Thứ Năm, 31 tháng 1, 2013

Kỳ lạ bộ lạc sống 100 tuổi, khỏe nhất thế giới

(VTC News) - Bộ lạc Tarahumara được ghi nhận là bộ lạc có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, khi lên đến 100 tuổi.
Người thổ dân 55 tuổi thuộc bộ lạc Tarahumara, sống tại các hẻm núi ở Tây Sierra Madre, thuộc miền Bắc Mexico, đã đạt giải nhất trong giải chạy siêu marathon Leadwille 100 (năm 1994) ở vùng núi cao, hiểm trở nhất của tiểu bang Colorado. Bộ lạc này cũng được ghi nhận có tuổi thọ trung bình cao..lên đến 100 tuổi.

Leadwille 100 được biết đến là giải chạy siêu marathon gian khổ nhất thế giới với bốn khúc chạy marathon liên tục (đường chạy dài khoảng 100 dặm), trong đó có 2 khúc chạy trong bóng tối. 
Kỳ lạ bộ lạc sống 100 tuổi, khỏe nhất thế giới
Bộ lạc Tarahumara sống trong các hẻm núi Bắc Mexico 
Cuộc chạy đua diễn ra ở độ cao trên 1000m, qua 26 con đèo dốc dựng đứng rất nguy hiểm và khó khăn. Leadwille 100 cũng gắn liền với tên tuổi của những vận động viên có thể chất “sắt thép” như Dane Karnazes hay Lance Amstrong.

Năm 1994, nhà thám hiểm Rick Fisher đã mời 5 người thổ dân da đỏ của bộ lạc Tarahumara sống ở rặng núi Sierra Madre Occidental tham gia giải chạy đua này. Kết quả là người Tarahumara đạt 3 trong 5 giải đầu, trong đó người về nhất đã 55 tuổi.

Người Tarahumara sống trong những hang động, trong những ngôi nhà bằng gỗ hoặc bằng đá. Họ có một vài nông trại nhỏ và không có nhiều đường đi. Họ mặc áo choàng trên vai và đi đôi dép làm bằng vỏ xe.
Kỳ lạ bộ lạc sống 100 tuổi, khỏe nhất thế giới
 
Kỳ lạ bộ lạc sống 100 tuổi, khỏe nhất thế giới
Trang phục kỳ lạ của bộ lạc Tarahumara 
Phóng viên Christopher Mcdougall của hãng AP và chủ biên của tạp chí Men’s Health rất tò mò về thành tích kì lạ của người Tarahumara, ông đã tìm đến nơi ở của bộ lạc này để tìm ra “bí mật” tạo ra sức mạnh vô địch của họ.

Ông đã tiết lộ sức bền bỉ, dẻo dai mà người Tarahumara có được là nhờ vào một loại hạt có tên là Chia trong cuốn sách “ born to run” (sinh ra để chạy) của mình..

Chia là một loại thảo mộc, tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae giúp cho các bắp thịt và các mô trong cơ thể trở nên cứng cáp và mạnh mẽ hơn. Từ ngàn năm trước, người Aztec, Maya đã biết trồng và dùng nó làm thực phẩm dành riêng cho các chiến sĩ ra trận hoặc cho những cuộc hành trình dài.
Kỳ lạ bộ lạc sống 100 tuổi, khỏe nhất thế giới
Những đôi dép làm bằng lốp xe 
Kỳ lạ bộ lạc sống 100 tuổi, khỏe nhất thế giới
Hạt chia được cho là đồ ăn giúp bộ lạc Tarahumara khỏe mạnh, sống thọ  
Ngày nay, các hãng chế biến thực phẩm “health food” như Akins, GNC cũng đang chế biến hạt Chia thành các loại thực phẩm chức năng giúp chống lại những chứng bệnh mãn tính ở Mỹ.

Người Tarahumara sống trong khu Copper Canyon, tách biệt với thế giới bên ngoài nên họ được sống với một “thế giới nguyên sinh”. Với thói quen ăn uống lành mạnh cùng với công dụng tuyệt vời mà hạt Chia mang lại, bộ lạc Tarahumara được ghi nhận là bộ lạc có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, khi lên đến 100 tuổi.

Hoa Lan

Bí ẩn bộ lạc mông muội, nhưng biết trước sóng thần

(VTC News) - Các nhà khoa học vẫn không hiểu vì sao bộ lạc sống mông muội nhất thế giới này lại biết trước thảm họa sóng thần để di cư đến nơi khác và thoát nạn.
Người Sentinelese là những người cư ngụ duy nhất ở phía Bắc đảo Sentinal (với diện tích 37km2), chạy dọc phía tây của nam Andaman. Họ là một trong những bộ lạc cách li nhất với thế giới văn minh trên trái đất hiện nay.

Vào tháng 2-1982, một đội quản lý nội địa đã phát hiện ra họ và cố gắng liên hệ với bộ lạc này nhưng họ đã được hồi đáp bằng những loạt mưa mũi tên.
Bí ẩn bộ lạc mông muội, nhưng biết trước sóng thần
Bộ lạc Sentinelese chào đón khách bằng loạt mưa mũi tên 
Họ vẫn duy trì liên hệ thêm 2 lần nữa vào tháng 10-1984 và tháng 2-1985 nhưng không thành công. 

Mọi nỗ lực của họ cuối cùng đã được đền đáp khi bộ lạc Sentinelese đồng ý cho họ đến thăm vào ngày 11-3-1992. Qua cuộc viếng thăm này, chúng ta biết thêm một phần văn hóa của bộ lạc “nguyên thủy” còn sót lại này.

Sentinelese là một bộc lạc gồm khoảng 250 người sống ở đảo Bắc Sentinel, nằm giữa Ấn Độ và Thái Lan.

Bộ lạc Sentinelese sống bán du mục và khá hiếu chiến. Họ định cư theo cụm gồm khoảng 20 túp lều được đặt gần sát nhau. 
Bí ẩn bộ lạc mông muội, nhưng biết trước sóng thần
Bộ lạc Sentinelese sống ở phía Bắc đảo Sentinal 
Họ thường tận dụng cây dừa để làm thức ăn. Họ hái, lượm đầy ắp những giỏ trái cây thiên nhiên như đu đủ, sắn. 

Họ săn bắn lợn rừng bằng cung. Tuy nhiên sau đó họ đem chôn chúng mà không ăn thịt.

Về trang phục, đàn ông cũng như đàn bà, người lớn cũng như trẻ nhỏ đều không mặc quần áo mà họ thu hoạch những cây bông trong rừng mưa nhiệt đới và bện thành vải quấn quanh hông mình.
Bí ẩn bộ lạc mông muội, nhưng biết trước sóng thần
Những túp lều được đặt gần kề nhau tạo thành một cụm 
Ngoài những nét độc đáo về văn hóa ăn mặc, bộ lạc này còn có khả năng sống sót kì diệu trong những thảm họa tự nhiên lớn.

Ngày 26-12-2004, khi thảm họa sóng thần ập đến, cả trăm ngàn người thương vong, rất nhiều bộ lạc bị cuốn trôi. 
Bí ẩn bộ lạc mông muội, nhưng biết trước sóng thần
Môi trường sống của người Sentinelese 
Bí ẩn bộ lạc mông muội, nhưng biết trước sóng thần
Bức ảnh được chụp ngay sau thảm họa sóng thần cho thấy bộ lạc này vẫn tồn tại 
Nhưng ngay sau thảm họa kinh hoàng đó, một đoàn trực thăng của Ấn Độ đã bay ở tầng thấp xuyên qua phía Bắc đảo Sentinal và xác nhận bộ lạc này vẫn tồn tại. Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn không hiểu vì sao bộ lạc sống mông muội nhất thế giới này lại biết trước thảm họa sóng thần để di cư đến nơi khác và thoát nạn.

Một số người dự đoán bộ lạc Sentinelese sống sót có thể là nhờ vào hệ thống cảnh báo sớm của tuổi già. 

Khi họ bắt đầu nhận thấy sự thay đổi bất thường trong hành động của các loại động vật, họ đã di cư lên vùng đất cao, nhờ vậy mà họ đã thoát khỏi những thảm họa thiên nhiên lớn.

Hoa Lan

Kinh dị ngôi làng ăn, ngủ, đùa giỡn với “tử thần”

(VTC News) - Họ nuôi từ các loại rắn độc như hổ mang chúa, hổ mang Naja Kaouthia, cho đến những loài ít nguy hiểm hơn như trăn hay rắn ráo.
Nếu bạn có dịp đến thăm Khon Kaen, tỉnh lớn thứ 2 ở phía Đông Bắc Thái Lan thì hãy dành chút thời gian trong cuộc hành trình của mình qua ngôi làng Ban Kok Sa Nga (cách Khon Kaen khoảng 20km) để được chiêm ngưỡng màn đấm bốc có một không hai với rắn của người dân nơi đây.

Từ một màn trình diễn táo bạo của ông Ken Yongla, một bác sĩ trong làng với vua rắn hổ mang vào năm 1951, người dân ở ngôi làng Ban Kok Sa Nga đã bắt đầu nuôi rắn và coi chúng như “ thú cưng”.

Họ cũng đã huấn luyện chúng để phục vụ cho các buổi biểu diễn chào đón khách du lịch. Nhờ vậy mà từ một ngôi làng tồi tàn, nghèo nàn, Ban Kok Sa Nga đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn, được quốc tế biết đến với cái tên “làng rắn”.
Kinh dị ngôi làng ăn, ngủ, đùa giỡn với “tử thần”
 
Kinh dị ngôi làng ăn, ngủ, đùa giỡn với “tử thần”
Người và rắn đối đầu trực tiếp trên võ đài 

140 hộ gia đình trong ngôi làng bé nhỏ này đều đặt một chiếc thùng gỗ trước cửa nhà cho rắn ở. Họ nuôi từ các loại rắn độc như hổ mang chúa, hổ mang Naja Kaouthia, cho đến những loài ít nguy hiểm hơn như trăn hay rắn ráo.

Nhắc đến rắn, không ít người đều sởn gai ốc, rợn người. Vậy mà người dân ở nơi đây lại coi chúng là bạn. Họ cũng đã được huấn luyện để sống chung với chúng từ khi còn rất nhỏ.

Điều thú vị nhất ở ngôi làng này chính là những buổi biểu diễn “đấm bốc” với vua rắn hổ mang. Người và rắn như 2 võ sĩ, đối đầu trực tiếp với nhau trên khán đài.

Rắn hổ mang được biết đến là một trong những loài rắn nguy hiểm nhất, có thể giết chết người chỉ 15 phút sau khi cắn. 
Kinh dị ngôi làng ăn, ngủ, đùa giỡn với “tử thần”
 
Kinh dị ngôi làng ăn, ngủ, đùa giỡn với “tử thần”
Trẻ em sống chung với rắn 
Năm 2008, có 3 võ sĩ đã bị hạ gục trong trận đấu với chúng. Tuy vậy, người dân ở đây vẫn mạo hiểm tính mạng của mình để cống hiến cho du khách những màn trình diễn gay cấn, thú vị.

Người đấm bốc với rắn chế giễu, làm cho con rắn tức giận. Khi “vua rắn” trốn khỏi sàn đấu, người đó nhanh chóng kéo đuôi của nó, kích động để cho con rắn tấn công trở lại.

Khán đài được dựng lên một cách thô sơ, hoàn toàn mở và không có biện pháp phòng ngừa, bảo vệ nào. Du khách được chứng kiến màn đấu qua những chiếc thùng gỗ cao chưa đầy một mét. Trong các trận đấu, hoàn toàn cũng không thấy bóng dáng của bác sĩ hay một nhân viên y tế nào.

Sống chung với rắn nên chuyện bị rắn cắn không phải là hiếm. Ông lão 72 tuổi Bualee Chai là một ví dụ điển hình. Ông đã bị rắn cắn 21 lần. Kết quả là bàn tay của ông chỉ còn vài ngón.

Người dân Ban Kok Sa Nga khi bị rắn hay bò cạp cắn đều sử dụng loại thảo dược Wan paya ngoo’ nổi tiếng do chính người dân làng trồng và chế biến. Nó có thể khiến cơn đau của người bị rắn cắn dịu ngay đi sau khi ăn 30 phút.

Đến Ban Kok Sa Nga, bạn không chỉ được đắm mình trong những màn múa rắn, đấm bốc với rắn độc đáo mà bạn còn được chụp hình và làm bạn với trăn, rắn.

Nếu bạn sợ những pha biểu diễn “rụng tim”, thì bạn có thể dạo một vòng xung quanh làng, thỏa sức mua sắm với giá cả hợp lý. Người dân nơi đây rất thân thiện và hiếu khách. Vì vậy mà đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá ngôi làng này.
Hoa Lan

Cuộc sống ở nơi lạnh giá tới -71,2 độ C


Xahoi - Ngôi làng Oymyakon của Nga có nhiệt độ thấp kỷ lục. Họ phải để ô tô chạy suốt ngày vì lo máy tắt không khởi động lại được.

Người dân ở đây phải mặc kín suốt cả ngày
Người dân ở đây phải mặc kín suốt cả ngày
Nhiệt độ trung bình trong tháng 1 tại làng Oymyakon vào khoảng -50 độ C. Đây là khu dân cư lạnh nhất trên thế giới vơi nhiệt độ thấp nhất từng ghi nhận là -71,2 độ C. Hiện có khoảng 5.000 người đang sinh sống trong làng.
Không có rau xanh vì không cây gì có thể sống được ở nơi giá lạnh này, người dân làng Oymyakon chủ yếu phải ăn thịt tuần lộc và thịt ngựa nhưng không hề thiếu chất dinh dưỡng vì sữa động vật của họ rất nhiều chất.
Nơi đây, công nghệ hiện đại vẫn còn rất ít ỏi. Dù lạnh như vậy nhưng nhiều gia đình vẫn đặt toilet ngoài nhà. Hầu hết các gia đình đốt than, củi để sưởi ấm hàng ngày trong khi một số ít nhà dùng lò sưởi hiện đại. Dường như quen với cái giá lạnh cắt da cắt thịt ở đây nên chỉ khi nhiệt độ xuống tới -52 độ C, trường học trong làng mới đóng cửa.
Thời tiết lạnh khiến người dân gặp không ít khó khăn như mực đông cứng không viết được, kính đóng băng trên mặt người hay động cơ không khởi động được. Đó là lý do vì sao người dân ở đây phải để ô tô hoạt động suốt 24 giờ một ngày vì khi máy tắt rất khó khởi động lại.
Oymyakon cách thành phố trung tâm Yakutsk khoảng 2 ngày lái xe. Yakutsk là thành phố có mùa đông lạnh hơn bất kỳ thành phố nào trên thế giới.
Màu tuyết trắng bao phủ khắp ngôi làng, ngọn lửa hồng le lói sưởi ấm cho người dân.
Theo: Zing/Infonet

Rừng cây ở Hà Giang vào top 6 khu rừng 'bồng bềnh' đẹp nhất


Rừng cây hồ Noong (Việt Nam), khu rừng dưới hồ Kaindy (Kazakhstan), rừng cây hồ Bezid (Romania)... là những địa điểm có khung cảnh đẹp lung linh.
Cây cối thường mọc trên mặt đất và vươn lên phát triển dưới ánh sáng mặt trời. Thế nhưng cũng có không ít rừng cây sinh sôi tươi tốt ngay cả bên dưới mặt hồ. Cùng ghé thăm các khu rừng "bồng bềnh" trên mặt nước độc đáo này.
1. Rừng cây hồ Noong, Việt Nam
Hồ Noong cách thành phố Hà Giang chừng 17 km, được ví như "con mắt của rừng". Với diện tích mặt nước rộng khoảng 20 ha, nằm giữa cánh rừng nguyên sinh rộng gần 100 ha bao quanh, rừng "bồng bềnh" giữa hồ Noong có cảnh sắc hoang sơ đến kỳ thú.
Cùng với thiên nhiên hoang sơ, nước hồ mênh mông chạy dài, ôm gọn lấy chân ngọn núi Noong với những gốc cây xanh tốt và gốc cây khô mọc lên từ trong lòng hồ.
Hồ Noong có hai mùa, tạo cho du khách có hai cảm giác khác biệt. Vào mùa mưa (tháng 4 - tháng 10), nước hồ lên cao, du khách có thể cùng dân địa phương ngao du trên bè hay chiếc thuyền độc mộc lênh đênh khắp lòng hồ. Vào mùa khô (tháng 10 - tháng 4 năm sau), khi nước cạn, người dân nơi đây tận dụng phần đất khô quanh bờ hồ để trồng ngô, lạc, đậu, bí, dưa... còn phần đất phía dưới trồng rau xanh.
2. Khu rừng dưới hồ Kaindy, Kazakhstan
Rừng chìm hồ Kaindy thuộc đất nước Kazakhstan là một trong những dạng rừng chìm độc đáo nhất thế giới. Được hình thành sau trận động đất vào năm 1911, hồ Kaindy dài 400m, cao trên 2.000m so với mặt nước biển, độ sâu có chỗ đạt gần 30m.
Nổi tiếng với phong cảnh yên bình và đẹp như tranh vẽ, nhưng điểm đặc biệt ấn tượng ở hồ Kaindy là khu vực rừng ngập nước với những thân cây linh sam nhô lên như những ngọn giáo từ lòng hồ trong suốt. Nhìn từ xa, khu rừng chìm này như những ngọn giáo "đâm tua tủa" lên trời. Nước hồ xanh ngắt và trong suốt, có thể nhìn tận xuống dưới đáy.
Vào mùa đông, toàn bộ bề mặt hồ Kaindy bị đóng băng nhưng điều đó không ngăn cản được sự phát triển kiên cường của rừng cây nơi đây, nhưng đôi khi người ta buộc phải đập tan băng cho cây cối trong hồ không bị chết ngạt.
Nếu đến hồ Kaindy vào mùa hè, du khách có cơ hội chiêm ngưỡng bức tranh thiên nhiên độc đáo, sự hòa quyện giữa màu xanh lá ấm áp của rừng cây và màu ngọc bích của trời. Không chỉ thu hút du khách tới thưởng ngoạn, hồ Kaindy còn là địa điểm lý tưởng cho những ai đam mê môn lặn và khám phá khu rừng ngập nước.
3. Rừng cây hồ Bezid, Romania
Tọa lạc tại vùng Transylvania, Romania, lòng hồ Bezid tồn tại những gốc cây mềm mại nhô lên từ mặt nước trông như các bàn tay khô héo, vừa mang vẻ lạnh lẽo nhưng cũng không kém phần đẹp tự nhiên.
Hồ Bezid là một hồ nước nhân tạo, được hình thành ngay sau khi toàn bộ ngôi làng Bezid bị lũ nhấn chìm. Tất cả nhà cửa bị vùi xuống đáy hồ, chỉ có nhà thờ địa phương, cây cối là còn hiện hữu trong hồ nước, nhô mình lên trên mặt nước.
Toàn bộ cư dân tại làng Bezid đã sơ tán đi nơi khác sau khi nhà cửa của họ bị nhấn chìm. Giờ đây, những thân cây sần sùi nhô lên khỏi mặt nước hồ trông xa như bàn tay của một thực thể huyền bí nào đó.
4. Rừng cây hồ Periyar, Ấn Độ
Hồ Periyar là một quần thể rừng chìm với hầu hết các gốc cây đã bị thối rữa nhô cao trên mặt nước hồ. Hồ Periyar còn là một bể chứa nước nhân tạo, được hình thành vào năm 1895 khi người ta tiến hành xây dựng con đập Mullaperiyar.
Dọc theo ven hồ là những khu vực đầm lầy với đồng cỏ cao. Đây là một trong những môi trường sống của các loài động vật hoang dã. Nhiều người nói rằng, trước đây, hồ Periyar là một khu rừng sống sinh động. Những thân cây chết chóc hiện tại là minh chứng hùng hồn nhất cho sự hủy hoại môi trường sống của con người.
5. Rừng cây hồ Volta, Ghana
Hồ Volta là bể chứa nước lớn nhất trên bề mặt Trái đất, chiếm 1/4 trữ lượng nước ngọt trên thế giới. Hồ nước này nằm trong lòng Ghana, với diện tích bề mặt lên đến 8.502 km2.
Hồ được hình thành bởi đập thủy điện Akosomba (bắt đầu được xây dựng năm 1961, khánh thành vào năm 1965), cung cấp nguồn điện năng đáng kể cho Ghana và nước láng giềng. Sự hình thành của hồ Volta đã khiến 78.000 người buộc phải tái định cư đến nơi ở mới, 200.000 động vật phải di chuyển, khoảng 120 tòa nhà và vô số ngôi nhà nhỏ đã bị phá hủy.
Nước hồ Volta ấm áp quanh năm, tạo điều kiện cho các loài cá sinh sôi đồng thời hình thành nên các cộng đồng ngư nghiệp trù phú.
Không những thế, hồ Volta hiện được xem như là môi trường tài nguyên quý báu của những người khai thác gỗ. Những loại gỗ cứng nhiệt đới này sau một thời gian ở trong tình trạng thiếu oxy trở thành loại gỗ có giá trị cao. Tuy nhiên, việc khai thác gỗ này sẽ làm mất cân bằng sinh thái, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống của các loài cá trong hồ.
6. Rừng cây hồ Caddo, Texas
Nằm ở ranh giới giữa hai bang Texas và Louisiana, Hoa Kỳ, khu rừng ngập mặn trên hồ Caddo rộng khoảng 103 km2 đem lại cho du khách một cảm nhận mới lạ.
Khác với những vùng hồ chết chóc nổi trên mặt nước, Caddo thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan bởi những tán cây khổng lồ tuyệt đẹp rủ trên mặt nước, khiến cả vùng hồ mang một vẻ đẹp thần tiên hiếm có. Những tán cây bách xanh tươi vẫn đang xòe rộng dưới làn nước hồ. Loại cây này phát triển mạnh trong môi trường sống ẩm ướt, đầm lầy, ngập nước, một số cá thể có thể sống hơn 1.000 năm.

Theo: Màn Ảnh Sân Khấu

Các món đặc sản của ẩm thực Cuba

Ẩm thực Cuba phảng phất hương vị ẩm thực Tây Ban Nha và vùng Caribe.
Ẩm thực Cuba phảng phất hương vị ẩm thực Tây Ban Nha, pha lẫn phong vị và mùi hương của ẩm thực vùng Caribe. Một bữa ăn theo đúng kiểu truyền thống của người dân vùng vịnh này thì các món sẽ được đưa ra cùng lúc chứ không phải phục vụ từng món như thường thấy ở các nước phương tây.

Đến với quê hương của những điếu Cigar trứ danh này, bạn nên tìm để được thưởng thức những món đặc sản đặc trưng nhất để dư vị về Cuba sẽ không chỉ đọng lại trong tâm trí bởi cảnh đẹp của những danh lam thắng cảnh, mà còn vương vấn ở đầu lưỡi với những món ăn ngon tuyệt khi nhớ về.
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Paella Habana
Paella Habana - Đó là dạng cơm hơi nhão, nặng mùi nghệ, nấu chung với chem chép, nghêu để cả vỏ, mực, tôm. Paella Habana hấp dẫn bởi màu vàng ươm của nghệ và những màu sắc của các loại rau trang trí, kèm theo đó là vị ngọt mát của các loại hải sản quyện trong mùi nghệ.
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Tamales
Tamales - Món Tamales của Cuba không giống hoàn toàn với “người bà con” tamales của Mexico mà được làm từ bắp nghiền, bột bắp, shortening và thịt heo xay, gói trong lá bắp, cột chặt lại, sau đó luộc trong nước muối. Một món có nguyên liệu tương tự là Tamales en cazuela thì không gói hỗn hợp lại mà nấu ngay trong thố. Tamales và xúp đậu đen là một trong những món ăn truyền thống hiếm hoi vẫn rất được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại của Cuba.
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Ropa vieja
Ropa vieja - món thịt bò Ropa vieja gồm thịt bắp bò xé nhỏ nấu chung với nước xốt cà chua criollo cho đến khi chín mềm. Ropa vieja tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “quần áo cũ”, vì sau khi nấu thịt bò rất mềm và thịt được xé bằng tay nên trông giống những miếng vải cũ. Ngoài ra, còn có món bò boliche là món bò dồn xúc xích và trứng luộc, nướng bằng lò.
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Jamon Serrano con melon
Jamon Serrano con melon - thịt heo xông khói cán mỏng ăn với dưa lê và ôliu
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Cuba Sandwich
Cuba Sandwich - là một món ăn truyền thống của Cuba, còn gọi là Mixed Sandwich vì các nguyên liệu bên trong có thể tùy theo khẩu vị và đặc trưng của từng vùng mà thay đổi. Món này bao gồm bánh mì kẹp thịt heo, thịt hầm hoặc thịt gà, phômai và xốt Mojo. Ăn kèm khoai tây chiên và xà lách. Thưởng thức món này không thể thiếu một ly Cocktail Mojito. Thức uống này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa rượu Rhum và Soda chanh đường cùng lá bạc hà làm nên một hương vị vô cùng quyến rũ.
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Plantains
Plantains - Một trong những món chính ở Cuba là chuối ăn plantains (một loại chuối to dày vỏ) còn sống thì ăn vào hơi chát, lúc chín rục thì đem nướng hay hấp đều rất ngon.
Các món đặc sản của ẩm thực Cuba, Ẩm thực, dac san Cuba, am thuc Cuba, Cuba, Paella Habana, Tamales, Ropa vieja, Jamon Serrano con melon, Cuba Sandwich, Plantains, Cocktail Mojito, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Cocktail Mojito
Cocktail Mojito - thứ cocktail pha bằng rượu rum, nước chanh và lá bạc hà tươi.
Theo YeuDuLich.vn

Thứ Tư, 30 tháng 1, 2013

Nuremberg trong tôi...



TTO - Nổi tiếng từ thế kỷ X là trung tâm kinh tế - chính trị lớn của vùng Bayern nói riêng và nước Đức nói chung hơn là một điểm đến thu hút khách du lịch, nhưng Nuremberg trong tôi không chỉ rất đẹp, thanh bình mà còn vô cùng ấm áp.
Chuyến tàu đến Nuremberg khoảng 20g tối. Anh Bình - anh họ tôi - ra tận ga đón chúng tôi, nhiệt tình kể về thành phố như một người luôn tự hào về nơi mình đã gắn bó lâu năm.
Nuremberg nổi tiếng là nơi có nhiều tòa nhà khung gỗ cổ kính tuổi thọ vài trăm đến cả nghìn năm tuổi - Ảnh: Nam Vinh
1. Tôi chỉ thật sự biết đến cảnh đẹp và cuộc sống ở Nuremberg khi đến khu trung tâm thành phố, nơi tập trung những cửa hàng mua sắm, xen lẫn các nhà hàng, khu phố cổ với những ngôi nhà tường gỗ mang dấu vết thời gian và lâu đài Nuremberg nằm trên một quả đồi có tầm nhìn bao quát toàn cảnh.
Chỉ được nghỉ vào dịp cuối tuần, anh Bình lái xe đưa chúng tôi đến khu Market stalls (Hauptmarkt trong tiếng Đức là khu chợ trung tâm tập trung hầu hết các siêu thị, chuỗi cửa hàng buôn bán, nhà hàng ăn uống và chợ ngoài trời của Nuremberg). Một trong những điểm nổi tiếng nhất của Nuremberg là lễ hội Giáng sinh hằng năm được tổ chức ở khu chợ trung tâm với nhiều mặt hàng, màu sắc lung linh từ cuối tháng 11, xếp đầu bảng trong hơn 2.000 chợ giáng sinh được tổ chức tại Đức.
Không vào mùa Giáng sinh thì đây chỉ là một khu chợ bình thường của người dân bản xứ với những cửa hàng phục vụ nhu cầu thường nhật của người dân.
Trên đường vào khu trung tâm chợ là tòa nhà Heilig Geist Spital được xây dựng một phần trên mặt nước của sông Pegnitz. Trước đây tòa nhà được xây dựng cùng một nhà thờ đạo, nay được coi như bệnh viện chăm sóc người ốm và người cao tuổi trong thành phố.
Trong thời kỳ chiến tranh, Bệnh viện Heilig Geist đã bị phá hủy và nhiều năm sau đó, với sự ủng hộ của người dân thành phố, phần cửa sổ nhìn ra hồ và phần tháp nhọn mới được xây dựng lại.
Đứng trên lâu đài có thể nhìn ra tứ phía thành phố, tháp của tòa thị chính, chóp các nhà thờ và những mái nhà ngói đỏ san sát tạo nên ấn tượng không thể quên về Nuremberg - Ảnh: Nam Vinh
Bức tranh độc đáo trên tường - Ảnh: Na Hồ
2. Khu chợ trung tâm là nơi tập trung nhiều điểm du lịch đẹp nhất của Nuremberg theo hình vuông bao quanh quảng trường Marktplaz. Nổi bật giữa những tòa nhà lớn hình hộp là nhà thờ St. Lawrence (Lorenzkirche trong tiếng Đức). Đây là một trong những nhà thờ lớn, thường được gọi là basilica, theo phong cách gothic đặc trưng với những chóp nhọn vươn cao được xây dựng từ những năm 1243.
Khi chúng tôi đến, phía bên hông nhà thờ đang được trùng tu nhưng không hề làm ảnh hưởng đến vẻ uy nghi vốn có. Đâu đó vang lên vài bản nhạc cổ điển chơi trên đàn guitar thùng réo rắt giữa những tiếng lao xao mua bán của khu chợ ngoài trời sầm uất.
Không xa nhà thờ Lawrence là biểu tượng của thành phố Schöner Brunnen được trang thông tin du lịch Lonely Planet giới thiệu với tên Beautiful Fountain. Không chỉ là điểm đến thu hút khách du lịch của Nuremberg, Schöner Brunnen còn mang ý nghĩa tôn giáo của đế chế La Mã xưa kia với kiến trúc gothic được chia làm 3 tầng và những họa tiết nghệ thuật đầy màu sắc được trang trí bốn phía xung quanh.
Điểm đặc biệt ở kiến trúc độc đáo này là hai chiếc khóa đồng nằm đối diện nhau mang ý nghĩa may mắn cho những người có cơ hội chạm vào. Có lẽ vì vậy nên hầu hết du khách đến đây đều cố gắng chạm vào hai chiếc khóa, càng đặc biệt đông đúc khi có nhiều đoàn du lịch địa phương gặp nhau ở đây.
Tôi không phải đợi quá lâu khi khách du lịch vãn đi để đến gần khu hàng rào và được nhìn những đường nét tinh tế của Schöner Brunnen ở khoảng cách gần hơn, cũng như hi vọng chút may mắn từ “chiếc khóa thần kỳ”.
Nhà thờ lớn ở Nuremberg - Ảnh: Nam Vinh
Từ khu quảng trường, đi theo triền dốc về phía lâu đài Nuremberg nằm trên một quả đồi nhỏ là có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Nuremberg rộng lớn nhưng hết sức bình yên. Tuy nhiên, khu đẹp nhất của thành phố lại bị khuất sau những hàng cây cao lớn, không thể nhìn thấy từ những bức tường thành mà phải lên trên tận đỉnh tháp.
Đường lên xuống lâu đài Nuremberg là những con đường cổ lát đá xanh, hằng ngày cấm ôtô để dành đường cho người đi bộ. Khách thong thả dạo bước, thỉnh thoảng dừng lại hồi lâu trước những ngôi nhà cổ được làm bằng gỗ vẫn lưu giữ nguyên vẹn đến ngày nay, trở thành địa điểm du lịch của thành phố.
Khung cảnh khu trung tâm Nuremberg - Ảnh: Na Hồ
Nhà thờ St Lawrence - Ảnh: Na Hồ
3. Trong thời gian ngắn ngủi ở nhà anh chị, tôi rất thích thú vì được ăn nhiều món Việt Nam đã từ lâu không có trong từ điển của một sinh viên du học ở Anh, do nguyên liệu và gia vị ở Portsmouth nơi tôi sống không giống ở nhà mà vật giá bên Anh cũng tương đối đắt đỏ.
Tôi đặc biệt nhớ món canh giấm cá đặc trưng Nghệ An quê nội, cá nấu cùng chuối xanh và nghệ vàng, khi ăn để lại dư vị không lẫn vào đâu được bởi sự kết hợp giữa cá với chuối hầm nhừ, ngấm vị đắng nhẹ, hơi cay và hắc của nghệ.
Những gian hàng bán rau quả ngoài trời - Ảnh: Nam Vinh
Tôi không thể nào quên cảm giác cay cay sống mũi khi bước vào thang máy rời khỏi nhà anh chị để anh Bình đưa đến Munich, cách Nuremberg 170km. Ngoảnh lại thấy gia đình anh bùi ngùi đứng vẫy tay chào, hẹn ngày gặp lại.
Và Nuremberg trong tôi không chỉ là một thành phố rất đẹp, hết sức thanh bình mà còn là nơi ấm áp biết bao tình anh em ở nước Đức xa xôi này.
NA HỒ