Châu Phi kỳ thú

Voi đánh nhau, cây hóa thạch giữa sa mạc, người đàn ông vác tiểu liên đưa lạc đà đi uống nước, hà mã khoe răng là những hình ảnh kỳ thú mà các nhiếp ảnh gia ghi lại được ở châu lục đen.

ảnh minh họa

Với cái miệng há to để lộ những chiếc răng to tướng, con hà mã này thách thức tất cả đối thủ. Ảnh chụp tại khu bảo tồn thiên nhiên Elizabeth Queen ở Uganda.

Một con đà điểu đực đang băng qua những đụn cát cằn ở sa mạc Namib thuộc Namibia. Mưa rất hiếm ở sa mạc, nhưng nhiều loài động vật và thực vật lấy hơi ẩm do sương từ Đại Tây Dương mang tới. Tuy không có cánh, song đà điều có thể chạy với tốc độ lên tới 50 km/h nhờ đôi chân khỏe và liên tục trong 30 phút.

Một người đàn ông thuộc bộ tộc Afar ở Bilen, Ethiopia đưa lạc đà đi uống nước. Ông vác một khẩu tiểu liên trên vai. Súng đạn ngày càng trở nên phổ biến ở nhiều bộ lạc tại châu Phi, gây nên những cuộc đụng độ triền miên. Súng tiểu liên và phương tiện tự vệ không thể thiếu đối với những người chăn thả gia súc.

Bụi bốc lên xung quanh hai con voi đực tại Savute, Botswana trong lúc chúng đánh nhau. Tuy hiếm khi xảy ra, song những trận chiến giữa các con voi luôn khốc liệt. Chúng húc đầu vào nhau và dùng ngà để đâm đối thủ. Voi sắp đến tuổi trưởng thành ở châu Phi rời khỏi gia đình khi chúng được khoảng 12 tuổi để gia nhập đàn mới. Chúng chỉ quay trở về đàn cũ để giao phối. Những con có ngà to và khỏe hơn luôn có lợi thế trong nỗ lực tranh giành bạn tình.

Những cây cổ đại hóa thạch gần một đụn đất đỏ lớn ở sa mạc Namib, Namibia. Là một trong những sa mạc lâu đời nhất trên hành tinh, Namib nổi tiếng với những đụn đất và cát khổng lồ.

Nam giới thuộc bộ tộc Sambura ở Kenya thường so tài với nhau trong nghi lễ nhảy múa mang tên Adumu. Họ đặt hai tay vào hông rồi nhảy lên. Những người nhảy cao nhất luôn giành được sự ngưỡng mộ và tình cảm của khán giả nữ. Adumu đánh dấu sự trưởng thành của những cậu thiếu niên trong độ tuổi từ 12 tới 15. Sau nghi lễ này, các cậu được coi là chiến binh cấp thấp và có trách nhiệm săn chim chóc, thú nhỏ cho bộ lạc.

Một đàn ngựa vằn lớn tại khu bảo tồn thiên nhiên Masai Mara của Kenya. Chúng buộc phải vượt qua con sông để tiếp tục lộ trình di cư. Ngựa vằn là loài động vật gặm cỏ có khả năng thích nghi cao. Chúng có thể sống ở những đồng cỏ mà nhiều động vật khác tránh xa.

Người Karo châu Phi rất giỏi nghệ thuật xăm và họ sử dụng nó để tạo nên sự khác biệt với các bộ tộc khác. Họ dùng đất son, than củi, phấn và những bột khoáng chất để tạo nên các màu da cam, trắng, đen, vàng, xanh, đỏ.

Hà mã tấn công ngựa vằn, sư tử con đánh nhau, chó sói xâu xé linh dương là ba trong số những bức ảnh cho thấy sự khắc nghiệt của cuộc sống trong thiên nhiên hoang dã tại lục địa đen.

Firman with Roan taken with 378 GNR

Mấy chú sư tử con đang tấn công một con trâu rừng thì một kẻ phá quấy cùng loài xuất hiện khiến chúng bị phân tâm. Con trâu may mắn chạy thoát, còn con sư tử "vô duyên" kia trở thành mục tiêu của một trận đánh hội đồng để trả đũa.

Hà mã tấn công linh dương và ngựa vằn trong lúc chúng vượt sông Mara thuộc khu bảo tồn thiên nhiên Masai Mara của Kenya. Mặc dù là động vật ăn cỏ, hà mã rất dễ tức giận và chúng không thích bị quấy rầy. Con hà mã này đang nghỉ ngơi thì bị đánh thức bởi hành động vượt sông của ngựa vằn và linh dương.

Đàn chó sói đuổi theo con linh dương châu Phi đang cố chạy dù chân sau của nó đã bị xé nát. Chó sói là những sát thủ đáng sợ, có thể giết chết và ăn thịt con mồi trong thời gian rất ngắn. Sói luôn duy trì tôn ti trật tự trong đàn. Chúng mang mồi về cho con non sau những chuyến đi săn, chăm sóc những con già, ốm hoặc bị thương.

Hàng vạn con linh dương đầu bò vượt sông Mara thuộc khu bảo tồn thiên nhiên Masai Mara của Kenya trong lộ trình di cư hàng năm.

Báo gấm ở Namibia có khả năng leo trèo tuyệt vời và sức mạnh đáng nể, chúng thường kéo con mồi lên cây để tránh xa sự dòm ngó của linh cẩu và nhiều thú săn mồi khác. Mục tiêu của báo gấm là những con vật nhỏ hơn như linh dương và lợn rừng, nhưng chúng cũng biết cách tấn công những con mồi có trọng lượng gấp ba lần chúng.

V.L (theo Newscientist)

Espresso - vị cuộc sống

Espresso là gì?

Cái tên Espresso bắt nguồn từ nước Ý. Trong tiếng Ý, Espresso được gọi là "express", nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Cách pha cà phê Espresso được quy định bởi bốn chữ M's : "...Macinazione nghĩa là cách xay cà phê, Miscela là cà phê trộn, Macchina là máy pha

cà phê, và Mano là bàn tay khéo léo của người thợ pha cà phê...". Cà phê Espresso sẽ trở nên hoàn hảo nhất nếu bốn chữ "M" trên được thực hiện đúng.

Làm thế nào để pha được một tách Espresso hoàn hảo?

Pha Espresso được đánh giá là một "nghệ thuật", và người pha cà phê Espresso có thể lấy đây làm một cơ hội để thể hiện đầy đủ tài nghệ pha cà phê của mình. Một tách Espresso hoàn hảo phải có vị ngọt đặc biệt và hương thơm hấp dẫn của cà phê mới xay. Vị của Espresso vừa đậm đà, lại vừa thanh thoát. Thêm vào đó, ít phút sau khi uống,vị thơm của cà phê vẫn lưu lại trong vòm họng.

Những tiêu chuẩn trên khá khắt khe, vậy nguyên tắc ở đây là gì vậy?

1. Trộn Espresso

Mục đích của việc trộn cà phê Espresso là để tạo ra một loại cà phê có mùi vị đặc biệt mà không loại cà phê riêng lẻ nào có được. Những loại cà phê thường được dùng là cà phê từ Braxin, Mexico, Panama và Peru. Mỗi loại cà phê khác nhau lại cho mùi vị, độ chua, độ đậm đặc và dư vị khác nhau.

2. Rang Espresso

Hương thơm và vị ngọt là hai yếu tố quan trọng của một tách Espresso ngon. Vì vậy, mục đích của việc rang cà phê Espresso là để giữ lại hương thơm và vị ngọt, cũng như giảm tối đa vị chua và đắng. Việc này có thể được thực hiện bằng cách chọn đúng thời điểm kết thúc, thường là ở thời kì hạt nổ lần thứ nhất.

Có một chú ý: dù bạn có gặp khó khăn trong việc điều hoà độ chua của cà phê thì cũng đừng nên rang đến thời kì hạt nổ thứ hai. Việc này là rất quan trọng, vì rang quá lửa sẽ làm mất hương vị và đường trong hạt cà phê, những yếu tố đóng góp rất nhiều trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho Espresso.

3. Xay Espresso

Người ta thường dùng máy xay kiểu Burr để xay cà phê Espresso. Vì khi tiếp xúc với không khí, những hợp chất chứa hương vị của cà phê rất dễ bị mất đi, quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt. Thời gian xay hợp lý là từ 23 - 28 giây. Thêm nữa, dụng cụ cũng phải được thay hàng ngày để tránh việc cà phê hút ẩm và mất nhiều thời gian xay hơn.

4. Pha Espresso

Sau khi được rang, trộn, xay, đo lượng cần thiết và nén, cà phê Espresso đã sẵn sàng để pha. Trước khi đặt bộ lọc porta lên đầu máy, hãy cho chừng 2 ounce (đơn vị đo lường bằng 28, 35g) nước qua phần đầu trước. Quá trình này được gọi là ổn định nhiệt độ. Đặt bộ lọc vào đúng chỗ, sau đó đặt một cốc thủy tinh vào dưới phần vòi của bộ lọc. Nhấn nút để bắt đầu quá trình pha đầu tiên. Quá trình này cho phép nước thấm qua đều khắp các miếng cà phê trước khi sử dụng nước nóng với áp suất cao.

Đối với 1.5 ounce Espresso, thời gian pha kéo dài từ 23 - 30 giây, tính từ lúc bắt đầu cho tới khi cà phê chảy ra tại miệng vòi. Cà phê chảy ra giống như dòng chảy của mật ong nóng nhỏ giọt. Hãy dừng quá trình pha khi Espresso chuyển dần sang màu nhạt. Nếu quá trình pha kéo dài quá 30 giây thì sử dụng máy xay loại lớn, còn nếu kéo dài không quá 25 giây thì sử dụng loại nhỏ. Khi nén cà phê chú ý không nên nén với những áp suất khác nhau, vì như vậy nước thấm qua sẽ không đều. Nếu điều chỉnh áp suất sai, bạn sẽ thu được kết quả không đúng mong đợi dù có điều chỉnh thời gian đúng.

Các loại Espresso

1. Latte: loại Espresso được pha bằng cách cho thêm sữa, rất phổ biến ở Bắc Mỹ. Cà phê loại này bông và khá nhẹ nhàng với nhiều sữa và rất ít cà phê.

2. Mocha: bản hoà tấu của Espresso và sôcôla đắng. Để pha cà phê loại này, đầu tiên cho sôcôla vào đáy tách, sau đó đổ Espresso lên trên. Cuối cùng là đổ thêm sữa nóng và tận hưởng tách cà phê đầy hương vị sôcôla của bạn.

3. Cappuchino: không giống như Latte và Mocha, đây là một ví dụ tuyệt vời về một tách cà phê "cân bằng về mọi thứ". Một phần ba là Espresso, một phần ba là sữa nóng, và một phần ba là bọt sữa. Ba nhân tố này tạo ra một tách Espresso "lộng lẫy", trang điểm bởi một vòng tròn kem sôcôla ở rìa tách. Đây là loại Espresso tuyệt vời mà ai cũng dễ dàng yêu thích.

4. Macchiato: một tách cà phê pha từ Espresso và sữa nóng với bọt sữa ở trên cùng.

Lịch sử của bánh Pizza

Pizza là một loại bánh tiêu biểu của nước Ý. Trong tiếng Việt tên bánh vẫn giữ nguyên bản, đọc là pi-za.

Bánh thường có hình tròn nhiều kích cỡ, thường được ghi trong thực đơn gồm cỡ L (lớn, từ large trong tiếng Anh), M (nhỡ, medium) và S (nhỏ, small). Mặt trên bánh thường có nhân thực phẩm hỗn hợp tạo nên nhiều màu sắc.

Tiền thân của pizza là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá phẳng và nóng. Khoảng 1000 năm trước, tấm bột mì nhào hình tròn có rắc lá thơm và gia vị lên trên xuất hiện và trở niên phổ biến tại Napoli, Ý. Một số tài liệu khác lại cho rằng, chiếc pizza xuất hiện đầu tiên lại là ở Hy Lạp.

Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Raffaele Esposito, chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu. Esposito đã làm một chiếc bánh pizza với cà chua, phó mát mozzarella (một loại phó mát được làm từ sữa trâu) và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kì Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita. Sau đó, người Ý ở các vùng khác đã nghĩ ra các loại nhân khác nhau và sáng tạo nên những loại bánh pizza mang đặc trưng riêng của từng vùng.

Đến đầu thế kỷ 20, bánh pizza theo những đoàn người Ý di cư sang châu Mỹ. Năm 1905, một người Mỹ gốc Ý tên là Gennaro Lombardi mở cửa hàng bánh pizza mang phong cách Mỹ đầu tiên ở New York. Cũng chính tại nước Mỹ, bánh pizza trở thành một món ăn nhanh được giao đến tận nhà. Phong cách này nhanh chóng trở thành hình ảnh quen thuộc trên toàn thế giới nhất là sau năm 1945. Trong thời gian Thế chiến thứ hai, những người lính từ Anh, Pháp, Mỹ vì những lý do khác nhau đã có mặt ở Ý. Khi trở về, họ mang theo những phương thức làm bánh pizza của người bản xứ và thường mở cửa hàng bán bánh giao tận nhà theo phương cách của Mỹ. Cho đến ngày nay, bánh pizza đã có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Ở mỗi nơi, người ta lại tạo cho những chiếc bánh những đặc trưng ẩm thực riêng.

Đế bánh được làm từ bột mỳ nhào kỹ, dàn mỏng, nướng vàng mặt dưới. Mặt trên có thể rắc nhiều nguyên liệu khác nhau như: giăm-bông, xúc xích thái mỏng, dứa, ớt xanh, phó mát chà bột hay thái chỉ, hạt tiêu, hạt ô-liu hay quả trám, cá cơm khô, mực ống tươi v.v.

Bánh pizza thường được ăn cùng phó mát parmesan vụn. Ở các quán ăn nhanh ở châu Âu người ta hay bán các loại nước ngọt cùng pizza như: Coca Cola, Pepsi, Seven up...

Ngày nay người ta còn tổ chức kỷ niệm ngày Quốc tế Pizza vào ngày 9/02 hàng năm.

Sôcôla côn trùng

TT - Để chào đón năm mới 2013, một công ty chuyên sản xuất sôcôla Pháp đã cho ra mắt một sản phẩm độc đáo: các thanh sôcôla với côn trùng nhỏ phía trên.

Ảnh: Lexpress.fr

Ông Cédric Auriol, chủ hãng sôcôla Micronutris tại thành phố Toulouse, đánh giá thị trường côn trùng là một ngành kinh doanh béo bở sẽ “bùng nổ” trong những năm tới. Sôcôla của hãng đi kèm với dế, ấu trùng, châu chấu...

Nhiều nghiên cứu cho biết hoạt động tiêu thụ đạm từ côn trùng sẽ tăng gấp đôi từ nay đến năm 2050. Hiện tại trên thế giới có hơn 2 tỉ người tiêu thụ thức ăn côn trùng hằng ngày. Thực tế cho thấy các loại côn trùng này rất giàu vitamin, khoáng chất và ngược lại rất ít chất béo.

HÀ AN (Theo AFP)

Ăn luôn cả giấy gói

TT - “Bạn không cần phải kiểm chứng. Hãy thưởng thức hamburger mà không cần vứt bỏ giấy gói”, đó là khẩu hiệu của Bob’s.

Quảng cáo thú vị của Bob’s thu hút nhiều thực khách - Ảnh: Wordpress.com

Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Bob’s của Brazil đã đưa ra một quảng cáo độc đáo là thực khách có thể ăn luôn cả giấy gói hamburger để hạn chế rác thải ra môi trường. Không ít khách hàng tò mò muốn thưởng thức ngay hương vị đặc biệt này. Hơi lo lắng ban đầu nhưng dường như thực khách đã bị thuyết phục và yên tâm khi ăn giấy gói chung với hamburger.

Các nhà khoa học cho biết loại giấy ăn được này có cùng mùi vị với bánh hamburger nên khách hàng có thể yên tâm khi cho vào bụng.

Một báo cáo năm 2011 của Mỹ cho thấy có hơn 75 triệu tấn giấy gói bị phung phí và chỉ phân nửa trong số đó được tái chế.

HÀ AN

UAE còn có Abu Dhabi...

TTO - Chỉ trong vài thập niên, Abu Dhabi, thủ đô của Tiểu vương quốc Abu Dhabi, một trong bảy tiểu vương quốc Ả Rập thuộc Các Tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE) - thủ đô của UAE, đã có những biến chuyển lớn đủ để góp mặt vào bản đồ du lịch thế giới.

Khám phá sa mạc trên lưng lạc đà - Ảnh: desertsafariabudhabitour.com

Khi du lịch Các Tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE), du khách thường nghĩ đến những điểm tham quan hoành tráng ở Dubai, một trong bảy tiểu vương quốc Ả Rập thuộc UAE, mà quên rằng UAE còn có thủ đô Abu Dhabi với một sa mạc lớn bao la bên bờ biển cùng nhiều công trình kiến trúc lộng lẫy.

Khách sạn bảy sao Emirates Palace với khuôn viên trải dài 1,3 km trên bờ biển cát trắng và có 394 phòng lưu trú các loại được xem là một viên ngọc quý phản ánh sự giàu sang của bậc vương giả của UAE. Đây cũng là khách sạn có giá lưu trú đắt đỏ nhất thế giới và là một kiệt tác của ngành kiến trúc.

Băng qua những vườn hoa rộng 1.000 ha được trang trí nhiều đài phun nước có kiểu dáng đa dạng và bước lên những bậc thang vào khách sạn, du khách đều có cảm giác đang bước vào thế giới của những câu chuyện Nghìn lẻ một đêm. Bất kỳ ai cũng phải ngẩn ngơ trước nội thất cực kỳ sang trọng với 1.002 chiếc đèn chùm pha lê Swarovski, các mái vòm được trang trí bằng vàng lá, đá cẩm thạch. Nhà thiết kế đã dành khoảng 40 tấn vàng để trang trí khách sạn tuyệt mỹ này.

Khu hòa nhạc ngoài trời của khách sạn có sức chứa đến 20.000 người. Một điểm nổi bật khác của Emirates Palace là 1.200 nhân viên làm việc tại đây đến từ 58 nước trên thế giới... 

Nếu túi tiền không cho phép lưu trú tại khách sạn, du khách vẫn có thể trải nghiệm sự xa hoa bằng cách thưởng thức một ly rượu nhẹ ở bar Caviar hay nếm thử camelccino, một loại cà phê capucino với sữa lạc đà hay món bánh mì kẹp thịt lạc đà mang hương vị đích thực của Emirates Palace.

Khách sạn Emirates Palace lộng lẫy trong đêm - Ảnh: skyscrapercity.com

Bệnh viện dành cho... chim ưng

Hiện tại nuôi chim ưng đang là mốt ở Abu Dhabi và hình ảnh chim ưng tháp tùng cùng chủ xuất hiện ở mọi nơi đã trở nên quen thuộc trong cuộc sống nơi đây. Thậm chí người ta còn làm... hộ chiếu du lịch cho chim ưng! Bệnh viện chim ưng vì thế đã bắt đầu hoạt động từ tháng 10-1999, trên khu đất nằm kề sân bay quốc tế Abu Dhabi. Đó là bệnh viện lớn nhất, hiện đại nhất thế giới dành cho loài chim này với các khu vực điều trị, nuôi dưỡng, bảo tàng. Mỗi năm bệnh viện kiểm tra sức khỏe và chữa trị cho hơn 6.000 con chim ưng.

Trong các tuyến tham quan của các công ty du lịch tại Abu Dhabi, bệnh viện chim ưng luôn xuất hiện trong danh sách điểm phải đến. Một chuyến tham quan sẽ giúp du khách có cái nhìn tổng quan về chim ưng và môn thể thao gắn với nó cũng như tìm hiểu việc đăng ký làm hộ chiếu cho chim ưng, quan sát các bác sĩ khám bệnh hay chăm sóc móng vuốt chim.

Nếu đến đúng thời điểm, bạn sẽ có cơ may tham gia buổi cho chim ăn hay chiêm ngưỡng hàng đàn chim ưng bay lượn trong khu nuôi nhốt tự do...

Bệnh viện dành cho chim ưng ở Abu Dhabi - Ảnh: tripadvisor

Du khách tham quan bệnh viện dành cho chim ưng ở Abu Dhabi - Ảnh: plongeur.com

Thánh đường Hồi giáo Sheikh Zayed không chỉ là một kiệt tác kiến trúc với bốn ngọn tháp cao 107m mà còn là một trong những thánh đường Hồi giáo lớn nhất thế giới có thể đón 40.000 tín đồ hành lễ cùng lúc. 

82 mái vòm được mạ vàng 24 carat có bảy kích cỡ khác nhau, 1.000 cây cột bằng đá cẩm thạch trắng cùng hàng ngàn loại đá hiếm và đá bán quý trang trí đã giúp mọi nơi trong thánh đường luôn phát ra ánh sáng lấp lánh. Một điểm nhấn khác của thánh đường là tấm thảm Ba Tư dệt bằng tay lớn nhất thế giới có diện tích 5.627m² trải sàn phòng cầu nguyện và một đèn chùm pha lê lớn nhất thế giới với đường kính 10m, cao 14m, nặng hơn 9 tấn được treo dưới vòm chính.

Thánh đường Hồi giáo Sheikh Zayed - Ảnh: euromus.org

Bên trong thánh đường Hồi giáo Sheikh Zayed - Ảnh: thenational.ae

Thử nghiệm tốc độ trên đảo nhân tạo Yas

Với những du khách là tín đồ của vòng đua xe thể thức 1 thì Ferrari World, công viên chủ đề đầu tiên về xe đua Ferrari đủ sức thỏa mãn niềm đam mê tốc độ. Du khách sẽ được nhân viên nơi đây chỉ dẫn tường tận nghệ thuật lái xe đua qua việc tham gia một trong những chương trình cho phép du khách trực tiếp lái xe trên vòng đua Yas Marina, nơi diễn ra cuộc đua xe thể thức 1 danh tiếng thế giới hằng năm.

Nếu muốn tìm cảm giác mạnh hơn, bạn có thể thử sức ở hơn 20 vòng đua, trong đó có vòng "Formula Rossa" cho phép đạt 240 km/giờ. Công viên có nhiều trò chơi tương tác và khu mua sắm cùng khu ẩm thực phong cách Ý. 

Mở cửa vào cuối năm 2012, công viên nước Waterworld Yas trên đảo cũng là nơi thư giãn lý tưởng của cả gia đình.

Đường đua tốc độ trên đảo nhân tạo Yas - Ảnh: Reuters

Đạp xe trên đường Corniche

Một con đường lớn lát gốm hướng ra biển dài 8km là một trong những nơi đẹp nhất Abu Dhabi. Ở đây có các sân chơi dành cho trẻ em, có nhiều đường dành cho xe đạp, đường dành riêng cho người đi bộ cùng nhiều quán xá, nhà hàng, quầy hàng nối tiếp nhau.

Ngoài ra, Corniche Beach, một công viên biển dọc theo đường Corniche, luôn được các nhân viên cứu hộ giám sát chặt chẽ. Mỗi tháng, khu vực Corniche đón khoảng 30.000-50.000 du khách thuê xe đạp dạo chơi, tắm biển, thưởng thức hải sản tươi ngon hay tham quan mua sắm tại chợ trái cây ở bên kia đường...

Đạp xe và thả bộ trên con đường lát gốm Corniche - Ảnh: wordpress

Cảm thụ văn hóa ở đảo Saadiyat

Cách trung tâm thành phố chỉ bảy phút, đảo Saadiyat (tiếng Ả Rập có nghĩa là Hạnh phúc) với diện tích 27km² được kỳ vọng là một điểm đến văn hóa tuyệt vời với những công trình văn hóa tầm cỡ thế giới do các nhà thiết kế sở hữu các giải thưởng danh giá Pritzker thực hiện. Tại đây, Manarat Al Saadiyat có nhiệm vụ kể lại "lịch sử của Saadiyat" giúp du khách hiểu được lịch sử của đất nước và tầm vóc tương lai của hòn đảo này.

Du khách sẽ còn no mắt với Bảo tàng nghệ thuật hiện đại Guggenheim Abu Dhabi, Bảo tàng cổ điển Louvre Abu Dhabi (công trình hợp tác với Bảo tàng Louvre của Pháp, dự kiến khánh thành vào năm 2013), Bảo tàng quốc gia Sheikh Zayed...

Trung tâm văn hóa Manarat Al Saadiyat - Ảnh: Abu Dhabi Tourism & Culture Authority

Toàn cảnh đảo Saadiyat, trung tâm văn hóa nghệ thuật của UAE tại Abu Dhabi - Ảnh: visitabudhabi.ae

Dạo chơi trên sa mạc

Tại Abu Dhabi, có vô số hành trình du ngoạn sa mạc bắt đầu từ trung tâm thành phố đến giữa lòng sa mạc được chào mời du khách.

Phần lớn các hành trình bao gồm bữa ăn truyền thống trong lều của người Bedouin, thưởng thức nghệ thuật múa bụng của người Ả Rập, biểu diễn chim ưng, khám phá sa mạc trên lưng lạc đà hay vượt qua các đụn cát bằng xe vượt địa hình, nhấm nháp hương vị cà phê Ả Rập... Du khách cũng có thể viếng thăm các ngôi làng cổ xưa, các trang trại lạc đà trong vùng sa mạc để hiểu thêm về cuộc sống du mục đặc trưng. 

Những cảnh quan thiên nhiên kỳ ảo và qua đêm dưới bầu trời đầy sao ở sa mạc luôn để lại những cảm giác khó tả, khiến du khách luôn nhớ về buổi hoàng hôn mờ sương và bình minh rực rỡ của vùng sa mạc đầy gió cát.

Xe vượt địa hình bay qua các đụn cát ở sa mạc - Ảnh: abudhabi-desertsafari.com

 ĐAN THY (Theo Canoe, visitabudhabi)

Những tập tục năm mới kỳ lạ nhất thế giới

Tại Đan Mạch, người ta chúc nhau may mắn bằng cách ném một đống bát đĩa vỡ trước cửa nhà. Còn với người Nam Mỹ, vận may trong năm mới được quyết định bởi màu của chiếc quần lót mà họ mặc đầu năm.

Trong khi hầu hết người dân trên thế giới đều cố gắng chụp ảnh để lưu giữ khoảnh khắc đón chào năm mới thì người Ecuador lại có tập tục đốt ảnh vào đêm giao thừa. Họ cho rằng những bức ảnh đó đại diện cho năm cũ, cho những điều có thể là đáng tiếc hoặc không may, cần phá hủy để bắt đầu một năm mới may mắn hơn.

Đêm giao thừa, người Ecuador cũng đốt cháy các bù nhìn bằng giấy để xua đuổi bệnh tật, xui xẻo. Tuy nhiên, một số người cho rằng đây chỉ là cái cớ cho những kẻ mắc chứng cuồng phóng hỏa châm lửa đốt mọi thứ.

Tại Nhật Bản, theo truyền thống Phật giáo, khi 108 hồi chuông vang lên lúc giao thừa cũng là lúc tội lỗi và ưu phiền của con người được rũ bỏ.

Năm mới, người Nhật cũng sẽ gặp may nếu mỉm cười hoặc cười lớn thành tiếng.

Lễ hội Takanakuy ở Peru. Lễ hội thường niên diễn ra vào cuối tháng 12, trong đó tất cả mọi người từ già, trẻ, gái, trai, đều có thể giải quyết các xung khắc, hiềm khích cá nhân bằng việc đánh nhau. Mỗi cuộc đối đầu đều có sự giám sát chặt chẽ của cảnh sát.

Takanakuy có nghĩa là "khi sôi máu", nhưng hầu hết các trận đánh nhau đều diễn ra thân thiện, ít thương tích và biểu hiện cho sự dẹp bỏ hiềm khích lại năm cũ để bắt đầu một năm mới vui vẻ hơn.

Khi đồng hồ điểm 12h và mọi người trên khắp thế giới hân hoan thưởng thức pháo hoa, nhảy múa trong tiếng nhạc hay trao nhau những nụ hôn say đắm, thì người dân Tây Ban Nha lại nhìn chằm chằm vào chùm nho của họ.

Trong thử thách này, người Tây Ban Nha sẽ phải ăn hết 12 quả nho trước khi chuông đồng hồ báo hiệu bước qua thời điểm năm mới. Mỗi quả nho ứng với một tiếng chuông. Nếu thành công nghĩa là bạn đã có được may mắn cho năm mới.

Nếu bạn từng đến Đan Mạch, tỉnh dậy vào sáng ngày đầu tiên của năm mới và phát hiện một đống bát đĩa vỡ trước cửa nhà thì đừng ngạc nhiên hay nổi nóng. Đây là "lời chúc" năm mới mà người Đan Mạch dành cho nhau.

Những bát đĩa không sử dụng này đã được cất giữ cả năm, cho đến ngày 31/12, chúng được đem ra ném vào trước cửa nhà của bạn bè, gia đình để thể hiện tình cảm và những cầu chúc tốt đẹp.

Năm mới, người Philippines thường cầu mong có nhiều tiền. Trong hình, người đàn ông này đang cuộn mình giữa những con trăn trong một màn biểu diễn mừng năm con rắn sắp đến theo lịch âm, tại thành phố Malabon, bắc Manila hôm 28/12/2012.

Với hy vọng thịnh vượng và giàu có trong năm mới, người Philippines cố gắng dùng nhiều thứ hình tròn nhất có thể như trang phục có đường tròn, thức ăn hình tròn, bởi theo họ, hình tròn tượng trưng cho đồng tiền.

Tại các nước Nam Mỹ như Mexico, Bolivia (ảnh) và Brazil, tất cả may mắn trong năm mới đều do chiếc quần lót mà bạn mặc quyết định.

Những người muốn tìm được người yêu thì phải mặc quần lót đỏ trong năm mới. Những người đào vàng nên mặc quần lót màu vàng để được giàu sang và may mắn. Nếu bạn chỉ cầu mong bình yên trong năm mới, hãy mặc quần màu trắng.

Nhân Mã (Ảnh: Asia One