Macaron là một món bánh ngọt tráng miệng của Pháp, xuất hiện từ cuối thế kỉ 18, do hai nữ tu người Ý sang định cư mang theo công thức làm bánh.
Đến đầu thế kỷ 20, một chủ tiệm bánh tại Paris đã nảy sinh ý tưởng thêm kem vào giữa hai lớp bánh, tạo nên một món bánh Macaron hiện đại và độc đáo.
Bánh Macaron có nguyên liệu chính là bột hạnh nhân, đường và lòng trắng trứng. Lớp bánh phía ngoài giòn tan, ở giữa là lớp nhân dẻo mềm thơm ngọt với nhiều hương vị thơm ngon như dâu, cam, quế, chanh, chocolate, hạnh nhân…
Macaron là loại bánh ngọt rất phổ biến tại kinh đô Paris, hàng năm, các nghệ nhân làm bánh nổi tiếng thường tập trung về Paris tham gia hội thi chọn ra người làm bánh Macaron ngon nhất.
Nguồn: Pari
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét