Kim Chi Ốp la - Nghe lạ mà ngon

STDLO - Ẩm thực xứ Hàn vừa độc đáo vừa ngon, cái ngon ở đây sự tinh tuý của ẩm thực và kết hợp gia vị lẫn nhau. Và quốc hồn của Hàn Quốc được gởi gấm qua món được gọi là Kim Chi.

Có nhiều cách biến tấu món với Kim Chi nhưng món Kim Chi Ốp La nghe có vẻ vừa lạ mà vừa thú vị, nào thế nào xoăn tay áo lên thử cùng STDLO món Kim Chi Ốp La này nhé!!

Nguyên vật liệu không quá khó tìm, đơn giản với những thứ có thể tìm ở Việt Nam ngay cả Kim Chi Hàn Quốc cũng có thể mua.

Nguyên vật liệu:

-    2 quả trứng gà
-    Một ít tiêu đen
-    ¼ quả bí xanh, thái nhỏ và mỏng ra
-    1 muỗng cà phê dầu thực vật
-    Nữa cọng hành lá, lấy phần gốc. Cắt khúc ra bằng nữa cọng tăm rồi bổ đôi ra
-    2 muỗng canh Kim Chi Hàn Quốc được thái nhỏ ra

Trứng chuẩn bị đánh lên cho nổi, tan đều lòng đỏ và lòng trắng
 

Kim Chi Hàn Quốc

Chế biến:
-    Cho trứng, tiêu đen vào một tô rồi đánh trứng nổi lên
-    Kim  Chi, hành lá và bí xanh cho vào chảo dầu xào cho chín, khuấy đều
-    Khi Kim chi, hành lá và bí xanh chín các bạn cho trứng đánh nổi lên vào chảo, rồi đập ùm nắp lại, vặn lửa nhỏ đều
-    Để khoảng 2 đến 3 phút, mở nắp ra, thấy trứng đã khô là chín đều. Lấy trứng ra dĩa trình bày.

Khi hỗn hợp Kim Chi, bí xanh, hành lá chín cho trứng vào chảo

Sau 2 phút đã có món Kim Chi Ốp la rồi nhé

Với món Kim Chi ốp la mới lạ này sẽ làm tăng thêm hương vị món ăn. Nếu dễ ăn phù hợp với ẩm thực Việt Nam thì các bạn có thể thêm tí muối, bột ngọt vào trứng… Và rồi có món ăn mới, lạ và độc đáo rồi đấy.

 Nguồn: www.sotaydulich.com
Ảnh: Sưu tầm internet