Món đặc sản "hiếm có khó tìm" nhất định phải thử khi đến Thái Lan

Đến Thái Lan du khách nhất định nên khám phá món thịt cá sấu nướng thơm ngon tại một quầy thịt nướng ven đường hiện đang rất nổi tiếng ở tỉnh Ratchaburi phía tây Thái Lan.

Những người yêu thích thực phẩm Thái Lan đã phát hiện ra một sự bổ sung ngon miệng và kỳ lạ vào thực đơn đa dạng của mình khi đến thăm quốc gia thân thiện này. Một quầy bán thịt cá sấu nướng nằm ngay bên đường mà chủ sở hữu, từng là chủ của trang trại cá sấu suýt bị phá sản. Ông đã nghĩ ra việc tiêu thụ những con cá sấu này bằng cách mở một quầy bán thịt nướng bên đường và rất được hoan nghênh.

Sitthichai Penchart bán những xiên thịt cá sấu nướng và cá sấu nướng nguyên con. Món ăn tuy mới mẻ nhưng rất ngon và có mức giá khá mềm. Ngay lập tức quầy hàng thu hút hàng trăm du khách đói bụng muốn trải nghiệm một món ăn độc đáo mỗi ngày. Họ ghé đến quầy hàng của ông bên cạnh trang trại cá sấu Tawkishai ở tỉnh Ratchaburi phía tây Thái Lan.

"Tôi đã sở hữu trang trại này và đã nuôi cá sấu trong 15 năm qua," Penchart nói. "Khi nền kinh tế trở nên tồi tệ, công việc kinh doanh của tôi gặp phải vấn đề và tôi đã mất rất nhiều tiền. Cho đến một ngày, tôi đã thử ăn thịt cá sấu và phát hiện ra nó rất ngon", ông cho biết thêm.

Penchart đã thử nghiệm các công thức nấu ăn khác nhau cho đến khi ông phát hiện ra cách tốt nhất để nấu và nêm thịt mềm, có hương vị nhẹ (mà nhiều người tiêu dùng cho biết, "có vị giống như thịt gà").

Penchart chia sẻ ban đầu mọi người không muốn thử những món ăn lạ; nhưng cuối cùng, sự truyền miệng lan rộng khắp Thái Lan và giờ đây ông đã bán được 700-800 kg mỗi ngày.

Hàng dài người xếp hàng tại quầy cá sấu nướng này ngoài mục đích được thưởng thức món ăn mới lạ còn là để chụp ảnh tự sướng bên cạnh những con bò sát đáng sợ để sau đó chia sẻ những bức ảnh lên mạng xã hội.

Thịt cá sấu được coi là một thay thế lành mạnh và bổ dưỡng cho thịt lợn hoặc thịt gà, vì nó chứa ít chất béo, mức cholesterol thấp hơn và tỷ lệ protein cao hơn so với các động vật nói trên. Thịt cá sấu cũng cung cấp các lợi ích sức khỏe cho tim, cải thiện lưu thông máu và làm giảm các bệnh về đường hô hấp, cũng như một số bệnh khác.

 

Hàn Ly (Theo efe) (Báo GT)

Đi Thái Lan, phải ăn thử món Som Tam cay... tới bến

Liên Phạm

Khi ăn gần xong đĩa gỏi  Som Tam thì vị cay đã... tới bến. Tôi đã không còn nói được gì khi 2 hàng nước mắt chảy thành dòng, còn cô bạn người Huế thừa nhận: Cay thật. Ừ thì cay, nhưng mà rất ngon!

Món Som Tam càng về gần miền núi Bắc Thái thì càng đậm đà, đúng như cái vị người Việt yêu thích

LIÊN PHẠM

Som Tam - món ăn bình dân

Trong số các món ăn trên, tôi đặc biệt thích Som Tam và Tom Yum. Điểm thú vị là các món ăn của người Thái thường có rất nhiều phiên bản với hương vị khác nhau, phụ thuộc vào các nguyên liệu thay thế, các gia vị và bàn tay nêm nếm của đầu bếp.

Som Tam và Tom Yum cũng vậy. Một điểm chung nữa là các món Thái thường có vị hơi chua chua, ngọt ngọt và cay cay. Đúng vậy, chua thì rõ chua, ngọt thì rõ ngọt và cay thì rõ cay. Vậy nên nhiều người không quen sẽ thấy khó ăn hoặc rất kén trong việc lựa chọn hương vị để thưởng thức.

Đã lỡ “phải lòng” với các món Thái và tăng đến vài ký sau 10 ngày ghé thăm xứ sở này, nên tôi định bụng sẽ có lần giới thiệu về các món Thái đã làm tôi “không cưỡng lại được”. Món Som Tam– món gỏi đu đủ siêu cay của người Thái không chỉ có ở Thái Lan mà nó có ở cả Lào, Việt Nam… cũng như một số nước Đông Nam Á khác. Món này có nguồn gốc tại khu vực Đông Bắc Thái Lan và Lào. Tuy nhiên Som Tam chỉ nổi tiếng khi có mặt ở Thái Lan.

Phần Som Tam tôi thưởng thức ở Pai LIÊN PHẠM

Som Tam du nhập vào Bangkok khi theo chân những người lao động đến Bangkok, sau đó nó trở thành món ăn đường phố rất phổ biến ở Bangkok và được biến thể cho phù hợp với khẩu vị của thành phố nơi luôn có rất đông khách du lịch.

Phiên bản Som Tam ở Bangkok này về sau đã được xếp vào hạng số 46 trong tổng số 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN Go bình chọn.

Som Tam xuất hiện trong đời sống của người Thái như một món bình dân. Som Tam có giá rẻ, dễ chế biến, không cần nấu nướng. Thời gian chế biến Som Tam chỉ mất khoảng 15 -30 phút. Nguyên liệu chính của nó là đu đủ xanh bào nhỏ. Thỉnh thoảng người ta cũng thay vào đó là xoài, cà rốt, bưởi, chuối xanh hoặc dưa leo… Các hương vị có trong Som Tam là chua (chanh) – cay (ớt) – mặn (mắm).

Cay... tới bến

Trong chuyến đi khám phá từ miền Trung đến miền Bắc Thái, chúng tôi đã có dịp thưởng thức món Som Tam ở Bangkok, ở Chiang Mai và cả ở một quán ven đường tại Pai Walking Street. Và lạ kỳ thay, món Som Tam càng về gần miền núi Bắc Thái thì càng đậm đà, đúng như cái vị người Việt yêu thích.

Thưởng thức Som Tam ở Pai là một trải nghiệm thú vị. Sau 1 chặng đường dài di chuyển từ Chiang Mai đến Pai, chúng tôi dành cả buổi chiều còn lại để dạo quanh thị trấn và cảm nhận nhịp sống bình yên mà nơi này mang đến. Chập tối, trời bắt đầu lắc rắc vài hạt mưa, bụng trở đói, chúng tôi tấp vào một quán ven đường và kêu mỗi đứa một phần salad đu đủ đầy hấp dẫn. Chỉ sau mấy phút, chị chủ quán bưng ra 2 phần gỏi vừa trộn xong.

Ấy là đĩa nộm đầy ứ, mặn đủ dùng, chua đủ dùng, không quá ngọt, ngoài các sợi đu đủ xanh còn có mấy sợi xoài và vài lát dưa leo. Một ít cải xà lách to bẹ. Chúng tôi yêu cầu bỏ thật nhiều thật nhiều ớt như cái vị của họ để cảm nhận xem người Thái ăn cay đến mức nào.

Duyên thế nào mà cô bạn đi cùng lại là người Huế, rất thích ăn cay, thấy chưa đủ độ cay nên lại giục chị chủ quán cho thêm một chút cay, một chút cay nữa. Và tôi phát hiện hóa ra ớt Thái cũng lạ, những miếng ớt xanh được xắt nhỏ xíu trộn đều với đu đủ có vẻ như không có vị gì cũng rất biết đánh lừa thực khách: Khi đưa vào miệng thì không cay, chỉ tới khi ăn gần xong đĩa gỏi thì vị cay đã... tới bến. Tôi đã không còn nói được gì khi 2 hàng nước mắt chảy thành dòng vì quá cay, còn cô bạn người Huế bây giờ mới gật đầu thừa nhận: Cay thật. Ừ thì cay, nhưng mà rất ngon!

Để thưởng thức Som Tam tại Thái Lan cũng rất dễ, tại Bangkok, bạn có thể đến các chợ đêm, chợ nổi, nhà hàng hoặc thậm chí là foodcourt trong các trung tâm thương mại. Đôi khi đi bộ dạo phố, qua các soi (con hẻm) bạn cũng có thể bắt gặp các quán ăn bên vệ đường có bán món này cùng nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khác của Thái Lan.Một điểm đặc trưng dễ nhận ra là người Thái rất thích thái ớt xanh thật nhiều và trộn vào các món ăn của mình. Som Tam cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên đừng lo vì ở Bangkok người ta sẽ hỏi trước khẩu vị của bạn để cho lượng ớt phù hợp.

Bánh mì Ubon, ấm tình quê trên đất Thái

TRẦN DƯỢC SƯ

Thực khó tả cảm giác lẫn lộn vừa mừng vừa thương khi gặp một góc quê hương nơi đất khách - bánh mì Việt Nam ở Ubon Ratchathani, Thái Lan.

• 
  

Những ngày mới tới Ubon (gọi tắt của Ubon Ratchathani), khi biết tôi là người Việt, các bạn thường hỏi là đi ăn nem nướng, chả giò hay phở chưa. Có vẻ đây là 3 món Việt phổ thông nhất ở miệt Ubon, nơi có khá đông người Việt sinh sống.

Hàng bánh mì trong chợ Ubon Ratchathani.

Rồi bữa sáng đó, đang trên đường Thanon Luang hướng tới chùa xưa Thung Si Muang, chợt thấy cái bảng hiệu trước quán ghi chữ “Bahn Mi”, lòng bỗng bồi hồi xen tò mò. Cũng mới vừa xong bữa sáng nên dự tính ghé chùa xong lát quay lại làm bữa trưa “thổi kèn” cần kiệm. Mải mê chùa đẹp, chân lang bạt còn dạt qua mấy điểm khác nữa, khi quay lại quán đã then cài. Hơi buồn, lội bộ tới cái chợ tỉnh bên sông Mun lộng gió, tính tìm món lót bụng vừa kiếm hình chụp choẹt, lại thấy một cái tủ ghi “Bấn Mì Ba Tê”. Nhào tới, gặp lại một góc quê hương ngon lành, ấm tình nơi xứ khách.

Từ các biến động hồi 1945-1946, người mình di cư sang Ubon khá nhiều, đến giờ có khoảng 5.000 người Việt đang sinh sống ở đây. Bánh mì cũng theo qua dù ít nổi tiếng như nem nướng, chả giò, phở - theo thứ tự lùi dần ở miệt này chứ không phải là phở đứng đầu như nhiều nơi khác. Bên cạnh mấy tiệm nem nướng (naem nueng, theo cách viết tại đây), mấy chủ lò bánh mì (kanom pang) ở Ubon thường là Việt kiều. Người bán, hàng quán hầu hết cũng vậy.

Gọi là bánh mì patê, nhưng cái bánh trong chợ, cũng như bữa sau tôi lại quán trên Thanon Luang, có nhiều thứ nhân khác. Không đa dạng như Sài Gòn, bù lại cái bánh nóng giòn, đặc ruột theo kiểu bánh mì miền Trung chứ không xốp rộp.

Nói nào ngay, không thể so với bánh mì Sài Gòn giờ khá nổi tiếng, thường vào Top đầu các bảng xếp hạng thức ăn đường phố thế giới. Nhưng trong mấy cái bánh mì Ubon (kanom pang pate) đó tôi còn gặp một góc quê hương khác - chả lụa. Món này cũng đi theo đoàn di dân, chủ của các cơ sở làm chả lụa lớn ở đây cũng thường là người Việt. Trên đường phố, Ubon và cả vùng đông bắc Thái nếu thấy cửa hàng giò chả hầu như chắc là người mình, hoặc liên đới họ hàng. Lẫn trong miếng bánh vàng ruộm, giòn rụm là kha khá những miếng chả đậm đà vì thịt bên này rẻ rề đâu cần pha bột, thêm chút ớt satế cay cay, béo béo pate dù không phải món cổ truyền Việt nhưng cũng khá quen thuộc và lại ít thấy trong các món bản địa Thái. Giờ gặp lại, thấy càng thêm ngon.

Quay lại Ubon nhiều lần, rành rọt hơn xó chợ góc đường, tôi đã phụ tình bánh mì, khi trót phải lòng món Vietnamese Noodles, nhưng không phải là phở, mà là bánh canh. Rất khác khi dùng sợi bột lọc khô, nấu lên rất nhuyễn và dẻo dai, có lẽ pha thêm bột nếp, vì vùng chủ yếu ăn xôi thay vì cơm. Nhưng dù thèm bánh canh, tôi cũng lại nhớ bánh mì - khác nhiều người cứ thèm phở là bỏ cơm (!). Làm sao có thể quên buổi trưa thẩn thơ trên tầng hai khu chợ Ubon lộng gió gặm bánh mì Việt nơi đất khách, nhớ nhà. Nhìn dòng Mun cuộn sóng bên dưới mơ được đi cùng sông đổ ra Mẹ Mekong, rồi xuôi về nước Việt.

Độc lạ với sầu riêng nướng cháy đen trên lò than, món ngon ở chợ đêm Thái Lan

 

Phạm Thu (Theo One life) 

DNVN - Du khách sẽ có cơ hội tận mắt nhìn người thợ biểu diễn lửa và thưởng thức món sầu riêng nướng độc đáo ở chợ đêm Rod Fai (Bangkok, Thái Lan).

Đến Thái Lan đừng bỏ lỡ đặc sản độc, lạ này

Đặt vé máy bay đến ngay Buriram, Thái Lan xem chung kết King's Cup 2019 để cổ vũ cho đội tuyển quốc gia Việt Nam, nhưng cũng đừng bỏ lỡ trọn bộ đặc sản ở khu sân vận động Chang Arena thuộc tỉnh Buriram, cách thủ đô Bangkok khoảng 400 km về phía Đông Bắc này bạn nhé.

Món súp và khai vị

1. Tom saep

   

Về cơ bản thì đây là món ăn khá giống với món Tom Yum nổi tiếng, tuy nhiên Tom Saep là món súp có vị cay và chua, bao gồm nước dùng, lá chanh, húng quế, sả, riềng và thịt bò. Sự khác biệt duy nhất giữa Tom Yum và Tom Seap là Tom Seap không có nước cốt dừa.

2. Miang Kham

   

Đây được coi là một món ăn truyền thống của người dân nơi đây, đặc biệt nó còn phổ biến ở một số nơi vùng Đông Bắc Thái Lan hay Lào. Món ăn này cũng tương tự như các món cuốn nhiều lá ở Việt Nam với những thành phần chính như hẹ, ớt, gừng, tỏi, chanh, lạc (đậu phộng), tôm khô và dừa nướng được cuộn lại trong một chiếc lá.

   

Nước chấm của Miang Kham là loại nước sốt đặc biệt, được thêm vào để thực kết hợp các hương vị trong cuốn lại với nhau. Bạn cuộn lá với tất cả các thành phần bên trong, chấm nước sốt đặc biệt và từ từ cảm nhận hương vị đặc biệt của nó.

3. Miang Pla Kra Pong

   

Thực chất đây là món cá chiên với cách chế biến vô cùng độc lạ.

4. Thịt viên chiên

   

Ở thái món thịt viên băm nhỏ nhưu thế này được gọi là Laab Moo, đây cũng là một trong những món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Thịt được vô tròn thành những quả bóng nhỏ xinh xắn và được chiên giòn tan ngon miệng.

5. Kung jom

   

Món ăn này bao gồm một ít rau bao quanh đĩa tôm băm nhỏ trộn với ớt. Khi ăn, bạn sẽ lấy lá rau kẹp một ít tôm. Hương vị mặn, chua, cay hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Món ăn chính

1. Cá rán

   

Đây là món ăn rất phổ biến ở mảnh đất sắp diễn ra chung kết King's Cup 2019 này. Cá rán là món thường xuyên xuất hiện ở mỗi bữa ăn, từ cá rô phi, cá đầu rắn cho đến cá da trơn. Mỗi loại cá rán sẽ mang đến những hương vị khác nhau. Điều đặc biệt khiến du khách mê mệt món ăn này là nhờ sốt tương ớt (pla rad Prik). Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy vị giòn ở bên ngoài, mềm thơm ngọt thịt ở bên trong cùng hòa quyện trong hương vị ngọt, chua và cay.

2. Gai Yang

   

Thực chất đây là món gà nướng - một món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở rất nhiều nơi trên đất nước Thái, từ ngoài đường phố đến các khu chợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được rằng, đặc sản này có nguồn gốc từ Lào và khu vực Isan.

Nếu đã đặt trên đến nơi đây, khi đi qua các nhà hàng, những quầy bán hàng rong hay những chiếc xe đẩy BBQ, thì đừng vội vàng mà hãy dừng chân lại mua một chút ít gà nướng ăn thử và thưởng thức vị ngon khó cưỡng của nó.

3. Nam Tok

   

Đây là một trong những món ăn yêu thích của khách du lịch khi đặt chân tới mảnh đất này. Món salad cay này tương tự laab moo nhưng thịt thường được cắt lát thay vì băm nhỏ.

Món tráng miệng

1. Thạch nước cốt dừa

   

Nếu các món ăn Thái Lan nổi tiếng với vị cay, chua thì những món tráng miệng lại vô cùng ngọt ngào, thơm và hấp dẫn, thạch nước cốt dừa là một trong số đó. Món ăn gồm một số loại trái cây, nước cốt dừa, thạch Thái và một số nguyên liệu khác.

2. Foi Tong

   

Foi Tong là một trong 3 loại bánh dạng thạch nổi tiếng trong ẩm thực ngọt ở Thái. Chúng được làm từ lòng đỏ trứng, có hình dạng kéo sợi và thường sử dụng như topping cho các món tráng miệng.

Theo Dân Việt

Goong ten - gỏi tép bật tanh tách trong miệng của người Thái

Vị chua cay của nước sốt khiến lũ tép nhảy loạn xạ khỏi bát trộn, điều này có thể khiến nhiều người cho rằng món ăn này thật tàn nhẫn.

Tại vùng Isaan miền đông bắc Thái Lan, đầu bếp có thể phục vụ thực khách thịt heo sống, ướp với sốt ớt cay, nước mắm và chanh. Những người bán hàng rong "nâng cấp" món sống thành một phiên bản vui nhộn hơn mang tên goong ten, nghĩa là tép nhảy. Goongten phần nào giống Shirouo no Odorigui, món cá nhảy múa của người Nhật.

Gỏi tép nhảy của người Thái. Ảnh: The White Parcel.

Để chuẩn bị gỏi, người bán hàng một tay vớt tép tươi còn bật tanh tách, một tay chuẩn bị sẵn sàng gia vị gồm nước chanh, mắm, bột ớt, thính, lá bạc hà, hành, mùi tàu, sả và hành tím xắt nhỏ. Tại một số quán ăn bình dân, đầu bếp còn thả tép vào chậu nước, đợi khi khách gọi mới vớt lên.

Người làm phải đảo sốt thật nhanh tay, để tép còn tươi. Vị chua cay của nước sốt khiến lũ tép nhảy loạn xạ khỏi bát trộn. Để ngăn tép nhảy ra ngoài, người bán hàng có thể phải che miệng bát bằng túi nilon.

Muốn thưởng thức goong ten, thực khách cần nhiều can đảm. Goong ten được ăn kèm xôi trắng hoặc gói trong lá lốt.

Video Player is loading.

Hiện tại 0:10

/

Thời lượng 0:36

Đã tải: 0%

Tiến trình: 0%

Nhiều người cho rằng món gỏi tép thật tàn nhẫn. Video: @panofnunoo/Instagram.

Goong ten được bán ngay trên vỉa hè hoặc các khu chợ cóc ở Chiang Mai và Bangkok. Hương vị gỏi có thể khác biệt đôi chút theo vùng miền. Giá một hộp gỏi tép khoảng 30 baht, tương đương 22.000 đồng.

Mark Wiens, blogger ẩm thực người Mỹ gốc Hoa, có dịp thưởng thức goong ten trong chuyến dạo chơi Bangkok. 

"Miếng đầu tiên khiến tôi hân hoan với hương vị lạ. Mỗi con tép thấm đẫm vị mặn, kết hợp với những mùi vị đối lập của gia vị và rau thơm, thật đặc biệt", Mark nói về một trong những món ăn yêu thích nhất của mình.

 

 

 

Phản ứng của thực khách khi ăn goong ten. Video: TomGreese/YouTube.

Mai Chi (Theo migrationology)

5 món ngon nên thử ở Chiang Mai, Thái Lan

Không chỉ 'chiêu đãi' du khách với nét đẹp hoang sơ mà cổ kính, Chiang Mai còn khiến du khách trở lại lần nữa để thưởng thức những món ngon đặc trưng.

Khao Soi hay mì xào giòn là món ăn được kết hợp ấn tượng giữa cà ry và mì xào giòn ăn cùng gà hay thịt heo.

Tuy không cầu kỳ, song với hương vị đặc trưng, món ăn này luôn có sức hấp dẫn nhất định với thực khách cũng như được nhiều người bầu chọn thuộc top những món nên thử đầu tiên khi đến vùng đất này. Miang Kham là món ăn có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Miang Kham có cách thưởng thức tương tự các món cuốn của Việt Nam. Nghĩa là bạn lấy lá lốt cho tôm khô, hành, ớt, tỏi, đậu phộng, dừa vào trong và gói lại. Nước chấm của món ăn có vị chua ngọt đậm đà.

Miang Kham được hầu hết du khách đánh giá nên thử khi đến Chiang Mai.

Kaeng-hang-lei curry hay cary heo của Chiang Mai có vị ngọt nhẹ của cà chua, cay cay của ớt, gừng, chua nhẹ của me.

kaeng-hang-lei curry thường được dọn cùng cơm và chống chỉ định cho người ăn cay.

Thai-kai-yang hay gà nướng kiểu Thái là một trong những món ngon nằm trong danh sách phải thử khi đến Thái Lan. Gà nướng tại Chiang Mai cũng được nướng theo công thức chung của món ngon, tuy nhiên, nhờ được nuôi thả, nên thịt gà săn, chắc, ngọt hơn so với Bangkok.

Gà nướng có giá khoảng 150 bath/con. Thịt gà nướng được ăn kèm với một loại nước sốt đặc biệt. Nếu đi ít người, bạn có thể chọn mua 1/2 con.

Thai fermented-pork-sausage hay nem chua là một trong những món ăn ngon ở Chiang Mai.

Cũng như ở Việt Nam, nem chua được làm từ thịt và các loại vật liệu, lên men. Song, nem chua ở Thái có vị thơm, ngon khác hẳn nhờ những loại nguyên liệu địa phương. Bạn có thể thưởng thức nem chua ngay khi mua,song, người Thái thích thưởng thức món ngon này sau khi nướng hơn.

Đi Thái Lan mùa nắng nóng đừng quên ăn măng cụt ướp lạnh

Măng cụt lột vỏ, xiên thành que, ướp lạnh rồi chấm muối ăn rất mát.

Tầm tháng 4 đến tháng 6, khi thời tiết Thái Lan ngày càng trở nên nóng oi bức, cũng là mùa của đủ loại trái cây ở xứ chùa vàng. Hàng nước lựu, cam, dưa hấu... xuất hiện khắp nơi. Trong số đó, măng cụt ướp lạnh là một trong những món được người địa phương lẫn du khách ưa chuộng nhất. Vị ngọt của loại quả nhiệt đới kết hợp với đá mát lạnh sẽ giúp bạn tạm thời xua đi cái nắng khó chịu giữa Bangkok.

Món này được bán nhiều ở gần các ngôi chùa, thỉnh thoảng bạn cũng có thể bắt gặp từ những gánh hàng rong bán trái cây bên lề đường. Người ta lột vỏ sẵn, xiên thành que rồi ướp đá. Người bán thường chọn quả ngon nên chất lượng khá ổn. Múi của quả măng cụt vào mùa vừa to, hạt nhỏ nên ăn rất đã. Bạn có thể ăn không để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt thanh của măng cụt, hoặc nếu gặp phải quả chua thì chấm với muối ớt Thái cũng thú vị không kém. Măng cụt chấm muối vừa tạo vị ngọt, vừa cay ăn lạ miệng.

Măng cụt là loại trái cây mùa hè giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin, đặc biệt là xanthones giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề sức khỏe. Trong đông y, măng cụt có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và làm dịu căng thẳng. Chính vì thế mà giá cả của loại quả màu tím này không rẻ, đặc biệt nếu bạn ăn lúc trái mùa. Ở Thái, mùa hè giá măng cụt khá "dễ thở", xe đẩy ngoài đường bán tầm 15 baht/xiên (khoảng 10.000 đồng) đã làm sạch sẽ. Ngoài ra, đặc sản măng cụt sấy khô của Thái là gợi ý không tồi cho bạn mua về làm quà sau chuyến đi.

Vi Yến

Ngập miệng với buffet sầu riêng ở Bangkok

Sầu riêng nướng rưới sốt sầu riêng được nhiều người ưa thích nhất.

Khách sạn Baiyoke Sky ở Bangkok là điểm hẹn hò lý tưởng dành cho các đôi tình nhân với view ngắm toàn cảnh thành phố về đêm lãng mạn. Ngoài ra, buffet sầu riêng ở đây khiến các tín đồ của loại trái cây này mê mệt. 

Sầu riêng được tách múi, bày sẵn trong tủ để khách có thể lấy thoải mái chọn lựa. Giá vé buffet 490 baht/người (khoảng 350.000 đồng) ăn không giới hạn trong vòng 90 phút.

Vừa bước vào bên trong, bạn đã thấy "nức mũi" bởi mùi thơm nồng đặc trưng. Nhà hàng chỉ chọn những quả đạt chất lượng, bên cạnh nhiều loại trái cây nhiệt đới khác như dưa hấu, chôm chôm, măng cụt... 

Đặc biệt sầu riêng nướng là món được ưa chuộng nhất. Các đầu bếp đã nướng sẵn cho khách có thể lấy bất kỳ lúc nào. Tuy nhiên nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của sầu riêng nướng thì bạn hãy kiên nhẫn chờ mẻ mới, thay vì lấy múi đã nguội trên khay.

Đậm đà hơn là món sầu riêng nướng lại được rưới thêm một lớp nước sốt sầu riêng, vị vừa thơm, vừa béo, vừa ngọt đủ khiến các "con nghiện" sầu riêng phát cuồng.

Không chỉ có sầu riêng tươi, ở đây còn nhiều món làm từ sầu riêng như bánh crepe sầu riêng, bingsu sầu riêng, xôi sầu riêng nước cốt dừa hay thậm chí là pad thái sầu riêng. 

Vì đang vào mùa sầu riêng, quả thơm ngon thu hút nhiều thực khách nên bạn phải đặt trước thì mới có chỗ. Thời gian mở cửa từ 10h30 đến 21h mỗi ngày, cứ cách 90 phút sẽ thay thức ăn một lần, mỗi lần chỉ nhận một lượng khách nhất định. Nếu hết chỗ, bạn phải chờ đợt sau, cụ thể vào các thời điểm 10h30, 12h, 13h30, 15h, 16h30, 18h và 19h30.

Vi Yến