Chủ Nhật, 30 tháng 3, 2014

Khám phá những khu rừng đẹp kì lạ

Những cánh rừng luôn mang đến cho người ta cảm giác được gần gũi và hòa mình vào với thiên nhiên tươi đẹp. Dưới đây là danh sách 10 khu rừng đẹp nhất thế giới
1. Rừng Crooked, Ba Lan


Rừng thông có gốc uốn cong ở Ba Lan được xem là hiện tượng kỳ lạ gây thích thú cho cả người dân trong vùng lẫn du khách nước ngoài. Trong rừng Crooked có tới 400 cây thông như vậy và cây nào cũng có tuổi đời hơn 80 năm. Một số giả thuyết cho rằng cây bị uốn cong như vậy là do xe tăng cán qua từ thời chiến tranh.

2. Rừng nhiệt đới Amazon, Nam Mỹ


Nếu nhắc đến rừng nhiệt đới chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến Amazon. Khu rừng này vô cùng rộng lớn, nằm trong lãnh thổ của 9 quốc gia khác nhau với diện tích lên tới 5,5 triệu km2. Mặc dù đã bị tàn phá rất nhiều nhưng Amazon vẫn chiếm diện tích hơn một nửa rừng nhiệt đới trên thế giới.

3. Cửu Trại Câu, Trung Quốc


Vào mùa thu, Cửu Trại Câu sẽ khiến cho bất kỳ du khách nào cũng phải kinh ngạc vì khung cảnh giống như thiên đường của nó. Nằm trên độ cao từ 2.000m đến 4.500m so với mực nước biển, hồ ở Cửu Trại Câu mang màu xanh ngọc kỳ lạ còn lá trên cây đổ màu vàng, đỏ, tạo nên bức tranh phong thủy hữu tình có một không hai.

4. Rừng quốc gia Coconino, Mỹ


Nằm trong vùng Arizona, Coconino là một khu rừng trên cao nguyên, với các loài cây có tán lá tuyệt đẹp mọc dọc theo triền núi lên đến độ cao trên 3,6 km. Ở Coconino có rất nhiều con đường mòn thú vị cho bạn khám phá khu rừng.

5. Rừng nhiệt đới Great Bear, thuộc Canada và Mỹ


Là một trong những khu rừng ôn nhiệt đới còn nguyên vẹn lớn nhất trên thế giới, Great Bear trải dài từ British Columbia (Canada) tới tận Alaska (Mỹ). Khu rừng là ngôi nhà của rất nhiều các loài quý hiếm như gấu xám Bắc Mỹ, gấu đen, báo sư tử, chó sói. Thực vật ở Great Bear cũng có nhiều loài 1.000 tuổi và cây cao 90 m thì vô số.

6. Rừng Đen, Đức


Nằm ở phía đông nam nước Đức, rừng Đen còn có tên gọi là Schwarzwald, được đặt bởi những người La Mã đã phát hiện ra nó. Cây cổ thụ ở rừng Đen đếm không xuể và nó hầu như che hết ánh nắng khiến phần lớn khu rừng luôn âm u.

7. Rừng quốc gia Tongass, Mỹ


Rộng tới 70 triệu m2, Tongass xứng đáng là rừng quốc gia lớn nhất của Mỹ. Một bộ lạc người Alaska đã sinh sống ở đây từ nhiều thế hệ và đến nay có hơn 75.000 người sống nhờ vào khu rừng.

8. Rừng nhiệt đới nội địa Canada


Phần lớn các khu rừng nhiệt đới này nằm ở trung tâm British Columbia, cách biển 1.000 km về phía tây với các loài thực vật vô cùng quý hiếm được bảo vệ nghiêm ngặt. Một số cây còn có tuổi thọ hơn 1.000 năm tuổi.

9. Rừng Sherwood, Anh


Nổi tiếng với nhân vật bí ẩn Robin Hood, Sherwood là một điểm thu hút rất đông khách du lịch. Nhờ các câu chuyện dân gian về Robin Hood mà có tới nửa triệu người tới thăm quan khu rừng mỗi năm dù nó chỉ rộng gần 3.000 m2.

10. Rừng tre Sagano, Nhật Bản


Hơn chục loại tre phát triển thành rừng ở khu vực Arashiyama - phía tây của Nhật Bản đã tạo nên nét độc đáo hiếm có. Các cây tre xanh mướt cao gần 30m vươn thẳng hai bên lối đi nhỏ ở Sagano là một trong những khung cảnh ấn tượng và đẹp nhất thế giới mà bất kỳ người nào cũng muốn được một lần chiêm ngưỡng.

Hà Đan/Ngoisao/Depplus

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp từ khu vườn độc dược


Depplus.vn -
Khu vườn Alnwwick là một nơi rất đặc biệt ở Anh, bởi không giống với tất cả những khu vườn bình thường khác, nơi đây trồng rất nhiều loại độc dược có thể gây chết người.

Thông thường các khu vườn thường hết sức xinh đẹp với những bông hoa tươi tắn, những ngôi nhà giản di hoặc một tòa lâu đài tráng lệ nằm bí ẩn giữa những khóm hoa. Nhưng khu vườn Alnwick ở Anh lại khiến nhiều người bất ngờ bởi mang một vẻ đẹp đặc biệt của những loại cây gây chết người.

Khu vườn được xây dựng từ năm 1995, với rất nhiều loại cây độc như: foxglove, cà độc dược và một số loại nấm độc.

Đường hầm rất đặc biệt được phủ bằng những dây leo xanh mướt dẫn vào khu vườn


Skip in 7...
Ad finishes in 31 seconds
Cánh cổng lớn với lời cảnh báo rất rõ ràng “Những cái cây có thể giết người”


Rất nhiều loại độc dược “xinh đẹp” được trồng trong khu vườn này, và không giống vẻ đáng yêu bên ngoài, đây đều là những loại cây có thể gây chết người ngay lập tức.

Bạn có thể tìm thấy trong khu vườn này Ricinus communis, một loại cây cực độc mà hạt của nó có thể làm các nội tạng trong cơ thể tan rã rất nhanh.




Có những loại cây bạn không được chạm vào nếu không muốn 24 giờ sau đó có một giấc ngủ ngàn thu.





Ngoài nét “quyến rũ” đặc biệt của khu vườn, du khách cũng có thể chiêm ngưỡng vẻ hoành tráng của tòa lâu đài Alnwick, nơi từng là địa điểm để quay hai phần của bộ phim về cậu bé phù thủy Harry Potter.

Hyo (Depplus.vn/MASK)

Xe điện – mảnh ghép thú vị của văn hóa Hong Kong

Những chiếc xe điện chậm rãi lăn bánh mỗi ngày tới nay vẫn môt biểu tượng của văn hóa xứ cảng thơm.

Người Hong Kong ưu ái gọi những chiếc xe điện ở đây là “Ding Ding” bởi tốc độ di chuyển rất chậm rãi của nó từ nơi này đến nơi khác. Những chuyến xe điện vẫn được giữ lại trong cuộc sống hối hả của Hong Kong bởi từ khung cửa kính của chúng, du khách sẽ được chứng kiến những khung cảnh tuyệt đẹp của xứ cảng thơm, và một lý do quan trong khác đó là sự tồn tại của những chiếc xe điện này suốt 110 năm qua.


Những chiếc xe điện là một biểu tượng của Hong Kong bởi nó gắn liền với nhiều sự kiện quan trọng của hòn đảo này suốt hơn một thế kỉ. Hiện nay, phương tiện 'cổ' này vẫn sẽ tiếp tục tồn tại cùng với sự phát triển của Hong Kong , bởi nó có một sự gắn kết mãnh liệt và thân thiết với người dân nơi đây.

Mặc dù luôn bị bỏ quên trong hệ thống thông tin về phương tiện vận chuyển nhưng những chuyến xe điện là cách thức tuyệt vời để khám phá thành phố sôi động này với những trạm xe được đặt ở những khu phồn hoa nhất Hong Kong. Đặc biệt, nhờ tốc độ chậm rãi của xe điện, du khách sẽ có cơ hội thong thả ngắm nhìn thành phố.

Dù cho nhiều thành phố đã thay thế xe điện bằng ô tô và xe bus trong những năm 1950, và đem vào sử dụng lại vào những năm 1970 nhưng sau khi nhận ra tầm quan trọng của phương tiện này thì Hong Kong lại rất may mắn sở hữu những chiếc xe điện cổ nhất.

Đi xe điện như thế nào?

Những bến xe điện của Hông Kông luôn được đặt ở giữa đường và chỉ có một số ít là đặt bên cạnh. Tuyến xe điện trải dài hơn 30 km trên hòn đảo Hông Kông từ Kenedy Town ở phía Tây đến khu Shau Kei Wan ở phía Đông. Xe chỉ chạy theo hai hướng: Đông và Tây, nhìn chung lộ trình rất đơn giản. Vì vậy khách du lịch chỉ cần nhìn xem điểm đến của họ ở hướng Đông hay Tây và bắt chiếc xe phù hợp.


Vé xe điện cũng rất rẻ, chỉ khoảng 0,3 USD (8000 đồng).

Một số điểm đến thú vị

Đường Chun Yeng với chợ nổi Chung Yeng là một điểm đến thú vị mà khách du lịch có thể đến bằng xe điện.

Đường Des Voeux - “Đường hải sản khô”. Khi đi xe điện qua con đường này, du khách có thể nhìn thấy những người dân nơi đây phơi hàng lớp hải sản vào mỗi buổi chiều và tối.


Tuyến đường xe điện sẽ đưa khách du lịch thăm thú những mảng màu sắc khác nhau của Hông Kông như khu lịch sử Sheung Wan, các trung tâm tài chính ở khu Central hay những trung tâm thương mại sầm uất ở Causeway Bay.

Xe điện số 120 là chiếc xe cổ nhất, bởi đây là dòng xe đời đầu tiên và được sử dụng từ những năm 1950. Có 163 chiếc xe điện đang hoạt động tại Hong Kong hiện nay, nhưng việc lựa cho di chuyển bằng chiếc xe nào cũng đòi hỏi những kỹ năng đặc biệt, không chỉ bởi nó sẽ đi đâu mà còn bởi lịch sử của chúng.

Tương lai của những chiếc xe điện

Cho đến nay, những chiếc xe điện ở Hong Kong đã bước sang thế hệ thứ 7. Phần lớn người dân nơi đây muốn những chiếc xe điện giữ nguyên vẹn như cũ, trong khi một số người khác lại muốn chúng trở nên hiện đại và thoại mái hơn.


Để thỏa mãn cả hai luồng ý kiến, những chiếc xe điện mới vẫn giữ nguyên vẻ ngoài giống những chiếc xe điện cũ nhưng bên trong thì khác hoàn toàn. Với sự hỗ trợ của chính phủ, những chiếc xe điện vẫn sẽ tiếp tục được duy trì mà không cần phải lo lắng đến sự canh tranh với các phương tiện vận chuyển hành khách khác.

Hyo (Depplus.vn/MASK)

Những địa danh nổi tiếng thế giới nhờ phim ảnh

Nhờ các bộ phim bom tấn mà những điểm đến dưới đây thu hút thêm nhiều du khách.
1. Dubrovnik, Croatia

Game of Thrones (Cuộc chiến ngai vàng hay Trò chơi vương quyền) là bộ phim mang lại danh tiếng cho thành phố Dubrovnik, Croatia. Với vẻ đẹp cổ kính và đa dạng, nơi đây đã được chọn cho hầu hết các cảnh quay trong phim.
2. Nhà cải tạo bang Ohio, Mỹ

Nếu không có bộ phim kinh điển về vượt ngục: The Shawshank Redemption, nhà cải tạo này vẫn bị bỏ hoang và còn bị đồn là có ma. Ngày nay, tới nhà cải tạo này, bạn có thể lựa chọn một trong 2 tour du lịch: tour thăm các điểm quay phim và tour săn ma!
3. Matamata, New Zealand

Toàn bộ những ngôi nhà đồi thấp, phủ cỏ xanh của người Hobbit trong serie phim đình đám The Lord of the Rings (Chúa tể chiếc nhẫn) đều được xây dựng tại đây và bạn hoàn toàn có thể đặt tour tham quan nơi ở thần tiên tưởng chừng chỉ có trong cổ tích này.
4. Công viên quốc gia Tikal, Guatemala

Công viên quốc gia nơi lưu giữ kim tự tháp của người Maya cổ đại đã được chọn làm điểm quay cho một phần phim thuộc serie Star Wars (Chiến tranh giữa các vì sao). Với vẻ huyền bí, ấn tượng, nơi đây cũng đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới.
5. Georgetown, Mỹ

Bạn là fan của bộ phim kinh dị kinh điển The Exorcist (Quỷ ám), hãy tìm tới Georgetown để được tận mắt chứng kiến những cầu thang vắng lạnh, tối tăm từng được chọn cho các cảnh quay rùng rợn trong phim.
6. Kauai, Hawaii

Khu rừng xanh mát với cảnh quan đa dạng ở đảo thiên đường Hawaii đã được chọn làm cảnh quay trong bộ phim khủng long đình đám: Jurassic Park (Công viên kỷ Jura). 
7. Đảo Hashima, Nhật Bản

Nếu không có phần phim Skyfall thuộc serie về điệp viên 007, đảo Hashima mãi là hòn đảo hoang không có người ở. Tới nay, rất nhiều tour du lịch đã được tổ chức tại đây, thu hút đông đảo fan điện ảnh ghé tới.
8. Pháo đài Ricasoli, Malta

Những cảnh quay hoành tráng về thành Rome, Italy trong bộ phim Gladiator (Đấu sĩ) hóa ra lại được quay tại pháo đài Ricasoli, một tàn tích của La Mã ở quần đảo Malta.

TTTĐ/depplus

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng

Chỉ cần nhìn vào hình ảnh của những chiếc bánh dưới đây bạn có thể... tăng cân! Bởi lẽ khi nhìn xong bạn sẽ không thể cưỡng lại việc thưởng thức chúng...
Hai nghệ nhân về làm bánh nổi tiếng tại Bỉ và Pháp là Roger van Damme và Eddy Van Damme đã cùng giới thiệu 6 loại bánh ngọt "cổ điển" tại châu Âu có thể hút hồn bất cứ vị khách nào từ ánh mắt nhìn. Và tất nhiên, sau đó là hương vị cực kỳ ngon của chúng.

1. Bánh Sachertorte của Áo
Đây là loại bánh xốp với nguyên liệu chính là socola nổi tiếng nhất đất nước Áo. Chiếc bánh này được làm đầu tiên vào năm 1832 bởi một sự tình cờ, do một cậu bé học làm bánh mới 16 tuổi tên là Franz Sacher tạo ra trong một bữa tiệc quan trọng của hoàng tử Áo khi đó. Thật bất ngờ là các vị khách đều khá thích món tráng miệng đen đen thơm phức mùi socola này.

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 1

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 2
Món tráng miệng này nhanh chóng nổi tiếng, thu hút rất đông thực khách thưởng thức. Chàng trai học việc ngày nào cũng đã tốt nghiệp và theo nghề làm bánh ở  Pressburg và Budapest. Một điều thú vị nữa của món bánh này còn nằm ở nguồn gốc tới nay vẫn còn tranh cãi. Lý do bởi vì khách sạn đầu tiên - nơi chiếc bánh này được phục vụ khăng khăng nhận đó là bánh của mình, trong khi những hậu duệ của Franz Sacher thì nói rằng chính cụ của mình mới là người phát minh ra chiếc bánh nổi tiếng này.

Nhưng dù thế nào thì bánh Sachertorte có sức hút rất mạnh mẽ, từ cái nhìn đầu tiên tới khi thưởng thức những miếng bánh bùi bùi, xốp xốp quyện trong hương vị socola đen thơm lừng. Thêm một tách trà nóng nhâm nhi, bạn có thể "đánh bay" cả một ổ bánh to trong giây lát.

2. Bánh Gateau St Honore, Bỉ

Món bánh này có nguồn gốc từ Pháp nhưng các đầu bếp làm bánh lại khuyên bạn thưởng thức "phiên bản" của nó ở nước Bỉ vì nó ngon hơn rất nhiều. Tên của loại bánh này được đặt theo tên một vị thánh của Pháp.

Món bánh tráng miệng này được làm hình tròn, bên ngoài phun kem theo hình chiếc nhẫn, rồi thêm caramen, kem tươi, socola và đường được thắng lên tạo thành những sợi mảnh phun phủ lên bánh.

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 3

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 4

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 5

Sở dĩ món bánh này ngon hơn khi ăn ở Bỉ bởi ở đây các đầu bếp luôn luôn cố gắng sáng tạo, thêm thắt nhiều nguyên liệu làm bánh để tăng hương vị. Thêm vào đó, việc sử dụng thêm socola cũng được coi là "bí quyết" khiến món bánh này rất đắt khách tại đây.

3. Bánh Macaron của Pháp

Hai đầu bếp Roger và Eddy không ngần ngại trong việc lựa chọn bánh Macaron như món tráng miệng tốt nhất của Pháp. Chiếc bánh này được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, hạnh nhân và màu thực phẩm tự nhiên. Sau đó, hai chiếc bánh được kẹp giữa bằng kem tươi, socola, mứt. Chúng được các đầu bếp làm bánh trang trí rất tỉ mỉ, tinh tế với rất nhiều màu sắc.

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 6

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 7

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 8

Cho tới nay chiếc bánh này khá nổi tiếng ở Pháp nhưng với nhiều người nguồn gốc sơ khai ban đầu của nó lại từ nước Ý. Có người cho rằng, chiếc bánh này là do một một người phụ nữ Ý mang sang Pháp. Trai qua năm tháng, dưới bàn tay tài hoa của các nhà làm bánh, chiếc bánh dần dần được cải tiến, ngon hơn, đẹp mắt hơn. Vì thế, cho dù nguồn gốc của nó ở đâu đi nữa, việc được thưởng thức chúng mới là điều đáng quan tâm. Và nước Pháp chính là nơi bạn không thể bỏ qua món bánh này.

4. Bánh Black forest (Bánh Rừng Đen) của Đức


Đây là phiên âm tiếng Anh của món tráng miệng có tên là Schwarzwälder của Đức. Nôm na nó là bánh gato ở giữa có kem, anh đào và socola phủ lên trên. Nghe có vẻ loại bánh này rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, hình thức cũng không mấy bắt mắt. Thế nhưng, nếu một lần đã lỡ ăn miếng bánh này, chắc chắn bạn sẽ phải ăn tiếp lần thứ 2.

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 9

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 10

Điều tạo nên hương vị tuyệt vời của món bánh này chính là những trái anh đào kèm theo và rượu anh đào được trộn lẫn vào nguyên liệu làm bánh. Chính rượu anh đào đã trở thành chất xúc tác vị giác và nó cũng giúp làm dịu bớt vị ngọt của kem, socola.

5. Bánh Limburg pie của Hà Lan

Đây là loại bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa và các loại trái cây từ phía Nam của Hà Lan. Loại bánh này không giòn, nó mềm như bánh mì. Tuy nhiên, hương vị thì quả là tuyệt vời.

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 11

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 12

Trong mùa đông lạnh, không có gì thú vị hơn là thưởng thức một chiếc bánh Limburg pie với đủ hương vị của những trái cây tươi như mơ, táo hay anh đào cùng với một tách cafe nóng.

6. Bánh Carac, Thụy Sĩ

Bánh được làm từ hạnh nhân và một loại quả tên là phỉ tại Thụy Sĩ. Đây là loại bánh ngọt sang trọng và đắt tiền. Nó xuất hiện ở hầu hết các khách sạn lớn và tiệm bánh ngọt nổi tiếng tại đất nước Thụy Sĩ.

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 13

6 loại bánh ngọt cổ điển ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng 14

Vỏ của chiếc bánh được làm từ kem tươi, phủ socola đen, thêm hạnh nhân nghiền nát. Phía trên của chiếc bánh được phủ đầy đường huỳnh quang màu xanh lá cây rất bắt mắt.

Chiếc bánh thu hút thực khách bởi vị thanh của nhân, vị bùi bùi, thơm béo của hạnh nhân. Đường phủ lên bánh ăn không quá ngọt cũng là điều khiến thực khách thích thú. Và cũng bởi vậy mà bạn không thể cưỡng lại được mà ăn tiếp cái thứ 2 rồi thứ 3...

Thanh Phong/MASK/Depplus

Ẩm thực Ấn Độ - những điều lí thú


Ẩm thực xứ Ấn bao gồm nghệ thuật nấu nướng của nhiều vùng miền từ hàng ngàn năm nay. Món ăn của họ chủ yếu từ cây cỏ, hương liệu, rau củ và trái cây. Điều độc đáo của ẩm thực xứ Ấn là làm sao hấp thu và hòa trộn các các nấu nướng khác nhau để duy trì hương vị và sự đồng nhất trong các món ăn.


Với người dân Ấn Độ, gia vị là thứ không thể thiếu để tạo ra một món ăn ngon. Ví như các loại bột làm từ đậu, ngô, lúa mạch có tác dụng làm sánh đặc thức ăn, cà ri tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn của người Ấn. Ngoài ra còn có nhiều loại gia vị ở dạng nước cũng có tác dụng tạo mùi thơm được chiết xuất từ các loại thảo mộc như nguyệt quế, tiểu hồi, đại hồi, thảo quả, đinh hương...Các loại gia vị dạng bột làm từ trái cây như dừa, me, xoài thường được dùng để tạo ra vị chua, cay, béo.


Nếu như người Á Đông thường dùng đũa để gắp thức ăn, người Tây Âu dùng dao và thìa thì người Ấn Độ lại dùng tay. Có lẽ xuất phát từ cách ăn này mà đưa đến sự khác biệt rõ nét trong cách chế biến các món ăn. Bên cạnh đó, cách thức nấu ăn của người Ấn Độ cũng chịu ảnh hưởng bởi các quốc gia lân cận và tôn giáo. Người Hồi giáo kiêng thịt heo trong khi người Ấn giáo lại không dùng thịt bò. Do đó thông dụng nhất vẫn là thịt gà, dê, cừu và các loại thủy hải sản.


Cà ri Ấn Độ đã nổi tiếng thế giới. Điều đặc biệt, người Ấn Độ có rất nhiều loại cà ri khác nhau đến từ nhiều miền đất nước  như cà ri trứng, cà ri gà, cà ri dê, cà ri hải sản. Cà ri đúng kiểu Ấn hầu hết được nấu ở dạng khô và rất cay. Mỗi món mang một hương vị đặc trưng riêng bởi những nguyên liệu làm nên nó như: các loại rau tạo nên món cà ri trộn rau củ và các gia vị làm nên món cà tím Masala hấp dẫn, các món gà như cà ri gà, cà ri Korma cay vừa, có thể không cay hoặc rất cay như món cà ri Vindaloo, Kadhai thật ngon miệng...Cà ri Ấn thường ăn chung với cơm hay quệt với bánh Naan. Cơm Biryani, Pulau là hai loại cơm thường được dùng để ăn kèm với cà ri.


Cà ri Vindaloo

Nếu Pháp có bánh mì Bagette, ở Đức có bánh mì đen, Việt Nam có bánh mì thịt, khi nhắc đến Ấn Độ không thể không nhắc tới bánh mì Naan nổi tiếng. Bánh Naan là món ăn hàng ngày của người Ấn. Với họ, hai chiếc bánh Naan vừa ngon vừa rẻ, ăn khi còn nóng hôi hổi là đủ cho bữa sáng. Bánh Naan có thể ăn cùng cà ri,nước sốt hay ăn không. Bánh làm từ bột mì, men, sữa, sữa chua. Các nguyên liệu được nhồi kĩ, ủ men, cuối cùng được cán miếng mỏng rồi đem nướng trên lò than, tạo ra miếng bánh có mùi thơm béo, giòn tan hấp dẫn.


Bánh Naan

Ngoài những món cà ri sánh sệt, ẩm thực Ấn còn có nhiều món nướng tẩm ướp cầu kì. Tiêu biểu trong số đó là món gà nướng Tandoori. Người Ấn độ ăn gà Tandoori ở mọi lúc, mọi nơi, mọi thời điểm. Đó là món ăn vừa bình dân vừa sang trọng, xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày đến những bữa tiệc thịnh soạn. Gà Tandoori có hương vị cay hăng đặc trưng. Để làm món ăn này, trước hết gà phải được lột sạch da rồi tẩm ướp thật nhiều gia vị như sữa chua, nước cốt chanh, tỏi, rau mùi, hạt tiêu...khoảng 8 giờ cho gia vị ngấm vào thân rồi đem nướng trong lò đất sét. Gà chín từ từ, có màu vàng ngon hấp dẫn.


Gà nướng Tandoori

Người Ấn còn có một món đồ uống giải nhiệt tuyệt hảo được gọi là Lassi. Được làm từ hỗn hợp sữa chua với nước và hương liệu thảo mộc, Lassi truyền thống có vị mặn và hương thơm đặc trưng từ cây thìa là Ai Cập. Ngày nay, Lassi đã trở nên phổ biến trên thế giới nhưng là loại có vị ngọt mát được pha trộn với đường, hoa quả, nước hoa hồng thay cho các vị thảo mộc. Đây là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức.


Ẩm thực Ấn Độ còn vô vàn điều lý thú, đặc sắc. Nếu có cơ hội, hãy tự trải nghiệm để khám phá nền văn hóa độc đáo và thú vị này.

Depplus.vn/MASK (T.H)