Những món ăn đường phố thường được bày bán trong các chợ đêm đang dần thu hút sự chú ý của đông đảo du khách bốn phương khi tới Đài Loan.
Trà sữa trân châu ở Đài Bắc
Chợ đêm Sĩ Lâm là ngôi chợ cổ, lớn và nổi tiếng nhất Đài Bắc từ năm 1910. Có nhiều món ăn giá rẻ như ốp lết hào, đậu phụ thối. Tương tự, chợ Công Quản cũng nhiều món ăn rẻ, đặc biệt là trà sữa trân châu của tiệm Chen San Ding. Những ly trà to, nhiều trân châu dai dai xuất xứ từ Đài Loan những năm 1980 trước khi lan rộng ra toàn thế giới.
"Trứng ếch" ở chợ đêm Đạm Thủy
Chợ Đạm Thủy vang danh với những món ăn vặt ngon miệng như cá chiên giòn bán theo gói, canh cá viên, "trứng ếch" - thực chất là trứng gà hoặc bồ câu được tẩm ướp, nấu lên cho đến khi chúng co rút lại và biến thành màu đen. Đường Công Minh chạy song song với sông Đạm Thủy có rất nhiều hàng quán.
Hải sản Cơ Long
Chợ đêm Cơ Long xuất hiện từ thời Nhật còn chiếm đảo Đài Loan và là một trong những điểm nhấn ẩm thực của vùng Tân Đài Bắc. Chợ bán nhiều các loại hải sản, mì, và trái cây chín mọng. Mỗi sạp đều quảng cáo sản phẩm bằng tiếng Anh và hoạt động suốt cả ngày. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất là mì sợi dày và canh hải sản.
Canh cá viên ở Cửu Phần
Nếm thử món ăn vặt nổi tiếng đường Kim Sơn là một phần không thể thiếu khi đi chợ Cửu Phần. Món ăn này gồm có canh cá viên, khoai môn viên và nấm nướng. Du khách cũng nên thưởng trà tại Trà Phòng Cửu Phần - một địa danh đã có từ thời khai thác vàng cách đây trên 100 năm (quán trà mới chỉ mở từ năm 1991). Tại đây, bạn có thể vừa chuyện trò vừa thưởng thức chén trà thơm trong căn phòng lát gỗ hoặc ngoài hành lang lộng gió.
"Khỉ tôm" ở Lộc Cảng
Lộc Cảng, một trong những phố cảng lâu đời nhất Đài Loan, là nơi chuyên bán các món ăn vặt như trứng ốp lết hào và "khỉ tôm" - tôm đất chiên với rau húng quế. Bạn có thể thử món ăn này tại bất kỳ sạp hàng hoặc nhà hàng nào ở đền Thiên Hậu, sau đó tiếp tục ghé qua một cửa hàng bánh ngọt để mua món bánh quy lưỡi bò ngọt ngào về làm quà.
Bánh thái dương ở Đài Trung
Đài Trung là địa điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực Đài Loan, nơi các khu chợ đêm sẽ giới thiệu đủ món ăn đặc sản địa phương. Ngoài các món ăn cao cấp, du khách hảo ngọt sẽ thích thú khi đến với đường Tự Do, Trung Chính, Dân Quyền luôn tấp nập các hàng bánh thái dương - loại bánh dẹp, giòn rụm kẹp mạch nha, mật hoặc sốt khoai môn.
Mì gánh rong Đài Nam
Thủ phủ cũ của Đài Loan là một trong những nơi có ẩm thực đường phố ngon nhất hòn đảo này. Món mì gánh rong (gồm có thịt heo, trứng, tôm) có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất được sáng tạo ra năm 1895 bởi Hong Yu Tong - tên của món ăn cũng chính là cách để ông kỷ niệm đôi quang gánh đã cùng ông vất vả khắp nơi. Trong khi đó “Mùa chậm” - tên ông lựa chọn cho thương hiệu của mình lại gợi nhớ về những mùa nước chậm của dân chài, khi ấy mì của ông là cách để duy trì sức lực.
Biển thực ở Hoa Liên
Hoa Liên vang danh khắp Đài Loan với món muaji - loại bánh làm từ gạo nếp với nhân ngọt cùng với biển thực, một loại hoành thánh ăn với canh, nhân thịt và tôm. Chợ đêm ở đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức nhiều món ăn. Chợ Tự Cường tuy nhỏ nhưng hàng quán khá phong phú, trong khi đó chợ Nam Biên to hơn nhưng lại khó đi lại.
Canh huyết ở Đài Đông
Món canh với những miếng huyết lợn vuông vức là đặc sản Đài Đông được bày bán khá nhiều ở chợ đêm Tứ Duy. Ngoài ra, Đài Đông còn được biết đến vì là nơi tụ họp của rất nhiều loại trái cây, đặc biệt là mãng cầu xiêm, được bày bán ở dọc đường Chính Khí, nằm giữa hai con đường Trung Sơn và Bác Ái.
Thịt viên Tân Trúc
Tân Trúc sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách với món mì thịt viên đặc biệt được bày bán trong chợ đêm Miếu Thành Hoàng. Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức món trứng ốp lết hào hoặc mì thịt viên cũng không kém phần hảo hạng.
Trà sữa trân châu ở Đài Bắc
Chợ đêm Sĩ Lâm là ngôi chợ cổ, lớn và nổi tiếng nhất Đài Bắc từ năm 1910. Có nhiều món ăn giá rẻ như ốp lết hào, đậu phụ thối. Tương tự, chợ Công Quản cũng nhiều món ăn rẻ, đặc biệt là trà sữa trân châu của tiệm Chen San Ding. Những ly trà to, nhiều trân châu dai dai xuất xứ từ Đài Loan những năm 1980 trước khi lan rộng ra toàn thế giới.
"Trứng ếch" ở chợ đêm Đạm Thủy
Chợ Đạm Thủy vang danh với những món ăn vặt ngon miệng như cá chiên giòn bán theo gói, canh cá viên, "trứng ếch" - thực chất là trứng gà hoặc bồ câu được tẩm ướp, nấu lên cho đến khi chúng co rút lại và biến thành màu đen. Đường Công Minh chạy song song với sông Đạm Thủy có rất nhiều hàng quán.
Hải sản Cơ Long
Chợ đêm Cơ Long xuất hiện từ thời Nhật còn chiếm đảo Đài Loan và là một trong những điểm nhấn ẩm thực của vùng Tân Đài Bắc. Chợ bán nhiều các loại hải sản, mì, và trái cây chín mọng. Mỗi sạp đều quảng cáo sản phẩm bằng tiếng Anh và hoạt động suốt cả ngày. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất là mì sợi dày và canh hải sản.
Canh cá viên ở Cửu Phần
Nếm thử món ăn vặt nổi tiếng đường Kim Sơn là một phần không thể thiếu khi đi chợ Cửu Phần. Món ăn này gồm có canh cá viên, khoai môn viên và nấm nướng. Du khách cũng nên thưởng trà tại Trà Phòng Cửu Phần - một địa danh đã có từ thời khai thác vàng cách đây trên 100 năm (quán trà mới chỉ mở từ năm 1991). Tại đây, bạn có thể vừa chuyện trò vừa thưởng thức chén trà thơm trong căn phòng lát gỗ hoặc ngoài hành lang lộng gió.
"Khỉ tôm" ở Lộc Cảng
Lộc Cảng, một trong những phố cảng lâu đời nhất Đài Loan, là nơi chuyên bán các món ăn vặt như trứng ốp lết hào và "khỉ tôm" - tôm đất chiên với rau húng quế. Bạn có thể thử món ăn này tại bất kỳ sạp hàng hoặc nhà hàng nào ở đền Thiên Hậu, sau đó tiếp tục ghé qua một cửa hàng bánh ngọt để mua món bánh quy lưỡi bò ngọt ngào về làm quà.
Bánh thái dương ở Đài Trung
Đài Trung là địa điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực Đài Loan, nơi các khu chợ đêm sẽ giới thiệu đủ món ăn đặc sản địa phương. Ngoài các món ăn cao cấp, du khách hảo ngọt sẽ thích thú khi đến với đường Tự Do, Trung Chính, Dân Quyền luôn tấp nập các hàng bánh thái dương - loại bánh dẹp, giòn rụm kẹp mạch nha, mật hoặc sốt khoai môn.
Mì gánh rong Đài Nam
Thủ phủ cũ của Đài Loan là một trong những nơi có ẩm thực đường phố ngon nhất hòn đảo này. Món mì gánh rong (gồm có thịt heo, trứng, tôm) có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất được sáng tạo ra năm 1895 bởi Hong Yu Tong - tên của món ăn cũng chính là cách để ông kỷ niệm đôi quang gánh đã cùng ông vất vả khắp nơi. Trong khi đó “Mùa chậm” - tên ông lựa chọn cho thương hiệu của mình lại gợi nhớ về những mùa nước chậm của dân chài, khi ấy mì của ông là cách để duy trì sức lực.
Biển thực ở Hoa Liên
Hoa Liên vang danh khắp Đài Loan với món muaji - loại bánh làm từ gạo nếp với nhân ngọt cùng với biển thực, một loại hoành thánh ăn với canh, nhân thịt và tôm. Chợ đêm ở đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức nhiều món ăn. Chợ Tự Cường tuy nhỏ nhưng hàng quán khá phong phú, trong khi đó chợ Nam Biên to hơn nhưng lại khó đi lại.
Canh huyết ở Đài Đông
Món canh với những miếng huyết lợn vuông vức là đặc sản Đài Đông được bày bán khá nhiều ở chợ đêm Tứ Duy. Ngoài ra, Đài Đông còn được biết đến vì là nơi tụ họp của rất nhiều loại trái cây, đặc biệt là mãng cầu xiêm, được bày bán ở dọc đường Chính Khí, nằm giữa hai con đường Trung Sơn và Bác Ái.
Thịt viên Tân Trúc
Tân Trúc sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách với món mì thịt viên đặc biệt được bày bán trong chợ đêm Miếu Thành Hoàng. Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức món trứng ốp lết hào hoặc mì thịt viên cũng không kém phần hảo hạng.
Những món ăn đường phố thường được bày bán trong các chợ đêm đang dần thu hút sự chú ý của đông đảo du khách bốn phương khi tới Đài Loan.
Trà sữa trân châu ở Đài Bắc
Chợ đêm Sĩ Lâm là ngôi chợ cổ, lớn và nổi tiếng nhất Đài Bắc từ năm 1910. Có nhiều món ăn giá rẻ như ốp lết hào, đậu phụ thối. Tương tự, chợ Công Quản cũng nhiều món ăn rẻ, đặc biệt là trà sữa trân châu của tiệm Chen San Ding. Những ly trà to, nhiều trân châu dai dai xuất xứ từ Đài Loan những năm 1980 trước khi lan rộng ra toàn thế giới.
"Trứng ếch" ở chợ đêm Đạm Thủy
Chợ Đạm Thủy vang danh với những món ăn vặt ngon miệng như cá chiên giòn bán theo gói, canh cá viên, "trứng ếch" - thực chất là trứng gà hoặc bồ câu được tẩm ướp, nấu lên cho đến khi chúng co rút lại và biến thành màu đen. Đường Công Minh chạy song song với sông Đạm Thủy có rất nhiều hàng quán.
Hải sản Cơ Long
Chợ đêm Cơ Long xuất hiện từ thời Nhật còn chiếm đảo Đài Loan và là một trong những điểm nhấn ẩm thực của vùng Tân Đài Bắc. Chợ bán nhiều các loại hải sản, mì, và trái cây chín mọng. Mỗi sạp đều quảng cáo sản phẩm bằng tiếng Anh và hoạt động suốt cả ngày. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất là mì sợi dày và canh hải sản.
Canh cá viên ở Cửu Phần
Nếm thử món ăn vặt nổi tiếng đường Kim Sơn là một phần không thể thiếu khi đi chợ Cửu Phần. Món ăn này gồm có canh cá viên, khoai môn viên và nấm nướng. Du khách cũng nên thưởng trà tại Trà Phòng Cửu Phần - một địa danh đã có từ thời khai thác vàng cách đây trên 100 năm (quán trà mới chỉ mở từ năm 1991). Tại đây, bạn có thể vừa chuyện trò vừa thưởng thức chén trà thơm trong căn phòng lát gỗ hoặc ngoài hành lang lộng gió.
"Khỉ tôm" ở Lộc Cảng
Lộc Cảng, một trong những phố cảng lâu đời nhất Đài Loan, là nơi chuyên bán các món ăn vặt như trứng ốp lết hào và "khỉ tôm" - tôm đất chiên với rau húng quế. Bạn có thể thử món ăn này tại bất kỳ sạp hàng hoặc nhà hàng nào ở đền Thiên Hậu, sau đó tiếp tục ghé qua một cửa hàng bánh ngọt để mua món bánh quy lưỡi bò ngọt ngào về làm quà.
Bánh thái dương ở Đài Trung
Đài Trung là địa điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực Đài Loan, nơi các khu chợ đêm sẽ giới thiệu đủ món ăn đặc sản địa phương. Ngoài các món ăn cao cấp, du khách hảo ngọt sẽ thích thú khi đến với đường Tự Do, Trung Chính, Dân Quyền luôn tấp nập các hàng bánh thái dương - loại bánh dẹp, giòn rụm kẹp mạch nha, mật hoặc sốt khoai môn.
Mì gánh rong Đài Nam
Thủ phủ cũ của Đài Loan là một trong những nơi có ẩm thực đường phố ngon nhất hòn đảo này. Món mì gánh rong (gồm có thịt heo, trứng, tôm) có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất được sáng tạo ra năm 1895 bởi Hong Yu Tong - tên của món ăn cũng chính là cách để ông kỷ niệm đôi quang gánh đã cùng ông vất vả khắp nơi. Trong khi đó “Mùa chậm” - tên ông lựa chọn cho thương hiệu của mình lại gợi nhớ về những mùa nước chậm của dân chài, khi ấy mì của ông là cách để duy trì sức lực.
Biển thực ở Hoa Liên
Hoa Liên vang danh khắp Đài Loan với món muaji - loại bánh làm từ gạo nếp với nhân ngọt cùng với biển thực, một loại hoành thánh ăn với canh, nhân thịt và tôm. Chợ đêm ở đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức nhiều món ăn. Chợ Tự Cường tuy nhỏ nhưng hàng quán khá phong phú, trong khi đó chợ Nam Biên to hơn nhưng lại khó đi lại.
Canh huyết ở Đài Đông
Món canh với những miếng huyết lợn vuông vức là đặc sản Đài Đông được bày bán khá nhiều ở chợ đêm Tứ Duy. Ngoài ra, Đài Đông còn được biết đến vì là nơi tụ họp của rất nhiều loại trái cây, đặc biệt là mãng cầu xiêm, được bày bán ở dọc đường Chính Khí, nằm giữa hai con đường Trung Sơn và Bác Ái.
Thịt viên Tân Trúc
Tân Trúc sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách với món mì thịt viên đặc biệt được bày bán trong chợ đêm Miếu Thành Hoàng. Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức món trứng ốp lết hào hoặc mì thịt viên cũng không kém phần hảo hạng.
Vĩnh Hy (Theo roughguides)
Những món ăn đường phố không thể bỏ qua khi du lịch Đài Loan
Nếu có dịp được đặt chân tới thăm Đài Loan, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn nhưng giá cả lại rất rẻ này. Chúng được xem là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Đài Loan.
Bánh bao mè nhân thịt heo
Những chiếc bánh bao phủ mè có nhân thịt heo và các loại đậu là một trong những món ăn hấp dẫn nhất. Chiếc bánh có xuất xứ từ Thượng Hải này được du nhập vào thành phố Đài Bắc và trở thành món ăn được yêu thích. Chúng được bán vào buổi tối, trong các chảo dầu nóng hấp dẫn. Người ta phải xếp hàng dài để thưởng thức loại bánh này.
 |
Đậu phụ thối
Khi đi dạo chợ đêm ở Đài Loan, bạn chắc chắn sẽ dễ dàng nhận ra mùi hưởng nổi tiếng thế giới của loại đậu hủ này. Đậu hủ thường được chiên vàng và ăn với các loại rau cải. Với món này, ăn ở những quán ven đường sẽ ngon hơn trong nhà hàng hay khách sạn vì đậu hủ được làm bằng tay và ăn ngay tại chỗ.
 |
Xúc xích bao xúc xích
Đây là một món ăn có cái tên khá lạ vì khi chế biến, chiếc xúc xích nhỏ sẽ được nhét vào trong một chiếc xúc xích lớn. Xúc xích nhỏ thì được làm bằng thịt heo theo kiểu truyền thống, còn xúch xích lớn thì được làm bằng gạo nếp. Vì thế, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai, dẻo dẻo của gạo nếp và giòn giòn của xúc xích thịt.
 |
Bún hàu
Một món ăn khá lạ được làm từ một loại bún đặc biệt của Đài Loan. Khi nấu nó ở thời gian lâu, bún sẽ chuyển thành màu nâu và nấu chung với nước súp. Khi thưởng thức, chủ quán sẽ đặt vào tô những miếng hàu tươi vô cùng hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn lạ nên thử qua ở Đài Loan.
 |
Phi lê gà siêu to
Không có gì lạ nếu bạn thấy trước cửa hàng bán phi lê gà siêu to lúc nào cũng có từng hàng dài người chờ đợi để mua. Đây là một món ăn khá nổi tiếng ở chợ Sĩ Lâm. Miếng phi lê gà được thái thành những lát mỏng, to, sau đó đem chiên giòn, rồi cho mè lên trên. Khi nhìn thấy phần ăn này, bạn sẽ xuất hiện cảm giác ‘khủng hoảng’ vì sự khổng lồ của nó. Một người bình thường không thể nào ăn hết một phần được.
 |
Trư huyết cao
Thành phần chính của trư huyết cao chính là huyết heo và gạo nếp trộn chung với nhau. Khi ăn, người ta cho thêm rau thơm và nhúng que trư huyết cao vào mâm đậu phộng xay nhuyễn để làm mất đi mùi của huyết heo. Trư huyết cao thường được cắt thành từng miếng hình chữ nhật hoặc hình tam giác, xiên một que tre vào chính giữa để thực khách có thể thoải mái vừa cầm trư huyết cao thưởng thức vừa dạo chợ hệt như đang ăn kem. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cay.
 |
Ếch đẻ trứng
Mới nghe tên, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ đây là một món ăn được làm từ thịt ếch. Nhưng khi ghé vào một tiệm bán ếch đẻ trứng, bạn sẽ ‘trố mắt’ khi nhìn thấy món này, thậm chí hoài nghi không biết mình đã tìm đúng món chưa. thật ra đây là một loại đồ uống, trong đó có bột viên lạnh (một loại hạt giống hạt trân châu uống kèm với trà sữa). Tuy nhiên khác với trân châu, hạt ếch đẻ trứng nhỏ hơn, lại có vị ngọt, các viên dính dính vào nhau rất giống nòng nọc nên được gọi là ếch đẻ trứng. Khi nhai có cảm giác giống như đang ăn những viên thạch nhỏ xíu, tuy nhiên vì có thêm sữa nên rất thơm chứ không giống như uống thạch trong nước. Những ly ếch đẻ trứng đều được in hình một chú ếch xanh, mang phong cách xưa cũ.
 |
Ngoài ra còn một số món ăn đường phố khác như:
 |
| Bánh cuộn kem với đậu pộng giã nhỏ và kem vị vani tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng với du khách lần đầu thưởng thức. |
 |
| Khoai môn được gọt thành hình những trái bóng nhỏ, được nhồi thịt heo, trứng rồi được đem chiên giòn trong chảo nóng. |
 |
| Món mực nướng ở Đài Loan có hương vị hấp dẫn được ăn kèm với tỏi và ớt. |
 |
| Món súp ruột heo được nấu với thảo mộc, nước hầm từ xương, hạt sen và hạt bobo. |
 |
 |
| Bánh ngọt nhân đậu đỏ được tìm thấy nhiều nhất ở chợ Raoche. Nhân bánh được làm từ đậu đỏ nhuyễn và bên trên có thêm kem thơm và mịn. |
 |
| Bánh tiêu đen được tìm thấy ở chợ đêm Raohe, Đài Bắc. Đây là loại bánh bao nhân thịt có tẩm tiêu đen nướng trên than hồng. |
Những món ăn hấp dẫn trên đường phố Đài Loan
Bánh tiêu đen, bánh cuộn kem hay súp sishen là những món ngon dễ tìm ở các khu phố ẩm thực hay chợ đêm Đài Loan.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét