờ giải lao của vở Noh và Kabuki.
6. Gyudon hay Butadon Bento
Bento dạng thịt heo và bò hiện có mặt rộng rãi ở khắp nơi tại Nhật Bản.
Trong tiếng Nhật, gyudon có nghĩa là một bát thịt bò, còn butadon có nghĩa là một bát thịt heo. Loại bento này bắt đầu phổ biến từ sau khi các cửa hàng tiện lợi trở nên ngày một phát triển ở Nhật Bản. Theo đó, nhiều nhà hàng bán món bò tại đây cũng phát triển theo.
7. Musubi Bento
Musubi bento rất được người Nhật ưa chuộng vì tính thuận tiện khi ăn.
Musubi có nghĩa là cơm nắm, hay còn được gọi với cái tên khác là onigiri. Tất cả những gì có trong hộp chỉ đơn giản là những nắm cơm, miễn là chúng được đặt vào hộp bento thì sẽ được gọi là musubi bento. Điều tuyệt vời nhất của musubi bento đó chính là khi ăn, bạn không cần dùng đũa mà có thể tự tay bốc nắm cơm cho vào miệng. Đó cũng chính là một trong những lí do khiến người Nhật ưa thích loại cơm bento này.
(Ảnh: Internet)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét