Ngay cả những người không uống rượu cũng biết Bordeaux. Màu của loại rượu này đặc sắc đến độ người ta gọi những gì có màu đỏ đậm là màu đỏ bordeaux...
Nghề làm rượu đã có ở Bordeaux từ khi thành phố này ra đời cách đây khoảng 2000 năm. Bordeaux - thành phố được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới - là vùng làm rượu lớn thứ hai thế giới với 120.000 hecta vườn nho và 400 nhà sản xuất rượu. Hàng năm thành phố cho ra đời khoảng 700 triệu chai rượu. Nhiều lễ hội về rượu quy mô quốc tế thường được tổ chức tại đây. Các khu trồng nho làm rượu tại Bordeaux như Medoc, Saint Emilion, Graves và Sauternes luôn thu hút khách tham quan. Nơi đây còn có nhiều điểm cho bạn uống thử rượu miễn phí.
Đền Bordeaux, bạn sẽ thấy rượu khắp nơi, rượu trưng bày đầy khung cửa kính các cửa hàng, được phục vụ trong mọi bữa ăn và là quà tặng cao cấp. Đến với bảo tàng Rượu, bạn sẽ được tìm hiểu kĩ hơn về cách thức làm rượu và truyền thống uống rượu của người Bordeaux. Nhắm vào điểm mạnh là rượu, văn phòng thông tin du lịch của Bordeaux đưa ra nhiều “tour rượu” đặc biệt như tour tham quan các điểm liên quan đến rượu bằng taxi, tour uống rượu và thưởng ngoạn thành phố trên trực thăng.
Thu hoạch nho
|
 |
Hình ảnh các hầm rượu
|
Bên cạnh rượu vang, Bordeaux còn là một thành phố cổ kính lãng mạn được gọi là “Vẻ đẹp ngủ quên”, với nhiều khu vực mà du khách rất thích đi tản bộ như Les Quais, La Victoire, quảng trường Gambetta với biệt danh “Paris thu nhỏ”, quảng trường Quinconces…Nẻo đường, góc phố nào của Bordeaux cũng có các cửa hàng bán rượu, trong đó Cousin & Co, Vins et Plus, là nơi không chỉ bán rượu của Bordeaux mà từ nhiều vùng khác của nước Pháp sản xuất.
Một cửa hàng bán rượu
|
Nếu một người Bordeaux mời bạn uống một ly rượu thì dù không biết uống bạn, cũng nên nhấp môi, nếu không bạn sẽ làm chủ nhà thất vọng. Vào một quán ăn mà bạn không kêu ít nhất một loại rượu thì ông chủ quán và ngay cả anh bồi bàn cũng khó chịu. Họ sẽ nồng nhiệt hơn nếu bạn nhấm một loại rượu và hỏi thăm năm nay có được mùa nho không.
Với người Bordeaux nói riêng và người Pháp nói chung, rượu không đơn thuần là thức uống, mà đó là sự sống còn, là nền văn minh, là niềm đam mê, là những gì tốt đẹp nhất mà người ta dành cho nhau. Rượu là một phần của cuộc sống, đến độ họ tin rằng ai không uống rượu thì sẽ gặp điều xui xẻo. Thế nên, bạn cứ yên tâm khi mua rượu ở Bordeaux vì chẳng ai dám làm rượu giả, rượu dở.
Khung cảnh Bordeaux
|
Từng ngụm rượu ngấm dần, ly cạn, chai rỗng… Hình như mình đã say? Có phải vì vậy mà kí ức về thành phố hải cảng phía Tây Nam nước Pháp này cứ lâng lâng mờ ảo, thôi thúc trong tôi mong muốn quay lại đây thêm một lần để có thể nắm bắt nhịp sống ở Bordeaux rõ nét hơn?
Thanh Nga
Thăm Bordeaux – xứ sở rượu vang của Pháp
19-01-2008
Bordeaux là một thành phố cảng miền Tây Nam nước Pháp, nằm bên bờ sông Garonne. Nơi đây được biết đến như thủ đô của ngành công nghiệp rượu vang của thế giới, với nhãn hiệu vang Bordeaux nổi tiếng.
Rượu vang được sản xuất ở đây từ thế kỷ thứ VIII. Không chỉ có vậy, nhiều địa điểm lịch sử của thành phố còn nằm trong danh sách Di sản Thế giới của UNESCO với mô tả “đô thị vượt trội và ấn tượng tuyệt vời về kiến trúc” của thế kỷ XVIII.
Thành phố Bordeaux có khoảng 120.000 ha đất trồng nho, 9.000 xưởng sản xuất rượu vang, 13.000 nông trại nho. Với năng lực sản xuất mỗi năm trên 700 triệu chai rượu vang, Bordeaux đứng đầu thế giới về số lượng rượu sản xuất và là nơi làm ra những loại vang ngon, nổi tiếng và đắt tiền nhất thế giới.
Sở hữu những công trình kiến trúc tinh hoa của của Châu Âu thế kỷ XVIII, thành phố Bordeaux luôn là sự lựa chọn ưu tiên của khách du lịch và các nhà làm phim. Du khách thường bắt đầu khám phá Bordeaux từ quảng trường trung tâm thành phố - nơi có nhà hát lớn Grand Theatre – biểu tượng văn hóa của Bordeaux.
Nhà hát Grand Theatre được xây dựng từ năm 1773 đến 1780 và là nhà hát có khung bằng gỗ duy nhất còn sót lại ở Châu Âu. Mười hai cây cột lớn theo kiến trúc Hy Lạp dựng trước mặt tiền nhà hát tạo nét duyên dáng cho Grand Theatre. Trên đỉnh những cây cột là 12 bức tượng các nữ thần.
Bên trong nhà hát được trang hoàng lộng lẫy theo hai tông màu chính: xanh biển và vàng óng. Grand Theatre chính là trung tâm văn hóa nghệ thuật của người dân Bordeaux và là nơi thường xuyên tổ chức các buổi hòa nhạc, biểu diễn múa ba lê hoành tráng.
Du khách không thể không ghé thăm những viện bảo tàng lớn đặt trong những tòa nhà cổ kính nằm ở trung tâm thành phố. Những bảo tàng này hiện đang lưu giữ và triển lãm những hiện vật lịch sử của địa phương và quốc gia, sinh vật biển và dụng cụ sản xuất rượu vang. Nổi tiếng hơn cả là bảo tàng Beaux-Arts với những bộ sưu tập nghệ thuật tiêu biểu.
Bordeaux có nhiều cây cầu lớn. Pont de Pierre là một trong những cầu cổ đẹp nhất nước Pháp bắc ngang sông Garonne. Pont de Pierre có mười bảy nhịp, dài 478 mét được xây dựng dưới sự chỉ đạo của vua Napoleon Đại đế năm 1813. Ngày xưa, khách qua cầu phải đóng phí, đến năm 1861 mới được miễn phí. Ngày nay, du khách có thể đi bộ qua cầu, ngắm bến cảng nhộn nhịp hoặc đi thuyền ngược theo sông Garonne và vòng qua các bến cảng tiếp cận cuộc sống của người dân nơi đây.
Bến cảng trên sông Garonne một thời từng đón những chiếc tàu chở đầy những thùng rượu vang ra vào như mắc cửi. Nay, do có nhiều phương tiện vận chuyển khác nên các tàu rượu được thế chỗ bởi những con tàu khách hiện đại.
Nếu du khách đi bộ trên bến dọc theo sông, sẽ được tham quan “Miroir d’Eau” (Tấm gương bằng nước) - một chế tác nghệ thuật công cộng dọc bến cảng, dùng nước tạo ra một làn sương mù nhân tạo, đồng thời biến bề mặt này thành một tấm gương khổng lồ phản chiếu khu nhà Bảo tàng Quốc gia.
Lên một con tàu bồng bềnh dọc theo sông Garonne hoặc ngồi trong không khí ấm cúng của quán cà phê mang tên Cafe du Port nằm ở hữu ngạn sông, ngắm nhìn toàn cảnh khu vịnh và cầu Pont de Pierre là những phút giây thư giãn tuyệt vời của du khách.
Đến Bordeaux, nếu muốn du khách còn được tham dự những lớp học nếm rượu vang ở Ecole du Bordeaux. Giá vé 75 euro/người cũng đáng để du khách hiểu thêm về các loại vang Bordeaux trứ danh và cách thẩm định, đánh giá rượu dựa vào màu sắc, mùi và vị của nó, tại nơi là xứ sở của rượu vang này.
Sau khi nếm rượu, khách thưởng thức các món ăn tại khu ăn uống tự chọn Cafe Brocante ở quận Chartrons. Tòa nhà xây từ thế kỷ XVII này nằm trên một hầm chứa rượu lớn và có cả những cửa hàng và nhà hàng xây theo kiểu cổ xưa trước đây chuyên sản xuất vang. Không gian càng ấm cúng hơn vào mùa đông bởi những lò sưởi thời thế kỷ XVIII, thỉnh thoảng còn được dùng như những lò nướng chế biến những món đặc sản.
Trước khi rời Bordeaux, du khách nên ghé qua L’Intendant – một “thánh địa” của dân sành rượu, để mua vài chai vang về làm quà. Tòa nhà thương xá chỉ dành riêng cho rượu vang này có 4 tầng, với cầu thang hình xoắn ốc trưng bày bộ sưu tập rượu vang hơn 15.000 chai. Theo thứ tự, những chai rượu vang có giá từ thấp nhất rồi tăng dần đến trung bình và đắt nhất khi du khách dần theo cầu thang bước lên đến tầng cao nhất.
 |
Thành phố Bordeaux có khoảng 120.000 ha đất trồng nho, 9.000 xưởng sản xuất rượu vang, 13.000 nông trại nho. Với năng lực sản xuất mỗi năm trên 700 triệu chai rượu vang, Bordeaux đứng đầu thế giới về số lượng rượu sản xuất và là nơi làm ra những loại vang ngon, nổi tiếng và đắt tiền nhất thế giới.
 |
| Thành phố Bordeaux có khoảng 120.000 ha đất trồng nho |
 |
 |
| Nhà hát lớn Grand Theatre |
 |
 |
| 12 cây cột lớn theo kiến trúc Hy Lạp được dựng phía trước Grand Theatre và trên đỉnh mỗi cây cột là một bức tượng nữ thần |
Du khách không thể không ghé thăm những viện bảo tàng lớn đặt trong những tòa nhà cổ kính nằm ở trung tâm thành phố. Những bảo tàng này hiện đang lưu giữ và triển lãm những hiện vật lịch sử của địa phương và quốc gia, sinh vật biển và dụng cụ sản xuất rượu vang. Nổi tiếng hơn cả là bảo tàng Beaux-Arts với những bộ sưu tập nghệ thuật tiêu biểu.
 |
| Bảo tàng Beaux-Arts |
Bordeaux có nhiều cây cầu lớn. Pont de Pierre là một trong những cầu cổ đẹp nhất nước Pháp bắc ngang sông Garonne. Pont de Pierre có mười bảy nhịp, dài 478 mét được xây dựng dưới sự chỉ đạo của vua Napoleon Đại đế năm 1813. Ngày xưa, khách qua cầu phải đóng phí, đến năm 1861 mới được miễn phí. Ngày nay, du khách có thể đi bộ qua cầu, ngắm bến cảng nhộn nhịp hoặc đi thuyền ngược theo sông Garonne và vòng qua các bến cảng tiếp cận cuộc sống của người dân nơi đây.
 |
 |
| Cầu Pont de Pierre |
Bến cảng trên sông Garonne một thời từng đón những chiếc tàu chở đầy những thùng rượu vang ra vào như mắc cửi. Nay, do có nhiều phương tiện vận chuyển khác nên các tàu rượu được thế chỗ bởi những con tàu khách hiện đại.
Nếu du khách đi bộ trên bến dọc theo sông, sẽ được tham quan “Miroir d’Eau” (Tấm gương bằng nước) - một chế tác nghệ thuật công cộng dọc bến cảng, dùng nước tạo ra một làn sương mù nhân tạo, đồng thời biến bề mặt này thành một tấm gương khổng lồ phản chiếu khu nhà Bảo tàng Quốc gia.
 |
 |
 |
| “Miroir d’Eau” là một kiệt tác dùng nước để tạo ra một làn sương mù nhân tạo, biến bề mặt đất thành tấm gương khổng lồ, phản chiếu khu nhà Bảo tàng quốc gia |
Đến Bordeaux, nếu muốn du khách còn được tham dự những lớp học nếm rượu vang ở Ecole du Bordeaux. Giá vé 75 euro/người cũng đáng để du khách hiểu thêm về các loại vang Bordeaux trứ danh và cách thẩm định, đánh giá rượu dựa vào màu sắc, mùi và vị của nó, tại nơi là xứ sở của rượu vang này.
Sau khi nếm rượu, khách thưởng thức các món ăn tại khu ăn uống tự chọn Cafe Brocante ở quận Chartrons. Tòa nhà xây từ thế kỷ XVII này nằm trên một hầm chứa rượu lớn và có cả những cửa hàng và nhà hàng xây theo kiểu cổ xưa trước đây chuyên sản xuất vang. Không gian càng ấm cúng hơn vào mùa đông bởi những lò sưởi thời thế kỷ XVIII, thỉnh thoảng còn được dùng như những lò nướng chế biến những món đặc sản.
 |
 |
| Một lớp học nếm rượu vang |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét