Khoái khẩu món Bánh Trứng khoai tây của người Tây Ban Nha

 - Món trứng tuy chỉ là một món ăn bình dân nhưng lại là món ăn có mặt khắp nơi trên đất nước Tây Ban Nha, từ các nhà hàng sang trọng cho đến những hàng ăn bình dân hay tại bữa ăn trong mỗi gia đình. Dù có chế biến thế nào, món trứng Tây Ban Nha luôn ngon lành và khoái khẩu. Người Tây Ban Nha có món Huevos flamencos - món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau, Nhưng món trứng chiên khoai tây, ăn nóng hay để lạnh mới là món phổ biến nhất ở đất nước của những chú bò tót này.

Tortilla Espanola là món trứng tráng khoai tây rất phổ biến và nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha. Món này còn được gọi là bánh khoai tây bởi khi hoàn thành trông nó có hình dạng giống như một chiếc bánh.

Tortilla Espanola được làm từ khoai tây, trứng, hành tây và được rán trong dầu ôliu. Để chế biến món Tortilla Espanola, người ta thường chọn những củ khoai tây ngon và đều nhau, sau đó gọt vỏ rồi cắt lát ra thành những miếng mỏng để rán cùng trứng và hành tây. Khi rán Tortilla Espanola cũng cần chú ý không để khoai tây phía mặt ngoài thì bị xém và khoai tây phía trong thì chưa chín. Tất cả đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo của người làm Tortilla Espanola.

Hình ảnh:

Nguồn: yeudulich