Bạn có thắc mắc thịt Kangaroo có mùi vị như thế nào không?

Giống như người Mỹ thích ăn thịt bò, người Úc thì lại chuộng thịt kangaroo hơn.

Đối với một số người, khi nhìn thấy những con kangaroo (chuột túi) họ không tưởng tượng rằng có thể ăn được loài động vật này. Chúng là những sinh vật khác hẳn so với các loài động vật lấy thịt mà chúng ta tiêu thụ thường xuyên.

Một số người đánh đồng chuột túi giống như chó hoặc mèo, nghĩa là chúng cũng giống như thú cưng trong nhà. Thế nhưng ở Úc, xứ sở của kangaroo, người ta vẫn tiêu thụ nó như một loại thịt thông thường.

Tại một số siêu thị hoặc cửa hàng thịt vẫn bày bán la liệt thịt kangaroo. Một số quán bán bánh mì kẹp thịt hoặc bít tết vẫn phân loại thịt heo, thịt bò và thịt kangaroo.

Người Úc thích ăn thịt kagaroo theo kiểu phi lê miếng to, nướng chúng với nhiều loại gia vị. Thật bất ngờ, hương vị của loại thịt này khác hẳn so với những loài động khác, phải nói là nó ngon hơn rất nhiều.

Thịt kangaroo rất lạ miệng, nó hơi giống thịt nai nhưng khô và dai hơn. Một số người thì nói giống thịt trâu nhưng một miếng thịt nạc được nướng thơm phức thì không ai có thể cưỡng lại được.

Thịt kangaroo dù ăn nguội hay nóng vẫn ngon. Không giống như nhiều loại thịt khác, khi nguội nó sẽ có vị béo ngậy hơn hẳn. Về cơ bản, thịt kangaroo ngon hơn khi ăn nguội, nó giống như một miếng thịt bò ngon ngọt, nạc nhưng mềm.

Bỏ qua những định kiến, người Úc thực sự bị mê hoặc bởi chuột túi. Họ ăn và mặc các sản phẩm của kangaroo, họ sử dụng chuột túi làm biểu tượng và linh vật của đất nước.

 

Theo Phan Hằng ( Theo Thetastingbuds ) (Dân Việt)

Những món ăn nhất định phải thử ở Melbourne

Thành phố của Australia có nhiều người nhập cư nên bạn có thể thưởng thức đủ các món ngon của châu Âu, châu Á.

Brunch - Bắt đầu ngày mới như một người Melbourne

Thật hoàn hảo nếu bạn bắt đầu buổi sáng với brunch. Từ "brunch" là sự kết hợp ngọt ngào giữa "breakfast" (bữa sáng) và "lunch" (bữa trưa), mang ý nghĩa như một bữa sáng muộn. Vậy "brunch" ở Melbourne có gì đặc biệt?

Trong bữa brunch, bạn có thể thưởng thức burger đen lạ mắt ăn kèm với tôm hùm trứng benedict. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại The Hardware Societe, một nơi ấm cúng với lối trang trí theo phong cách Pháp. Địa chỉ: 120 Hardware. Ảnh: Belaroundtheworld.

Ăn nhẹ theo phong cách Melbourne

Còn gì thú vị hơn khi tìm được một nơi vừa có thể ăn vặt vừa được vui chơi, mua sắm thỏa thích? Hãy đến với chợ Queen Victoria để cảm nhận sự năng động và hiếu khách của người Australia. Ảnh: Tugo.

Tại khu chợ này, bạn có thể thấy mọi thứ như quà lưu niệm, trái cây, phô mai, rượu và đặc biệt là các món ăn địa phương ở mức giá vừa phải. Melbourne là một thành phố nhập cư với nền ẩm thực phong phú nên bạn sẽ được thử nhiều món châu Âu, tiêu biểu là Borek, một món ăn đặc trưng của Thổ Nhĩ Kỳ và món xúc xích Đức nổi tiếng. Ảnh: Belaroundtheworld.

Bữa tối ấm cúng ở Australia

Tại Melbourne, bạn không chỉ được thưởng thức món Âu mà còn có cả món Á, đặc biệt là món Thái. Những món như cà ri kiểu Thái, Pad Thái, gà bọc lá đu đủ... rất được ưa chuộng. Bạn có thể tìm thấy những món này ở Ying Thai 2 tại địa chỉ 110 Lygon. Ảnh: Duncan's Thai Kitchen.

Nhâm nhi tách cà phê kiểu Melbourne

Bạn có thể đến Little Rogue để uống một tách cà phê ngon đặc biệt. Quán không dễ tìm nhưng khi đến nơi, bạn sẽ thích thú với những ô cửa sơn xanh và tranh treo tường mang dấu ấn địa phương. Địa chỉ: 12 Drewery Lane. Ảnh: Belaroundtheworld.

Hãy thử Matcha Green Tea Latte vì đây là loại thức uống khá hot, nhưng bạn cũng đừng quên uống cà phê nguyên bản theo kiểu Melbourne. Ảnh: Pinterest.

Theo Du lịch Tugo

Những món ăn ngon ở thành phố đáng sống bậc nhất thế giới

Melbourne với nền ẩm thực phong phú là lựa chọn hàng đầu của du khách khi tới Australia.

Khi tới thăm Melbourne, bạn sẽ không bao giờ buồn chán bởi ở đây có những địa điểm tham quan nổi tiếng, các lễ hội độc đáo cùng văn hóa ẩm thực đa dạng.

Australia nói chung và thành phố Melbourne nói riêng luôn níu chân du khách với những món ăn đặc trưng và thú vị như cá sấu nướng, bò Tasmania nướng, thịt kangaroo, nhộng mối, bush tucker...

Melbourne là thành phố có nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Ảnh: Thecravingsneverstop.

Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để thưởng thức ẩm thực ở Melbourne

- The Point Albert Park (Aquatic Drive, Albert Park Lake) với chi phí tầm 180 AUD cho 2 người

- The Deanery (13 Bligh Place, Melbourne)

- La Porchetta (308 phố Victoria, Melbourne)

- Vue de Monde (tầng 55, 525 Collins, Melbourne); thứ 3 tới thứ 6 và chủ nhật mở từ chiều đến 2h sáng hôm sau; thứ 2 đến thứ bảy mở từ 18h tới 21h15

- Bar Lourinhã (37 đường Little Collins); thứ 2 tới thứ 5 mở từ chiều tới 23h; thứ 6 mở từ chiều đến 1h hôm sau; thứ 7 mở từ 16h tới 1h hôm sau

- Supper Inn (15 Celestial, Melbourne); mở cửa hàng ngày từ 17h30 tới 2h30 hôm sau

- I Love Pho (264 phố Victoria, Richmond); mở cửa hàng ngày từ 9h tới 22h

- Rita’s Cafeteria (239 đường Johnston, Abbotsford); mở cửa hàng ngày từ 7h30 tới 23h

Bạn cũng có thể tìm đến những địa chỉ chất lượng có giá rẻ dưới 20 AUD như: Butcher's Diner, Dodee Paidang, Very Good Falafel.

Bạn không nên bỏ qua món Tacos khi đến du lịch Melbourne. Ảnh: Viveusa.

Ngoài ra, Melbourne còn nổi tiếng với đồ ăn đường phố chế biến đơn giản, đa dạng và khá rẻ.

Massive Wieners (bánh mì kẹp xúc xích) là món vỉa hè khá phổ biến ở thành phố này. Ngoài xúc xích, trong bánh còn có thêm các gia vị khác như hành tây, nước sốt đặc biệt, mù tạc... Bánh có nhiều hình dạng khác nhau cho bạn lựa chọn và đồ ăn kèm như khoai tây chiên.

Những chiếc xe tải đồ ăn đỗ nhiều trên các con đường, khu phố ở Melbourne. Chúng bán nhiều món ăn vặt độc đáo, ngon miệng và phong phú như bánh burger, pizza gà, nấm, BBQ, thịt xay...

Tostadas và Tacos là những chiếc bánh ngô độc đáo của người Mexico. Đây cũng là món ăn đường phố hấp dẫn ở Melbourne được cả dân địa phương và du khách yêu thích.

Để có thể mua được loại bánh trên, đôi khi bạn phải xếp hàng dài trước cửa nhà hàng để chờ tới lượt. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ đâu tại Melbourne, nhưng ngon nhất phải kể đến nhà hàng Mamasita. Bạn hãy ăn kèm chúng với những chiếc kem ngô ngọt ngào hay bỏng ngô caramel vị mặn.

Những chiếc kem Gelato được chế biến theo hương vị mới để phục vụ nhu cầu của giới trẻ. Ảnh: Wikitravel.

"Uống vodka và ngắm đường chân trời", đó là câu nói mà du khách sẽ được nghe khi thưởng thức một ly vodka ngon lành ở Melbourne. Vodka ở Melbourne thường kết hợp với nước sốt kem guacamole và cà chua, cùng nhiều loại hạt thông, ớt ngâm vodka.

Gelato là loại kem mang hương vị tuyệt vời nhất ở Australia, hãy đến Gelato Messina để tận hưởng hương vị trọn vẹn của loại kem này.

.

Theo Du lịch Tugo

Những nhà hàng giá rẻ món ngon tại Melbourne

Thy Trần

Melbourne là một thành phố đa văn hóa vì thế nền ẩm thực của nơi đây cũng rất đa dạng. Dưới đây là những nhà hàng ngon, rẻ tại Melbourne.

Một phần há cảo giá bình dân có thể lấp đầy bụng du khách

1. Shandong Mama

Nếu bạn là fan của những chiếc bánh bao nhỏ xinh thì đây là nhà hàng bạn nên đưa vào danh sách những nơi cần ghé khi đến Melbourne. Nhà hàng này chuyên chế biến các loại bánh bao chiên, hấp, nhồi thịt. Bạn có thể lấp đầy chiếc bụng của mình mà không cần phải trả quá nhiều.

Tuy nhiên, nhà hàng khá nhỏ, chật chội và không được cấp phép bán rượu vì thế bạn không thể thưởng thức những chiếc bánh bao nóng hổi cùng rượu.

Địa chỉ: 200 Bourke St | Mid City Centre, Shop 7, Melbourne, Victoria 3000, Australia (Chinatown)

Số điện thoại: +61 3 9650 3818

2. Miznon

Đây là một nhà hàng phục vụ các món ăn đậm chất Ý, đặc biệt các món ăn đường phố của Israel, món ratatouille pita thơm ngon, bít tết rất cay nồng, và pita khoai tây, gà và salad.

Pitas một trong những món ăn nổi tiếng tại Miznon

Địa chỉ: 59 Hardware Lane, Melbourne, Victoria 3000, Australia (Central Business District)

Số điện thoại: +61 3 9670 2861

3. Dodee Paidang

Ẩn mình dưới tầng hầm của khách sạn Causeway, đường Little Collins, bạn sẽ tìm thấy chiếc xe 150 chỗ ngồi đầy màu sắc. Nhà hàng này phục vụ các món ăn Thái, đặc biệt mì tom yum với nước dùng ngọt, chua và nóng với những thìa tỏi chiên giòn và phủ lên trên những miếng hoành thánh giòn rụm.

Các bài hát theo phong cách thập niên 90 của Celine, Mariah hoặc Backstreet Boys sẽ được phát. Một số đêm, các ban nhạc sẽ hát những bản hit yêu thích của họ để phục vụ thực khách.

Địa chỉ: 353 Little Collins St, Melbourne, Victoria, Australia 

Số điện thoại:(03) 9602 4968

4. Soi 38

Nằm dưới một bãi đỗ xe ngoài phố Bourke, khá khó để có thể tìm ra Soi 38 vì quán có vị trí hơi khuất ở Melbourne. Thực đơn của quán có chút hạn chế nhưng đây không phải là một nơi tệ nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn trưa bình dân.

Soi 38 thường phục vụ những món ăn đậm chất Thái

Địa chỉ: 38 McIlwraith Place, Melbourne, Victoria 3000, Australia

Số điện thoại: +61 490 396 382

Nơi đây chủ yếu phục vụ các món ăn đường phố Thái Lan,  với các món chính như mì vịt và mì cua. Bạn có thể chọn bún, mì trứng, phở gạo và thêm một chút nước tương cá. Sau bữa ăn, bạn có thể thưởng thức cà phê và trò chuyện với người thân, bạn bè.

Ăn phở ở Sydney

Bởi Doanh Nhan Online

 

Sydney là thành phố có đông dân gốc châu Á nhất ở nước Úc và khu phố người Hoa (Chinatown) ở Sydney cũng lớn nhất trong số các cộng đồng dân cư tương tự tại Úc. Ở đó cũng có rất nhiều hàng phở của người Việt.

Nếu bạn có dịp du lịch đến Sydney, và nếu muốn trải nghiệm món phở ở thành phố này thì hãy đi phía về nam của Sydney, nơi Chinatown trải dài trên khu thương mại sầm uất Haymarket, chính ở đó bạn sẽ gặp nhiều bảng hiệu viết bằng Việt ngữ cho biết đây là một nơi chốn của một món ăn Việt đã được biết đến khắp thế giới. Phở không chỉ thông dụng đối với người Việt sinh sống ở Sydney mà còn được những người nhập cư gốc châu Á ưa thích, đồng thời là món ăn được các công ty lữ hành giới thiệu với du khách năm châu khi thăm thú Sydney. Đang lúc bụng đói, không gì bằng được ăn một tô phở nóng hổi với nước dùng được nấu bằng xương bò cùng những phụ gia nhập từ Việt Nam như hoa hồi, quế và thậm chí có cả sá sùng. Nước dùng ấy được chan vào chiếc tô cỡ lớn đã xếp bánh phở tươi, những lát thịt bò Úc thái mỏng, thêm ít bò viên giòn sần sật, hành tây trắng tinh và hành lá xanh ngắt; cũng không thiếu đĩa giá và hành trụng cùng đĩa rau thơm, mấy lát ớt đỏ rực… Xem ra hương vị phở Việt ở Úc quyến rũ chẳng kém bất kỳ người anh em nào của nó ở ngay quê hương của phở (có thể vị nước dùng còn ngon ngọt hơn nhờ nguyên liệu chính là xương bò thật dồi dào). Với những ai không mặn mà với thịt đỏ thì đã có phở gà cũng rất phổ biến ở khu Chinatown.

Tô phở Việt tại Sydney thật hấp dẫn!

Những cái tên hàng quán bán món phở được biết đến ở Sydney là Phở Pasteur, Phở 54, Phở 236, Phở Tàu Bay, Phở Bắc Hải…, chất lượng tô phở ở các địa chỉ này có thể không quá chênh lệch, song theo những cư dân người Việt sống lâu năm ở Sydney thì nếu phải chọn một cái tên tiêu biểu cho phở Việt tại đây, họ sẽ không ngần ngại nói đó là Phở Pasteur ở số 709 đường George. Điều đó cũng đã được chứng thực qua một cuộc thi chấm điểm các hàng phở tại Sydney cách đây vài năm do các phương tiện truyền thông địa phương tiến hành, khi đó Phở Pasteur đã được bình chọn là số 1.

Nhiều người thích nước dùng đậm đà của Phở Tàu Bay hơn

Một lý do quan trọng để Phở Pasteur được đánh giá cao nhất chính là nước dùng được pha chế thật hài hòa giữa các hương liệu và gia vị trên cái nền của xương bò đã được hầm kỹ sau khi sơ chế. Húp muỗng nước dùng người sành phở có thể cả nhận được sự tinh tế mà không quá “nặng tay” trong khi nêm nếm gia vị khiến nó rất dễ “lạc điệu”. Song với nhiều thực khách, nhất là người Hoa thì vị của nước dùng Phở Tàu Bay không đậm đà nhưở vài hàng phở khác, chẳng hạn như Phở Tàu Bay mà người ta cho là có nêm bột ngọt, thứ gia vị vốn được ưa chuộng ở các nhà hàng bán món ăn Trung Hoa.

Phở Pasteur tại Sydney

Sự phát triển của cộng đồng người Việt tại Sydney nói riêng và rộng ra là tại Úc đã kéo theo sự phát triển của món phở thân thuộc, và nó cũng là dấu nối của những người Việt sống xa quê hương.

Hải Âu (Sydney) (DNSGCT)

Những điểm đến khó quên ở Australia

 Du thuyền ra đảo Rottnest, khám phá bãi biển Cottesloe, ngắm cảnh ở Elizabeth Quay hay thăm vườn chuột túi Kangaroo là những lịch trình thú vị khi đến Perth, phía tây Australia.

Elizabeth Quay: khánh thành từ tháng 1/2016 với mục đích kết nối thành phố với khu vực bờ bắc của sông Swan. Thời điểm lý tưởng nhất để đến Perth là vào mùa hè (từ tháng 12 đến tháng 2). Lúc này bầu trời sẽ trong xanh hơn, nhiệt độ trung bình 20 độ C; đặc biệt là những con gió mang hương vị biển mỗi buổi chiều.

Nơi đây được bình chọn là một trong 10 thành phố đáng sống nhất trên thế giới. Trong năm năm trở lại đây, Perth đầu tư phát triển để bắt kịp Sydney và Melbourne, với sự xuất hiện của hàng loạt nhà hàng, quán bar.

Nơi đây rất lý tưởng để du khách ghé thăm vào buổi chiều và cảm nhận vẻ đẹp qua ánh nắng vàng vọt và tận hưởng Fremantle Doctor (danh từ chỉ làn gió mát thổi từ đại dương vào bờ làm mát cả thành phố).

Đảo Rottnes: Hòn đảo này thuộc Ấn Độ Dương, cách trung tâm thành phố Perth chỉ với 50 phút đi tàu cao tốc, khoảng 18 km. Đứng trên hòn đảo này, du khách có thể thấy rõ đất liền thuộc bờ tây Australia.

Tại đây, du khách được lái chiếc Segway, loại xe cân bằng điện tử, không mới lạ nhưng giúp cho những người ngại đi bộ có thể thuận tiện lái đi tham quan xung quanh hòn đảo.

Biển Mandurah: Ngoài ra, nơi đây còn có tour du ngoạn vùng biển Mandurahvới trò câu tôm hùm và thưởng thức ngay trên du thuyền. Trước mỗi chuyến đưa khách ra địa điểm câu tôm, những người thợ của nhóm đã đặt bẫy từ chiều hôm trước.

Sáng hôm sau, khi tới khách chỉ cần cầm lưỡi quăng xuống vị trí đã đánh dấu sẵn là kéo lên được những con tôm hùm tươi ngon.

Công viên Kings: (Kings Park) trong lòng thành phố được coi là lớn nhất thế giới nằm trên khu đất có diện tích 400 hecta ngay trung tâm Perth. Ở đây cũng có một vườn bách thảo với nhiều cây cổ thụ, vô số loài cây bụi bản địa cùng không gian thoáng mát, trong lành. Ở giữa lối chính từ cổng vào là một Đài tưởng niệm Chiến tranh Bang có ngọn lửa vĩnh cửu - nơi tưởng niệm những người đã ngã xuống trong xung đột quân sự của Australia.

Tại đây, vào buổi chiều người dân và du khách thường tìm đến nghỉ ngơi, ngắm cảnh và vui chơi thỏa thích trong tiết trời se lạnh và nắng vàng rực rỡ.

Cottesloe Beach: Ở miền Tây nước Úc, Cottesloe là một trong những bãi biển đẹp, lý tưởng nhất đặc biệt là vào ngày hè nóng nực. Tuy nhiên, khi lạnh vào buổi sáng gió rất mạnh.

Vào gần trưa, nhiệt độ lên tới 21 độ C, khu vực này vẫn có hàng chục người tắm và chơi lướt sóng, xung quanh.

Fremantle: Thành phố cảng biển nổi tiếng lâu đời, nơi mà sách Lonely Planet ví là ngôi nhà ấm cúng của giới nghệ sĩ. Nơi đây hấp dẫn du khách bởi biển, kiến trúc cổ và những con phố nhỏ quanh co làm nên những góc phố dịu dàng.

Fremantle hấp dẫn bởi không khí cổ kính với nhà ga cổ, những hàng quán ẩn nấp trong những con phố nhỏ uốn quanh. Sau đó, du khách có thể làm một cuộc hành trình miễn phí vòng quanh thành phố trên chuyến xe bus Red Cat và Blue Cat.

Công viên hoang dã Caversham: Là nơi lưu trữ số lượng lớn các loài động vật hoang dã ở Tây Úc như thú lông nhím, đà điểu, chó hàng dingo, thú có túi… và thu hút rất nhiều khách du lịch tới tham quan mỗi năm.

Đến đây, du khách được chiêm ngưỡng nhiều loài chim quý, khám phá nơi sinh sống của trăn, kangaroo chân to và nhiều loài hoang dã khác; cho chuột túi ăn hay chụp ảnh cùng gấu túi.

Hoàng Hà