Osechi - món ăn ngày đầu năm không thể thiếu của người Nhật

Từng món trong khay osechi đều ẩn chứa nhiều ý nghĩa như trứng cá trích - con cháu đầy đàn, đậu đen - sức khoẻ, rong biển - hạnh phúc.

Washoku (ẩm thực truyền thống Nhật Bản) đã được UNESCO đưa vào Di sản văn hóa phi vật thể và ngày đầu năm mới thì sự thăng hoa của ẩm thực Nhật lại được gửi gắm vào những set osechi hấp dẫn.

Sự tinh tế và cầu kỳ của ẩm thực Nhật là một trong những điều hấp dẫn du khách. Ảnh minh họa: Hoài Nam.

Nghìn năm lịch sử osechi

Câu chuyện đằng sau những khay osechi sẽ đưa bạn trở về thời kì Heian (794-1185), vào sechinichi - ngày thời tiết đổi sang mùa mới. Những món ăn dâng lên thần thánh được trang trí lộng lẫy trên bàn thờ. Theo truyền thống âm lịch thời đấy, sechinichi quan trọng nhất là ngày bắt đầu năm mới, các món ăn ngon nhất, đẹp nhất được cúng bái và sau đó mọi người cùng thưởng thức.

Tiếp theo đến thời kỳ Edo (1603-1868), truyền thống làm osechi đã lan ra khắp đất nước Nhật Bản. Người dân giai đoạn này tin rằng, vào ngày đầu tiên của năm mới bất cứ hoạt động nào cũng nên được dừng lại kể cả việc nấu nướng. Lý do là các vị thần cũng nên được nghỉ ngơi, không bị kinh động bởi những tiếng dao thớt. Một nguyên nhân nữa khá nhân văn là mọi người nên cùng được rảnh rỗi vào hôm đấy kể cả phụ nữ vốn luôn bận rộn với bếp núc.

Chữ osechi ra đời từ hai chữ o và sechi. O là tiếp đầu ngữ dùng để gọi một cách tôn trọng các món đồ hay hành động trong tiếng Nhật. Sechi lấy từ chữ sechinichi. Vào những ngày đầu, osechi khá đơn giản, chỉ là rau củ nấu với nước tương đậu nành và dấm. Theo thời gian, nhiều món ăn đã được thêm vào tạo nên nét tinh túy trong ẩm thực Nhật Bản ngày nay. Từng món đều ẩn chứa nhiều ý nghĩa đi cùng với hương vị đặc biệt bởi cách chế biến khá công phu.

Osechi được bảo quản trong những hộp đặc biệt gọi là jubako có hình vuông và chia ra từ 4, 6 khay nhỏ. Người xưa và các gia đình có truyền thống lâu đời vẫn sử dụng các khay sơn mài cho đến tận ngày nay. Ngoài ra, hiện các khay được làm từ gỗ hay nhựa có màu sắc giống như sơn mài cũng được sử dụng rộng rãi.

Giá của các khay osechi dao động đến cả trăm triệu đồng. Ảnh minh họa: Hoài Nam.

Ý nghĩa sâu sắc của Osechi

Trong khay osechi có nhiều món ăn phong phú và gửi gắm trong đó là những điều mong muốn của người Nhật cho một năm tốt lành.

Daidai - quả cam đắng của Nhật Bản: Là cách đọc đồng âm của chữ đại trong chữ thời đại và được hiểu là theo nghĩa "từ thế hệ này sang thế hệ khác", mang nghĩa cầu mong cho trẻ em trong năm mới.

Datemaki - trứng cuộn: Được chế biến từ nước dùng cá và tôm xay đánh lên với trứng, sau đó tráng rồi cuộn tròn. Nhìn thoáng qua datemaki nhìn như một miếng bánh bông lan vàng ươm. Đây là biểu tượng cho những ngày tháng tốt lành. Cũng giống như vào ngày nắng vàng, người Nhật thường ăn mặc đẹp để hưởng thụ những ánh dương ấm áp.

Kamaboko - chả cá: Được "đúc" với hình bán nguyệt, biểu tượng cho mặt trời đang lên với viền đỏ và lòng màu trắng mang sự tươi mới và âm hưởng của lễ hội.

Kazunoko - trứng cá trích: "Kazu" có nghĩa là "số" và "ko" có nghĩa là "đứa trẻ". Đây là biểu tượng cho điều ước con cháu đầy nhà trong năm mới. Món này được rất nhiều người Nhật yêu thích và có giá cả khá cao. Kazunoko có màu vàng ươm, cắn vào sần sật, có vị mặn rất hợp để thưởng thức cùng với những ly sake thơm nồng.

Konbu - rong biển: Là loại rong biển bản to, chữ konbu là cách đọc nhanh của chữ yorokobu có nghĩa là vui, hạnh phúc, thích thú.

Kuromame - đậu đen: Mame trong tiếng Nhật cũng có nghĩa là sức khỏe, biểu tượng cho nguyện vọng mong cầu mạnh khỏe trong năm mới.

Kohaku-namasu - rau củ muối: Được làm từ củ cải và cà rốt với hai màu trắng và đỏ cắt sợi, trộn cùng dấm và hương yuzu. Kohaku-namasu có tác dụng làm cân bằng vị giác và tô điểm thêm màu sắc cho khay osechi.

Tai - cá tráp đỏ: Tai đi cùng trong tiếng Nhật là chữ medetai có nghĩa là sự kiện tốt lành, điều tốt lành.

Tazukuri - cá khô kho với nước tương: Trong văn phong của Nhật Bản chữ tazukuri còn có nghĩa là người làm nông. Cá được dùng để làm phân bón cho rộng đồng ngày xưa, biểu tượng cho mùa màng tốt tươi.

Zoni - Mochi (bánh gạo) nấu với súp nước trong (ở miền Đông Nhật) và mochi nấu với nước súp miso (ở miền Tây Nhật): Miếng bánh dai như niềm mong ước kéo dài tuổi thọ và sức khỏe.

Ebi - Tôm: Tôm nấu với sake và nước tương, những chiếc râu dài của tôm như niềm mong ước sống lâu trăm tuổi.

Nishiki tamago - trứng hấp: Được chia thành hai phần lòng đỏ và trắng trước khi nấu. Màu vàng biểu tượng cho vàng và trắng là bạc, cả hai đều là tượng trưng cho sự sung túc.

Renkon - rễ hoa sen, hoa súng: Trong Phật giáo, renkon được coi là nguồn gốc của sự tinh khiết. Hoa sen được những cội rễ nuôi lớn trong hồ nước nơi Đức Phật tại thế. Rễ sen tượng trưng cho niềm hạnh phúc về một tương lai không trở ngại. Bạn thử nhìn xuyên qua mặt ngang, có phải dễ dàng nhìn thấy mặt bên kia của rễ cây không.

Danh sách bất tận của osechi vẫn còn chưa dừng lại và lại được biến đổi thêm thắt theo thời gian với đủ loại rau củ như khoai lang và các loại thịt, hải sản, cá viên...

Osechi và những ngày đoàn viên

Những ngày cuối cùng của năm cũ, khi mọi người bắt đầu được nghỉ sau một năm miệt mài lao động, các mẹ, các bà bắt tay vào làm osechi. Những món cơ bản như datemaki, konbu, kazunoko, kuromame đều có thể thực hiện một cách dễ dàng tại gia.

Những người bận rộn hoặc muốn thưởng thức osechi do các tiệm sushi, các cửa hàng thực thẩm chế biến chuyên nghiệp cũng có thể đặt mua. Thông thường mùa đặt hàng osechi là khoảng cuối tháng 10 đầu tháng 11, những catalogue hay leaflet được phát rất nhiều ở nhà ga, trước cửa siêu thị, cửa hàng, trung tâm mua sắm, khách sạn, quán trọ...

Giá một khay osechi (thường có 2 tầng) từ 20.000 đến 50.000 yen (4-10 triệu đồng) tùy vào thương hiệu và chất lượng bên trong. Thậm chí giá còn cao hơn nữa lên đến hơn 160.000 yen (hơn 320 triệu đồng) gồm 5 tầng đựng trong khay dát vàng.

Những câu chuyện bên kotatsu (một loại bàn có chăn phủ xung quanh và bên dưới là máy sưởi) thường trở nên sôi động hơn giữa những người phụ nữ hay các thành viên trong gia đình mỗi khi nói về osechi.

Những chiếc râu dài của tôm như niềm mong ước sống lâu trăm tuổi. Ảnh minh họa: Hoài Nam.

Việc trang trí khay osechi đòi hỏi nhiều công phu. Ngoài sự cân bằng về dinh dưỡng và hương vị, màu sắc cũng rất được quan tâm. Những lá vàng mỏng to bằng đầu đũa được điểm xuyết nổi bật lên nền kuromae màu đen, tôm đỏ được để nguyên râu dài hay những khoanh ớt thắm sắc như nhụy hoa đặt lên những miếng trứng cuộn vàng ươm. Lá thông, lá tuyết tùng xanh hay cả bông lúa nâu vàng cũng thường được sử dụng để tôn lên nét tinh tế của osechi.

Ngày đầu năm mới đến trong niềm hân hoan, tất cả thành viên trong gia đình cùng quây quần, osechi được đưa ra từ góc nhà kho (nơi có nhiệt độ mát mẻ) vì là mùa đông nên osechi không cần bỏ vào tủ lạnh. Những giọt sake thơm lừng tuôn trào, osechi được mọi người háo hức chờ đợi.

Lũ trẻ nhỏ thích nhất tazukuri, cá khô có vị mằn mặn ngòn ngọt, datemaki mặn mà, kuromake bùi bùi. Người lớn có thể phá lệ một chút uống rượu từ sáng (hay trưa) bởi vốn dĩ công việc hàng ngày không cho phép họ sử dụng bia rượu trong giờ làm việc. Đặc biệt hơn, những người bà, người mẹ, người chị không phải lụi cụi dậy từ sáng sớm, họ cũng có thể thoải mái, vui vẻ bày bàn tiệc năm mới, ngồi xuống thưởng thức cùng cả gia đình.

Nếu bạn có dịp đến Nhật Bản vào năm mới, hãy đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang nhất là osechi.

An Nam

3 món ăn không thể thiếu trong ngày đầu năm tại Nhật Bản

Được trang trí bắt mắt, chế biến tinh tế, những món ăn dưới đây đã trở thành biểu tượng cho sự may mắn trong năm mới tại đất nước mặt trời mọc.

Osechi ryori: Món ăn này được các bà nội trợ Nhật Bản đặc biệt chuẩn bị từ những ngày trước Tết. Trong năm mới, người Nhật hạn chế việc sử dụng củi lửa. Osechi sẽ được chuẩn bị với số lượng vừa đủ để mọi người có thể dùng trong ba ngày đầu năm. Vì thế, vào những ngày này, các bà nội trợ sẽ không phải bận rộn với công việc bếp núc. Ảnh: Tokyo Weekender.

Có lịch sử hình thành từ thời kỳ Heian (794-1185), ban đầu, Osechi được người Nhật sử dụng nhiều trong năm mới với mong muốn sẽ có một vụ mùa bội thu. Theo nguyên gốc, từ “osechi” được đọc là “o-sechi”, có nghĩa là một mùa hoặc một dịp đặc biệt. Trong dịp này, người Nhật Bản sẽ chỉ nấu những món ăn dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Ngày xưa, Osechi chỉ có nimono, rau luộc trong nước tương, đường hoặc rượu mirin. Qua thời gian, người Nhật đã bổ sung thêm nhiều nguyên liệu, làm cho món ăn đặc biệt này trở nên phong phú hấp dẫn hơn. Ảnh: Sirabee.

Osechi đươc làm theo nhu cầu của từng người và mang nhiều ý nghĩa khác nhau. Ví dụ, Kazunoko, món trứng cá trích, mang ý nghĩa ban phước lành cho trẻ em bởi loài cá này thường đẻ nhiều trứng và có khả năng sinh sôi nảy nở tốt. Kobumaki, món cá trích được bọc trong tảo bẹ, mang ý nghĩa may mắn bởi tảo bẹ đọc là “konbu”, nghe giống “yorokobu”, mang ý nghĩa vui mừng. Bên cạnh đó, tôm tượng trưng cho sự trường thọ, củ sen được xem là một loại rau may mắn vì có nhiều lỗ, dễ dàng nhìn xuyên đến tương lai. Ảnh: Pinterest.

Dù trải qua nghìn năm lịch sử, Osechi vẫn giữ nguyên cách bày trí đặc trưng vốn có. Chiếc hộp gỗ sắp xếp Osechi được gọi là Jubako (hộp có khoảng 3-5 tầng). Thức ăn trong hộp sẽ được sắp xếp theo quy tắc: Tầng đầu tiên gồm các món hầm, luộc và cá khai vị; tầng thứ hai gồm các món ăn nhẹ hoặc món có vị chua và tầng cuối cùng là các món ăn chính, món hầm nước hoặc kho. Ảnh: Engoo.

Không chỉ đem đến sự may mắn cho năm mới, Osechi còn là món ăn thể hiện được linh hồn và cốt cách người Nhật Bản. Một hộp đồ ăn có đủ chua, cay, mặn, ngọt, hòa quyện những nguyên liệu nhiều màu sắc, làm nổi bật đặc trưng của từng vùng miền trên khắp đất nước. Người Nhật không chỉ có tính thẩm mỹ cao, mà còn tinh tế trong từng công đoạn chế biến món ăn. Ảnh: Me times.

Kagami mochi: Được làm từ gạo thu hoạch vào mùa thu trong năm, Kagami mocha là món ăn người Nhật chọn cho ngày đầu năm với mong muốn có một vụ mùa bội thu, cuộc sống sung túc. Nguồn gốc của cái tên Kagami mocha xuất phát từ việc người Nhật đặt hai chiếc bánh trắng mềm chồng lên nhau, trên đầu đặt một quả quýt nhỏ, trông như một chiếc gương đồng kiểu cũ. Bên cạnh đó, chữ “Kagami” thực chất là “kagamiru”, có nghĩa là “phản chiếu”. Vào ngày Tết, mọi người sẽ cùng nhau nhìn lại một năm qua mình đã làm và chưa làm được gì. Ảnh: Pinterest.

Theo quan niệm của người Nhật, hình tròn là biểu tượng cho sự viên mãn, đủ đầy. Vì thế, Kagami mochi được bày trí bằng cách đặt hai chiếc bánh tròn xếp lên nhau, tượng trưng niềm vui chồng chất, may mắn nối tiếp. Không chỉ thế, món bánh này còn thể hiện tấm lòng thành của người dân Nhật Bản gửi đến các đấng thần linh, những người đã ban cho họ một cuộc sống sung túc, bình an. Ảnh: iFuun.

Thông thường, người Nhật Bản sẽ bắt đầu trang trí Kagami mochi vào ngày 28/12. Sau đó, chiếc bánh đặc biệt này sẽ được trưng bày trong suốt dịp Tết, đến ngày 11/1 (Kagami biraki), mọi người sẽ cùng nhau ăn bánh như cách để chia sẻ may mắn và niềm vui trong năm mới. Ảnh: Tokyo Creative.

Toshikoshi Soba: Loại mì đặc biệt ngày còn được gọi bằng một cái tên khác là mì trường thọ, chỉ được dùng vào một lần duy vào dịp giao thừa hàng năm. Khoảng 800 năm trước, ở thời Kamaruka, một ngôi chùa đã tặng mì soba cho người nghèo vào dịp năm mới. Từ đó, ăn Toshikoshi Soba vào dịp giao thừa đã trở thành truyền thống của người Nhật Bản, với ước muốn trường thọ, ấm no trong năm mới. Ảnh: Matcha.

Những loại topping có trong mì soba cũng có những ý nghĩa khác nhau. Hình dáng con tôm cong cong tượng trưng cho người cao tuổi, với mong muốn sống trường thọ, khỏe mạnh. Cá trích có nhiều trứng, mang hy vọng về việc sinh con đẻ cái, con cái khỏe mạnh. Đậu phụ rán, món ăn mang lại vận may về tiền bạc. Chả cá luộc có hình dạng như mặt trời mọc trên đường chân trời, mang đến điềm tốt cho năm mới. Ảnh: Mei's Unique Blog.

Minh Thúy (Tổng hợp)

Không phải tòa tháp Burj Khalifa, đây mới là điểm ngắm cảnh trên cao đẹp nức lòng ở Dubai

Emdep.vn - Chắc chắn bạn sẽ thấy choáng ngợp khi đặt chân tới tòa tháp độc đáo này.

Dubai nổi tiếng với đường chân trời hoành tráng, những tòa nhà chọc trời ấn tượng và giờ đây lại có một công trình hoàn toàn mới thu hút đông đảo khách du lịch.  

Nằm tại công viên Zabeel, công trình khổng lồ được gọi là Dubai Frame (Khung cảnh Dubai).

Dubai Frame mở cửa đón du khách vào ngày 1/1/2018. Tòa tháp có hình dáng giống với một khung ảnh khổng lồ được mạ vàng.

Công trình cao 150m và rộng 93m. Người dân địa phương và khách du lịch có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố khi đứng trên sân thượng của tòa nhà.

Cây cầu nối giữa công trình dài 100m với lối đi bộ bằng kính, từ đó bạn có thể nhìn thấy cả hình ảnh Dubai hiện đại và cổ kính. 

Ngoài ra, du khách sẽ được tham gia triển lãm tương tác sử dụng kính VR. Họ sẽ đi bộ qua một “đường hầm xoáy” và có cơ hội ngắm diện mạo của Dubai trong tương lai.

 

Nơi đây còn có một “phòng trưng bày quá khứ”. Du khách có thể tìm hiểu tất cả về lịch sử của Dubai, trong đó có cái nhìn thoáng qua về cuộc sống Bedouin, lạc đà và các danh lam thắng cảnh ngoạn mục. 

Công trình Dubai Frame được thiết kế kiến ​​trúc sư Fernando Donis thiết kế. Fernando Donis cũng chính là người thiết kế tòa tháp Porsche Design Towers Dubai và Dubai Renaissance Tower. 

Tại đây, bạn cũng có thể nhìn thấy các địa danh chính như Emirates Towers và Burj Khalifa. 

Giá vé từ £10 (khoảng 321 nghìn đồng). Bạn có thể tham khảo thông tin chi tiết tại thedubaiframe.com.

Ngọc Huyền – Theo Mirror

9 câu chuyện lạ đời chỉ có tại Dubai - thành phố xa xỉ nhất thế giới

Emdep.vn - Dubai quả là một thiên đường trên mặt đất với khách du lịch và tất nhiên là “thiên đường” này sẽ ngốn của bạn không ít tiền nếu đến đây. Dưới đây là 9 câu chuyện lạ đời chỉ có tại Dubai chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên khi biết được.

1. Tỷ lệ tội phạm gần như 0%

Tỷ lệ tội phạm ở Dubai thấp đến mức gần như là 0%. Điều này giải thích vì sao thành phố đắt giá nhất thế giới này lại là một trong những thành phố an toàn nhất trên trái đất. Vào năm 2016, tỷ lệ giải quyết tội phạm ở Dubai là 99,1%, nhờ vào sự quyết liệt, không khoan nhượng của các cơ quan hành pháp ở đây.

2. Hạm đội cảnh sát Dubai được trang bị cả Lamborghini, Ferrari và Bentley

Lý do cảnh sát Dubai được trang bị những chiếc xe sang trọng này là vì những chiếc xe này sẽ giúp họ có thể vượt quá tốc độ để khi truy bắt những quái xế. Tử vong trên đường là những hiện tượng phổ biến ở Dubai, phần lớn là do tài xế chạy tốc độ, lái xe mà không đeo dây an toàn hoặc lái xe trong khi sử dụng điện thoại di động. Những chiếc xe sang trọng của hạm đội cảnh sát này hy vọng làm cho các quái xế ở Dubai sẽ suy nghĩ kỹ hơn khi cầm vô lăng. 

3.Tòa nhà chọc trời cao nhất và có kiến trúc độc đáo nhất

Một trong những tòa nhà cao nhất trên thế giới được đặt ở trung tâm Dubai. Ví dụ: Burj Khalifa của Dubai - tòa nhà cao nhất thế giới, Dubai Mall - trung tâm mua sắm lớn nhất thế giới, JW Marriott Marquis- khách sạn cao nhất thế giới và Marina Dubai - bến du thuyền nhân tạo lớn thứ hai trên thế giới. Đây chính là nguyên nhân có hàng triệu khách du lịch đến Dubai hàng năm.

4. Mỗi công dân Dubai sẽ được thưởng 2 gram vàng nếu giảm được 1 kg

Trong bối cảnh chứng béo phì đang gia tăng một cách đáng lo ngại ở các quốc gia vùng Vịnh do đồ ăn nhanh và lười vận động, chính phủ Dubai đã đưa ra một kế hoạch khuyến khích sức khỏe cực hấp dẫn: công dân giảm được 1 kg, chính phủ sẽ thưởng ngay họ 2 gram vàng.

5. Một số cây ATM ở Dubai thậm chí giao dịch bằng các thanh vàng

Khách sạn Emirates Palace của Abu Dhabi, tự hào là khách sạn sang trọng nhất ở Các tiểu vương quốc Arập thống nhất, đã lắp đặt máy ATM trong sảnh đợi. Bên ngoài của máy được dát một lớp vàng mỏng và cung cấp cho khách hàng 320 mặt hàng để lựa chọn, từ thanh vàng đến các đồng xu.

6. Hàng ngàn chiếc xe sang trọng bị bỏ rơi

Trong khi nhiều người thậm chí không thể mua nổi một chiếc Honda thì ở Dubai hàng ngàn chiếc xe sang trọng bị bỏ rơi. Lý do đơn giản là do người nước ngoài bỏ trốn khỏi đất nước này để trốn nợ nên đã bỏ lại những chiếc xe đắt giá của họ.

7. Chỉ cần bấm nút ở cửa, bạn sẽ có ngay bánh pizza để ăn

Nút bấm ngay tại cửa nhà bạn sẽ kết nối với cửa hàng Pizza Red Tomato ở Dubai. Pizza Red Tomato sau đó sẽ gửi tin nhắn văn bản để xác nhận đến điện thoại di động của bạn rồi gửi bánh pizza đến nhà bạn.

8. Điểm dừng xe buýt ở Dubai cũng có điều hòa không khí

Hơn nữa, những điểm xe buýt mát lạnh này đã được lắp đặt từ năm 2006! Vâng, từ 10 năm trước đây. Trong số 2700 điểm dừng xe buýt, 636 trong số đó có điều hòa nhiệt độ, do nhiệt độ trung bình vào mùa hè ở Dubai là khoảng 40 độ.  

9. Và nếu điều hòa ở điểm dừng xe buýt đã là quá sang chảnh thì Dubai thậm chí có cả điều hòa ở bãi biển

Bãi biển Palazzo Versace ở Dubai là bãi biển duy nhất có thể điều chỉnh khí hậu để du khách không bị nắng nóng. Người sáng lập của khách sạn Soheil Abedian cho biết: "Chúng tôi sẽ hút nhiệt ra khỏi cát để giữ cát thật mát mẻ và du khách có thể nằm lên thoải mái.” Quả là một bãi biển sang chảnh hàng đầu thế giới!

Quỳnh Trang -Theo Worldofbuzz

Dằn túi những lưu ý quan trọng này để luôn được người Dubai ân cần đón tiếp

Emdep.vn - Tới Dubai du lịch, bạn phải nắm rõ những quy định ở đây để tránh mất tiền hay bị nhắc nhở, khiển trách, thậm chí là bắt giam.

Uống rượu

Mặc dù uống rượu không phải là bất hợp pháp nhưng bạn chỉ được phép uống ở một số địa điểm được quy định cụ thể. Du khách không được uống rượu và say rượu ở nơi công cộng. Bạn cũng cần lưu ý rằng phải từ 21 tuổi trở lên mới được phép uống rượu ở Dubai.

Thuốc lá điện tử

Thuốc lá điện tử là một phương án giúp người nghiện thuốc hạn chế tích trữ khói độc vào người. Tuy nhiên Hút thuốc lá điện tử cũng là bất hợp pháp ở Dubai.

Cách sử dụng mạng xã hội

Khi đến Dubai du lịch, bạn hãy cẩn trọng trong việc sử dụng mạng xã hội để chia sẻ thông tin. Đừng thề thốt, nói chuyện liên quan đến rượu hay tụ tập uống rượu. Bên cạnh đó, tránh đăng các nội dung chỉ trích, chế nhạo người dân địa phương, chính phủ, phong tục ở đây. Nếu bị phát hiện bạn có thể bị phạt, giam giữ theo luật lệ ở Dubai.

Thận trọng khi chụp ảnh

Không phải bất cứ bạn thứ gì bạn chụp khi đi du lịch ở Dubai đều được khuyến khích. Hãy lưu ý khi chụp ảnh nơi đông người, hoặc muốn chụp người dân địa phương bạn phải được sự cho phép của người đó. Bạn cũng không được phép chụp ảnh các tòa nhà chính phủ, cơ sở quân sự để tránh gây hiểu nhầm. Đã có trường hợp một vài công dân Anh bị bắt khi chụp ảnh máy bay tại sân bay và bị giam giữ trong 2 tháng.

Moon - Theo Mirror

Hóa ra du khách đến Dubai cũng bị cấm ôm hôn nơi công cộng, quan hệ trước hôn nhân và nhiều lưu ý khác

Emdep.vn - Thành phố xa hoa bậc nhất thế giới này cũng có văn hóa và quy tắc của riêng mình!

Dubai là một điểm đến xa hoa và tuyệt vời nằm trên Vịnh Persian. Tuy nhiên, đừng coi đây là Las Vegas của Trung Đông. Đến thành phố này, bạn cần phải cân nhắc một số hành vi của mình. Một số hành vi được coi là phù hợp ở quốc gia của bạn nhưng lại là bất hợp pháp ở đây. Vì vậy, hãy đọc kỹ về những quy tắc văn hóa của Dubai trước khi ghé thăm nơi đây.

Trên thực tế, nhiều người nước ngoài đã vô tình bị bỏ tù khi đến Dubai. Chỉ cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản và nhạy cảm về văn hóa và bạn sẽ có được khoảng thời gian ý nghĩa mà không xúc phạm bất kỳ ai hoặc vi phạm bất kỳ luật lệ địa phương nào khi ghé thăm Dubai.

Dưới đây là những điều bạn không nên làm khi đến Dubai.  

Không sử dụng tay trái

Theo nền văn hóa Hồi giáo, tay trái thường được sử dụng để “vệ sinh cơ thể” vì vậy bạn nên tránh sử dụng tay trái trong một số trường hợp nhất định. Đừng chào bất cứ ai bằng tay trái. Đừng mở cửa bằng tay trái. Đừng mời ai đó một cái gì đó, đặc biệt là thức ăn, bằng tay trái của bạn. Bạn cũng không nên ăn bằng tay trái của mình. Tuy nhiên, bạn có thể uống bằng tay trái. Những người thuận tay trái nên cố gắng sử dụng tay phải khi đến Dubai.

Không bật nhạc lớn

Ở Dubai trong những tháng Ramadan, nếu bạn mở nhạc lớn, biểu diễn trong một ban nhạc sống, thậm chí khiêu vũ, bạn có thể sẽ bị phạt nặng.

Không ăn ở nơi công cộng trong tháng Ramadan

Nếu bạn tình cờ ghé thăm Dubai trong tháng lễ Ramadan (tháng thứ chín của lịch Hồi giáo), bạn chú ý không ăn, uống hoặc hút thuốc ở nơi công cộng. Bạn thậm chí không nên ăn vặt trong xe. Ngay cả việc nhai kẹo cao su ở nơi công cộng cũng bị cho là bất lịch sự. Bạn có thể tự do ăn uống ở khách sạn hoặc phòng riêng. Tuy nhiên, các bà mẹ mang thai/cho con bú, trẻ em có thể được ưu tiên trong trường hợp này.

Không nên chụp ảnh tùy tiện

Là một du khách, chắc chắn bạn sẽ muốn ghi lại thật nhiều hình ảnh về thành phố hoa lệ này để làm kỷ niệm. Tuy nhiên, bạn không nên bấm máy chụp bất cứ ai đặc biệt là phụ nữ/trẻ em nếu bạn chưa nhận được sự chấp thuận của họ.   

Không quan hệ tình dục trước hôn nhân

Luật pháp ở Dubai quy định rằng chỉ có các cặp vợ chồng mới được phép quan hệ tình dục. Mặc dù luật lệ này nghe có vẻ cổ xưa nhưng bạn nên tránh quan hệ nếu 2 bạn chưa là vợ chồng. Bạn có thể bị phạt nặng thậm chí bị bỏ tù nếu bị phát hiện.

Không hút thuốc

Bạn có thể hút thuốc tại nhà hoặc xe hơi tuy nhiên, bạn không được phép hút thuốc tại văn phòng, trung tâm thương mại hoặc cửa hàng. Khi đi ra phố, bạn chú ý hút thuốc ở những nơi có biển báo cho phép hút thuốc.

Tránh nắm tay, ôm hôn nơi công cộng

Đến Dubai, nếu bạn không muốn bị bắt, bạn nên tránh nắm tay, ôm hôn nửa kia của mình. Những hành vi này được coi là không thể chấp nhận về mặt xã hội ở Dubai. 1 cặp đôi du khách người Anh đã phải chịu án 1 tháng tù vì đã ôm hôn nhau trong nhà vệ sinh của trạm xăng.

Quỳnh Trang-Theo Destinationtips

Đến ‘thành phố vàng’ Dubai, du khách thích 'selfie' ở đâu?

TTO - Dubai nổi tiếng với những trung tâm mua sắm và trải nghiệm cao cấp. Tuy nhiên, không cần là tỉ phú, bạn vẫn có thể trải nghiệm nhiều nét văn hóa, ẩm thực và nghệ thuật ở thành phố này.

Từ sân bay, du khách có thể đi tàu điện vào trung tâm thành phố, với giá vé từ 1,09 đến 2,31 USD. Nếu nhiều hành lý, bạn có thể thuê xe bằng app Careem.

Dubai có vô số khách sạn cao cấp, với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Trong đó, có những khách sạn 4 sao không quá xa trung tâm (khoảng 10 phút đi taxi), có giá khoảng 88 USD/đêm là một lựa chọn tốt.

Hệ thống tàu đô thị của Dubai có 49 trạm, vận hành tự động. Đường Red Line chạy qua trung tâm, khiến du khách di chuyển dễ dàng và thuận tiện.

Với những tín đồ mua sắm, Dubai là một thiên đường, với 65 trung tâm thương mại. Trong đó, lớn nhất là Dubai Mall, với 1.200 cửa hàng, bể thủy sinh, công viên giải trí, sân trượt băng và hàng trăm nhà hàng.

Tuy nhiên, Dubai còn có nhiều nét văn hóa đặc sắc cho du khách khám phá. Bạn có thể thử những món ăn Ấn Độ vừa rẻ, vừa ngon tại nhiều quán ăn, như Fish Hut - một nhà hàng nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon tẩm ướp bằng gia vị Ấn Độ. Tại đây, món cà ri có giá khoảng 6 USD.

Ngoài ra, thành phố này còn có sự giao hòa của nhiều nền ẩm thực ấn tượng, do những người nhập cư từ Pakistan, Bangladesh, Philippines, Ai Cập... mang tới. Tại Khorasan Kabab, một nhà hàng Afghanistan, du khách có thể thưởng thức món cừu nướng và cơm Kabuli. Các món ở đây có giá khoảng 6-8 USD, với nhiều món ăn kèm hấp dẫn.

Sau khi thưởng thức ẩm thực, bạn có thể ghé thăm chợ vàng Gold Souk ở Deira, một trong những khu vực cổ nhất thành phố.

Đây là nơi giao dịch, buôn bán vàng lớn trên thế giới, với giá vàng được công bố và cập nhật thường xuyên theo sự điều tiết của chính phủ.

Chợ còn trưng bày chiếc nhẫn vàng lớn nhất thế giới - Najmat Taiba, nặng 64kg và trị giá gần 3 triệu USD. Đây là điểm selfie được nhiều du khách yêu thích.

Cách chợ vàng không xa là chợ gia vị Spice Souk. Khu chợ đầy những con ngõ nhỏ, chật cứng những cửa hàng bán gia vị, với đủ mọi mùi hương. Đây là nơi người dân địa phương mua bán phục vụ cuộc sống hằng ngày.

Ngoài gia vị, chợ còn bán nhiều món đồ thú vị, như chà là, nước hoa. Đặc biệt, nơi đây nổi tiếng với saffron - nhụy nghệ tây - từ Iran. Bạn có thể mua nhụy nghệ tây ở chợ với giá khoảng 4USD/gram.

Chợ gia vị là nơi lý tưởng để nếm thử faloodeh, món tráng miệng truyền thống của người Iran, được làm từ miến, đá lạnh và siro vị hoa hồng.

Để khám phá khu vực cổ nhất Dubai - Bastakiya (còn gọi là al-Fahidi), du khách phải đi ngang Dubai Creek. Cách tuyệt vời nhất là đi bằng abra, một kiểu thuyền truyền thống của người Emirate, có giá 1 dirham/chuyến. Bạn cũng có thể đi abra dọc lạch Dubai vào trung tâm.

Bên kia bờ là chợ vải Old Souk, nơi thu hút được một lượng lớn du khách nhờ bày bán các mặt hàng phù hợp, như vải vóc, quần áo và đồ lưu niệm.

Từ chợ vải, bạn có thể tới Bảo tàng Dubai - pháo đài Al Fahidi, được xây dựng vào năm 1787 và là công trình cổ xưa nhất Dubai.

Tiếp đó, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội khám phá Bastakiya, nơi lưu giữ những công trình kiến trúc cổ của Ả Rập. Quán trà Arabian Tea House là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương, du khách và người nổi tiếng. Như các công trình được xây vào những năm 1920, tòa nhà có một tháp gió (malqaf) giúp đưa gió trời vào làm mát trong nhà.

Những con phố nhỏ đan xen như mê cung ở Bastakiya có từ thời người Bedouin vẫn còn làm nghề chăn nuôi, lặn mò ngọc trai, trồng chà là và đánh cá. Tại đây, du khách có thể khám phá một triển lãm nhỏ để hiểu thêm về cuộc sống của họ.

Khu vực đông vui nhất Bastakiya là Quỹ văn hóa Al Serkal Cultural. Nằm trong một ngôi nhà truyền thống xây dựng từ năm 1925, nơi này có một quán cà phê ở sân giữa, với các phòng tranh và cửa hàng nhỏ xung quanh.

Bạn có thể thử bánh mì kebab đặc biệt ở quán Ustadi tại Al Serkal. Trong đó, phần thịt gà hoặc cừu được tẩm ướp gia vị đặc biệt và cho thêm sữa chua, đem lại hương vị khó quên.

Al Serkal còn tổ chức các buổi xem phim, sự kiện văn hóa, thảo luận, lớp học nhảy... Đây là điểm đến lý tưởng nếu bạn tìm kiếm một trải nghiệm khác biệt ở Dubai.

HẢI ĐĂNG (theo Business Insider)