Brazil là một quốc gia Nam Mỹ rất quyến rũ du khách từ khắp nơi trên thế giới, không chỉ bởi phong cảnh tươi đẹp, hữu tình mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, nhiều màu sắc.
Coxinhas: Là những viên bột chiên ngon lành với nhân gồm thịt gà băm nhỏ và phô mai rất đậm đà, đặc sắc.
Brigadeiro: Là những viên kẹo sôcôla được làm bằng sữa đặc thay kem và được phủ trong lớp chocolate sprinkles.
Pão de Queijo: Gồm một lớp vỏ bột mì với nhân phô mai được chiên ngập trong dầu, giòn tan, thơm ngon.
Feijão Tropeiro: Món ăn gồm đậu Pinto xào với bột sắn, hành lá, trứng, và thịt xông khói.
Açaí: Đây là sinh tố trái cây gồm các loại quả nhiệt đới như chuối và dâu tây với granola và mật ong hoặc sữa chua.
Pastéis: Là một loại bánh với lớp vỏ bằng bột ngô chiên giòn và nhân rất đa dạng, tùy mỗi địa phương. Có thể có pho mát, thịt bò, cá tuyết... cùng một số loại rau đều được dùng làm nhân.
Mousse de Maracujá: Một dạng pudding hoa quả với lớp nước sốt đặc biệt rất thơm ngon.
Feijoada: Là món hầm đậu đen với nhiều loại thịt bò và xúc xích khác nhau, món ăn này rất được người dân Brazil ưa chuộng.
Bolinho de Chuva: Một dạng bánh rán với lớp vỏ bằng bột bên ngoài được rắc thêm đường và quế. Nhân bên trong có thể bằng đỗ xanh nghiền nhuyễn và trộn kem sữa.
Moqueca de Camarão: Làm món hầm gồm tôm nấu trong nước cốt dừa và dầu cọ. Thêm rau như ớt và cà chua để món ăn càng thêm thơm ngon, hoàn hảo.
Beijinho de Coco: Bánh Truffles dừa, gồm kem sữa và dừa nạo nhỏ rắc bên ngoài.
Vatapá: Nó là gì: Một loại cari cay với nguyên liệu chính là món cá và tôm được nấu trong nước sốt lạc.
Bauru: Bánh sandwich truyền thống với thịt bò nướng, pho mát mozzarella, cà chua và dưa leo muối.
Créme De Papaya: Một dạng kem vani trộn cùng đu đủ thêm một chút rượu mùi ngọt ngào.
Acarajé: Bột viên chiên trong dầu cọ, thường nhồi với tôm và vinaigrette.
Misto Quente: Món ăn gồm thịt nguội và phô mai nóng chảy thường kẹp trong bánh mì trắng rồi chiên giòn hoặc nướng. Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Brazin.
Mandioca Frita: Tương tự như khoai tây món khoai tây chiên của các nước phương Tây, nhưng món ăn thường được làm bằng khoai lang.
Salpicão: Một món salad làm từ thịt gà, giăm bông, nho khô, cà rốt, táo, ô liu, và mayonnaise thường được ăn kèm với khoai tây chiên giòn.
Pavé: Một dạng bánh ngọt phủ sô cô la hoặc trái cây, chanh, dừa ngon tuyệt vời.
Empadão: Món bánh nướng ngon tuyệt với nhân được làm bằng thịt gà, ô liu, ngô hạt và nhiều loại gia vị khác. Một số nơi có thể thay thế thịt gà bằng thịt bò.
Quindim: Là món tráng miệng được làm từ lòng đỏ trứng, đường, và vụn dừa xay.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét