5 lí do khiến bạn “phải lòng” Ajisen Ramen

Pia (Theo SKCĐ) |  

Nước Nhật hẳn là quốc gia duy nhất trên thế giới có bản đồ mì ramen: vinh danh những vùng miền nổi tiếng có món ramen xuất sắc.  

Thời gian gần đây, món ăn này cũng du nhập vào Sài Gòn, trở thành một nét đậm trong “tâm hồn ăn uống” của những tín đồ mê ẩm thực. Nếu bạn cũng mêramen và các món ăn Nhật, hẳn bạn cũng sẽ phải lòng thương hiệu mì nổi tiếngAjisen Ramen bởi những lí do sau đây:

1. Nước súp – vua của nước súp trắng

Ajisen Ramen là câu chuyện đương thời về món mì ramen đầy tự hào của người Nhật với nước lèo được mệnh danh là vua của nước lèo trắng Tonkotsu giàu hàm lượng collagen danh bất hư truyền. Năm 1968, nhà hàng Nhật Bản Ajisen Ramen chính thức ra đời, đưa món mì ramen thành công vang dội ở 800 chi nhánh tại 15 quốc gia và vùng lãnh thổ như Nhật, Mỹ, Canada, Úc, Singapore, Hồng Kông, Hàn Quốc, Thái Lan... Năm 2011, Ajisen Ramen thành lập chi nhánh đầu tiên tại Việt Nam, trở thành địa chỉ thưởng lãm ramen nguyên bản của nhiều tín đồ yêu ramen. Súp trắng Tonkotsu quả không hổ danh là “con cưng” bậc nhất của thế giới ẩm thực Ajisen Ramen. Nước súp trắng được nấu từ sụn heo, thịt tươi, thảo mộc, rong biển dưới đáy đại dương ở một nhiệt độ nhất định. Sau hơn 20 giờ hầm nấu, súp Tonkotsu nổi bật màu trắng đục như sữa, thơm béo, nhìn kĩ sẽ thấy bồng bềnh những sợi collagen nhỏ xíu giàu dưỡng chất. Nếm thử một thìa nước súp này, bạn sẽ thấy mình bồng bềnh như trên mây vậy đó.

2. Thực đơn phong phú - hấp dẫn

Không ai có thể giải mã công thức bí truyền làm nên hương vị Vua nước súp trắng, chỉ biết rằng đây là cảm hứng độc quyền để Ajisen Ramen Việt Nam chế biến ra 6 hương vị tuyệt hảo cho súp mì ramen như: Tonkotsu truyền thống, miso, Tom Yam, curry Nhật, bí đỏ và tôm sấy. Ngoài 32 loại mì ramen đặc trưng, trong đó có 10 món ramen khô tuyệt hảo, Ajisen Ramen Việt Nam còn có thực đơn cơm trưa bento, nước ép rau củ tươi ớt, củ dền lạ miệng và bộ sưu tập kem lạnh đầy cám dỗ như sô-cô-la đậu phộng, gừng mật ong, wasabi, thức uống mochi trà xanh, đậu nành mang phong vị Nhật Bản khó trộn lẫn. Bạn có thể đến đây cùng nhóm bạn hay gia đình vào dịp cuối tuần, hoặc cùng đồng nghiệp thưởng thức một bữa trưa nhanh mà ngon, mọi người đều sẽ hài lòng về sự lựa chọn sành ăn của bạn đấy.

3. Không gian Nhật Bản và nghệ thuật trang trí món ăn hấp dẫn

Trong một không gian đậm chất Nhật với những bộ bàn ghế đơn giản, gốc cây đào bay bổng với các điều ước của thực khách và cả âm nhạc trẻ trung tưởng như tại một quán mì ramen ở Tokyo, bạn sẽ thích thú khi nhìn thấy tô mì bốc khói đẹp như một bức tranh gọi mời. Nước súp trắng lẫn trong vắt mì ramen tròn nhạt, điểm lá rong biển khô, hành xanh, xá xíu thái lát, cả tô mì ramen ánh lên sắc màu rực rỡ như mùa hạ nghiêng mình. Cứ hút một hơi đến hết sợi mì, những âm thanh xì xụp húp đến giọt nước súp cuối cùng chính là lời cảm ơn mà người đầu bếp ramen muốn nghe nhất. Những bạn phục vụ ở đây đều nhiệt tình và chu đáo, thậm chí còn tận tình tư vấn cho bạn chọn những món yêu thích giữa thực đơn nhiều loại, cũng như sẵn sàng chia sẻ về các loại gia vị cho món mì đấy.

4. Thương hiệu và câu chuyện đậm sắc màu Nhật Bản

Viết nên câu chuyện tinh hoa về món ăn mang tên ramen, Ajisen Ramen đã tiến một bước dài trong lịch sử, đưa món ramen trở thành phần rực rỡ đầy tự hào của ẩm thực xứ hoa anh đào. Với người Nhật, ăn mì ramen không chỉ bởi tinh hoa cuộn tròn trong vắt mì trơn óng, ít ngậy mà còn chính ở thứ nước súp hầm bí truyền rạng danh gần 50 năm nay. Không ai có thể tự làm ra nước súp ramen xuất sắc như ở tiệm mì và không ai thấu hiểu được hành trình chế biến để có được thứ nước súp trắng thần thánh mang tên Tonkotsu như những người đầu bếp tận tụy. “Vua của nước súp trắng” Tonkotsu không hổ danh là niềm tự hào của “đế chế” ẩm thực Ajisen Ramen. Bạn nhất định phải nếm thử nếu có mong muốn tìm hiểu về nền văn hóa ẩm thực này đấy.

Ngoài ra, để đảm bảo những tô Ramen mang đậm hương vị thuần tuý và tính đồng nhất, toàn bộ hệ thống hơn 850 chi nhánh chỉ dùng nguyên liệu nhập từ Nhật Bản trong quá trình chế biến.

5. Tuần nào cũng có chương trình khuyến mại hấp dẫn

Đến Ajisen Ramen thưởng thức những món ăn Nhật Bản, bạn đừng lo về giá cả. Dù tọa lạc tại những địa điểm “sang chảnh” như các trung tâm mua sắm hoặc quận 1, quận 3, Ajisen Ramen vẫn luôn có các chương trình khuyến mại hàng tuần nhằm tạo cho bạn mức giá dễ chịu nhất để dẫn cả gia đình hay nhóm bạn đi ăn.

Ví dụ như tháng này, bạn chỉ cần check in tại fanpage của nhà hàng trên Facebook sẽ nhận được ngay một khoản giá ưu đãi kèm với 5 vị kem chỉ với giá 55 ngàn đồng. Kem ở Ajisen Ramen thì cực kì ngon với hương vị lạ lẫm và nguyên liệu 100% vườn nhà bạn nhé.

Hẹn gặp bạn ở Ajisen Ramen – quán mì ramen lúc nào cũng đầy ắp tiếng cười và hương vị thơm lừng của món nước súp trứ danh.

Hiện Ajisen Ramen Việt Nam có 03 chi nhánh:

* 120 Nguyễn Đình Chiểu Q1 - Tel: 08 3822 0522.

* UnionSquare, B3-03 171 Đồng Khởi Q1 - Tel: 08 3936 9193.

* Kumho Link, Lầu 1 39 Lê Duẩn Q1 - Tel: 08 3827 0037.