Một phần lớn trải nghiệm từ những chuyến du lịch là bạn được tìm hiểu truyền thống, lịch sử và văn hóa địa phương nơi bạn đặt chân đến. Thật là hạnh phúc khi cảm nhận được bản sắc văn hóa của một địa phương thông qua văn hóa ẩm thực.
Đó có thể là nghệ thuật trà đạo đầy thi vị của Nhật Bản hay là đơn giản chỉ là những quầy hàng bán rong ở Malaysia, thưởng thức những món ăn địa phương theo cách người dân địa phương chắc chắn sẽ làm cho chuyến đi của bạn đáng nhớ hơn nữa. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ cho bạn:
1. Tìm kiếm, tìm kiếm, tìm kiếm
Chắc chắn khi đi đến đâu đó du lịch bạn cần phải có những thông tin về nơi đó. Ngoài các trang web du lịch thông thường, bạn có thể nghiên cứu ở mục thực phẩm và đồ uống ở các trang báo địa phương ví dụ như chuyên mục ẩm thực của tờ New York Time.
Quầy hàng bán rượu.
Bánh mỳ tại New York.
Ở đó sẽ có những nhà hàng ngon, nổi tiếng và những xu hướng ẩm thực mới nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm kiếm ở các trang blog ẩm thực đại phương. Trang lonelyplanet với diễn đàn Thorn Tree cũng là một nơi tuyệt vời để nghiên cứu các truyền thống ẩm thực địa phương.
2. Tìm đến các đường phố
Thật khó để có thể đánh bại thức ăn đường phố. Thức ăn đường phố là một trong những cách xác thực và sống động để trải nghiệm những món ăn tuyệt vời của địa phương. Bạn có thể khám phá món bhaji (hành tây) chiên giòn cay và món jalebio ngọt ở đường phố Ấn Độ hoặc đến những ô chợ của Marrakech, Djeema El - Fna ở Maroc thưởng thức món thịt xiên nướng.
Quầy bán hàng rong tại Djeema El - Fna ở Ma-rốc.
Món gỏi đu đủ xanh tại Bangkok, Thái Lan.
Món gỏi đu đủ xanh tại Bangkok, Thái Lan.
Và đừng quên Thái Lan với những món ngon đường phố tuyệt vời nhất với các món nổi tiếng như món pad Thai (mì xào Thái), sontam (gỏi đu đủ)...
3. Đi mua sắm với người dân địa phương
Hãy suy nghĩ về thói quen của riêng bạn và làm thế nào bạn có thể ăn và mua sắm thực phẩm. Hãy theo chân những người dân địa phương.
Chợ cá Tsukiji.
Bạn có thể thử mặc cả cá ngừ vào chợ cá buổi sáng ở Tsukiji ở Tokyo hoặc chen chúc với người dân địa phương đến những khu chợ ồn ào, đông đúc. Ngay cả siêu thị cũng có thể cung cấp manh mối về sở thích ăn uống của người dân địa phương cho bạn.
4. Hỏi thăm người dân địa phương
Những người lái xe taxi thường rất sẵn lòng chia sẻ những nơi có món ăn ngon mà người dân địa phương thường hay đến ăn và thậm chí họ còn có thể đưa bạn đến đó và đón bạn về.
Thay vì đến trực tiếp những nhà hàng gần đó bạn có thể hỏi thăm nhân viên khách sạn nơi những người dân địa phương hay đến cho một bữa ăn với bạn bè. Đừng ngần ngại hỏi thăm, tìm lời khuyên từ những người dân địa phương.
5. Tính toán khoảng thời gian bạn đi du lịch
Các lễ hội địa phương và những ngày kỷ niệm là những ngày rất thú vị và có ý nghĩa để bạn tìm hiểu về lịch sử và văn hóa ẩm thực của địa phương. Các lễ hội ẩm thực có số lượng rất lớn và đa dạng từ lễ hội hàu ở Galway (Cộng hòa Ireland) vào cuối tháng 10, lễ hội bia ở Đức đến lễ hội tỏi hồng (pink garlic) ở ngôi làng nhỏ bé của Lautrec ở Pháp vào cuối tháng 8.
6. Mở rộng chuyến du lịch của bạn
Khi đến một thành phố nào đó, hãy mạo hiểm khám phá cả những vùng ngoại ô bên ngoài thành phố, những nơi chuyên về các món ăn đặc biệt mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy.
Một chuyến đi xe buýt hoặc một tuyến xe lửa ngắn là bạn có thể thưởng thức được kimchi và bulogi (thịt bò tẩm gia vị) trong khu ẩm thực Hàn Quốc (tại New Malden, London) hoặc món pizza Neapolitan và pasta tại khu ẩm thực Ý (tại Haberfield, Sydney).
7. Hãy tin tưởng các chuyên gia
Tham quan một tour du lịch ẩm thực đặc sản với những hướng dẫn viên người địa phương là cách nhanh chóng và dễ dàng để làm quen với địa phương, được mua sắm, ăn uống và thậm chí là ăn thử các đặc sản địa phương miễn phí.
Nhiều tour du lịch bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên Internet ví dụ như trang www.roadfood.com, là một trong những trang tốt nhất có thể dẫn bạn đến địa chỉ ẩm thực tuyệt vời nhất
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét