Những cây kem mùi tỏi và thịt bò

Quán kem Coromoto ở Venezuela bày bán 900 vị khác nhau, bao gồm cả mùi tỏi, cá mòi, mì ống, pho mát... để phục vụ thực khách thích thử nghiệm những cái mới mẻ.

• 
  

Du khách đến Merida, Venezuela đều ghé thăm cửa hàng kem HeladeriaCoromoto. Đây là một trong những quán quen nổi tiếng nhất thành phố, bởi nó bày bán 900 loại kem với các hương vị, màu sắc khác nhau.

Quán kem lúc nào cũng đông đúc khách đến mua. Ảnh: Wandermelon.

Bên cạnh những mùi kem quen thuộc như vani, dâu tây..., quán còn bán cốc kem mang mùi của cá mòi, pho mát, mì ống hay thậm chí là tỏi, thịt bò.

Chủ cửa hàng là Manuel da Silva Oliveira, một người gốc Bồ Đào Nha đã có nhiều năm làm việc tại các công ty kem lớn. Sau thời gian làm việc, Manuel nhận ra tiềm năng của những que kem có hương vị kỳ lạ hay bất thường. Năm 1980, ông mở cửa hàng Heladeria Coromoto, nơi bày bán những loại kem có mùi vị khác lạ so với kem thông thường. Hiện, Coromoto đang giữ kỷ lục thế giới về quán kem có nhiều mùi vị nhất. Có 60 loại kem được phục vụ hàng ngày, các mùi khác được thay đổi theo mùa.

Ngoài những cây kem thịt bò, kem tỏi, kem pho mát..., cửa hàng còn bán kem có tên riêng như British Airways, Xin lỗi anh yêu em, Kisses Andean, Viagra Hope (loại kem được làm từ phấn hoa và mật ong).

Anh Minh

6 món ngon không thể bỏ qua ở “đất nước hoa hậu” Venezuela

Venezuela vốn được biết đến như cái "nôi" đào tạo hoa hậu của thế giới. Ngoài ra, đất nước Nam Mỹ này còn được nhớ đến bởi có nền ẩm thực phong phú.

• 
  

Các món ăn Venezuela là sự hòa trộn giữa phong cách nấu ăn của người bản địa, châu Âu, châu Phi và châu Mỹ, hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thú vị cho những thực khách sành ăn. Cùng điểm qua một vài món ăn ngon, độc đáo, mang đậm hương vị Venezuela dưới đây.

1. Arepas

Món ăn này có vỏ bánh làm từ bột ngô hoặc bột mì. Phần nhân bánh hoàn toàn có thể biến tấu theo sở thích của từng người. Bạn có thể bỏ vào đó những gì bạn thích, ví dụ như phô mai, thịt gà thái nhỏ, da lợn rán giòn, thịt bò, cà chua, quả bơ… Đây là một trong những món ăn đặc trưng tuyệt ngon của Venezuela.

2. Criollo Pabellón

Criollo Pabellón là một món ăn truyền thống của Venezuela. Món ăn bao gồm thịt thái nhỏ nấu với hành tây, ớt và rau mùi. Món ăn thường được dọn ăn kèm với chuối chiên, đậu đen, cơm và một ít pho mát. Criollo Pabellón có nhiều biến thể, các nguyên liệu có thể được thay thế bằng các loại thực phẩm phù hợp với địa phương. Ví dụ thịt bò có thể được thay thế bằng các loại thịt khác hoặc cá.

3. Hallacas

Bánh Hallacas là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh ở Venezuela. Vỏ bánh Hallacas được làm từ bột ngũ cốc, nhân là hỗn hợp của nụ bạch hoa, nho khô, ô liu cùng nhiều loại thịt khác nhau. Chiếc bánh có độ cân bằng hoàn hảo giữa mặn và ngọt, được bọc trong lá chuối xanh vô cùng đẹp mắt.

4. Sopa de mondongo

Sopa de mondongo là món súp được chế biến từ lòng bò (ruột và dạ dày bò), bắp cải, cần tây và một số loại rau củ khác. Lòng bò thường được tẩm ướp với nước chanh hoặc quả me. Đôi khi, người Venezuela cũng cho thêm xương bò vào món súp để tăng thêm hương vị. 

5. Tequeños

Đây được xem là “linh hồn” của thế giới ăn vặt sau giờ học ở Venezuela. Bánh chiên Tequeños có vỏ là một lớp bột bánh mì mặn mặn chiên giòn, bên trong có nhiều loại nhân đa dạng như socola, mứt trái cây hay phổ biến nhất là phô mai. Nếu có dịp đến Venezuela, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món bánh nổi tiếng này.

6. Patacones

Patacones là món chuối xanh chiên đặc biệt ở Venezuela. Chuối xanh được chiên 2 lần. Sau lần chiên đầu tiên, miếng chuối xanh được nén cho bẹt, rồi nhúng qua hỗn hợp nước dùng gà gồm rất nhiều tỏi và gia vị. Sau đó, chiên miếng chuối lần hai và thưởng thức nó cùng pho mát tươi hoặc xúc xích. Đây là món ăn sáng đầy năng lượng của người Venezuela.

Theo Như Quỳnh / Trí Thức Trẻ

Điểm danh những món ngon đặc trưng của “xứ sở hoa hậu”

(Dân trí) - Venezuela không chỉ được biết tới là cường quốc của hoa hậu, nơi đây còn có nền ẩm thực phong phú, được kết hợp hài hòa các hương vị từ nhiều quốc gia, lãnh thổ trên thế giới. Hãy cùng tới và trải nghiệm những món ăn đặc sắc nhất.

1. Chuối chiên

Món ăn có tên gọi dân dã nhưng lại mang nhiều hương vị rất khó quên. Chuối vốn là loại hoa quả đặc trưng của Venezuela và thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của người dân. Loại chuối chiên được dùng là chuối tây của địa phương được cắt lát mỏng. Sau đó chúng được tẩm ướp vừa vị và đem rán. Khi ăn, chuối sẽ dọn kèm cùng thịt xông khói chiên. Hương vị ngọt mềm của chuối hòa cùng vị thịt béo ngậy mang đến sự khoái khẩu.

2. Bánh ngô (Apepa)

Loại bánh này được làm từ bột ngô trộn thêm bột mỳ, đường nâu, bơ và trứng rồi nướng giòn lên. Sau đó bánh sẽ được ăn kèm cùng nhiều nguyên liệu như một chiếc sandwich. Do nền ẩm thực của Venezuela ảnh hưởng nhiều từ ẩm thực Mỹ nên hương vị của bánh ngô cũng nhiều loại khá đa dạng. Tuy vậy, một chiếc bánh truyền thống sẽ có thêm thịt nguội, pho mát, xúc xích và rau ăn kèm kẹp ở giữa rồi rưới nước sốt lên trên.

3. Mandoca

Mandoca là một loại đồ ăn vặt làm từ bột ngô được tẩm ướp hương liệu rồi cán thành những miếng tròn nhỏ và rán lên. Đây là món đồ ăn sáng rất được người Venezuela ưa chuộng. Nó xuất hiện ở cả quầy hàng ăn vặt hay nơi bán đồ buổi sáng. Khi ăn, người ta sẽ dùng kèm súp nóng, bơ hoặc pho mát.

4. Thịt nướng tiêu

So với các gia đình truyền thống ở khu vực châu Mỹ latinh, người Venezuela rất ưa dùng gia vị hạt tiêu đen để tạo cảm giác cay ấm nóng kích thích vị giác. Tùy theo khẩu vị mỗi người để tăng độ cay. Nhưng thông thường, thịt bò thăn mềm sẽ được ướp cùng rượu hòa cùng mật ong. Sau đó sẽ cho thêm gừng thái nhỏ tiêu đen và ớt rồi nướng lên.

5. Súp khoai tây

Người Venezuela thường ăn loại súp này vào buổi bình minh. Giá trị dinh dưỡng cao của món súp sẽ giúp họ có đủ năng lượng để hoạt động trong một ngày. Súp được nấu từ nước hầm gà cho thêm phô mai và khoai tây nghiền kỹ. Một số nơi còn cho thêm trứng gà để tăng thêm độ béo ngậy cho súp.

Việt Hà

Theo HQ